麥冬的功效與作用，麥冬的食用方法和制作方法

小編今天來和大家講一講麥冬的功效與作用！

麥冬，也叫麥門冬，是百合科沿階草屬多年生常綠草本植物，外形獨(dú)特，是一味常見的中藥材。麥冬入藥歷史非常悠久，藥用價值比較高，具有許多功效，許多人會將麥冬應(yīng)用到平時的飲食當(dāng)中來，很多朋友喜歡將麥冬泡水喝。下面就隨小編一起來看看麥冬的功效與作用，麥冬的正確吃法吧！

麥冬的功效與作用

1、提高身體免疫力

麥冬在進(jìn)行我們的體內(nèi)后可起到一定抑制細(xì)菌的作用，還具有擴(kuò)張血管和防止心律失常的功效。并且，可提高細(xì)胞的缺氧能力，有效提高身體的免疫力。

2、潤肺止咳

麥冬具有養(yǎng)陰生津和潤肺止咳的功效，當(dāng)身體出現(xiàn)脾胃虛寒、口干舌燥、干咳等癥狀時，可用麥冬泡水直接服用。此外，當(dāng)身體出現(xiàn)因心陰不足引起的心悸等癥狀，使用天冬也具有一定的療效。

3、養(yǎng)胃生津

若是身體患有熱病，就會對脾胃和津液產(chǎn)生比較大的傷害，這種情況可以服用一些麥冬，或可起到養(yǎng)胃生津的作用。

4、潤腸通便

麥冬具有潤腸通便的作用，麥冬中含有大量的纖維素、木質(zhì)素，食用之后對胃腸道具有刺激作用，能在胃內(nèi)吸水膨脹，使食物殘渣中的水分較充裕，濕潤糞便。同時促進(jìn)胃腸道蠕動，加速糞便的排出。

麥冬的正確吃法

(1)麥冬竹葉粥

[原料組成]麥冬30克,甘草10克,竹葉15克,白米100克,去核紅棗6枚[制法]將麥冬、甘草、竹葉先用水煎熬,取汁,加入粳米、紅棗一起煮成粥.

[服法]空腹食用

[功用]清熱解暑,益氣和健胃.適用于暑熱口渴、氣短乏力、不思飲食.

(2)麥冬粥

麥冬粥營養(yǎng)保健又美味，制作方法也簡單，直接將適量的麥冬、薏米、粳米淘洗干凈之后倒入鍋里面，加入適量的水，煮熟即可。吃麥冬粥可以起到比較好的潤肺效果，還能給肌膚帶來較好的滋養(yǎng)作用，從而可以讓肌膚變得水嫩，起到美容養(yǎng)顏的效果。

(3)沙參麥冬湯

首先，將一斤老鴨肉和半斤豬瘦肉切成三厘米左右的方塊之后，與足量的冷水放入鍋里面燒開焯一下?lián)破饌溆?；接著將兩錢玉竹、兩錢桂圓肉、兩錢陳皮、十錢沙參、四錢麥冬20g放在水里面浸泡十分鐘；其次，將所有的材料一起放入鍋里面，一次性加入足夠的水，加入兩片老姜，蓋上蓋子，大火燒開，小火慢燉至肉爛后加入適量的調(diào)味鹽即可。

麥冬的吃法遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止上面介紹的這三個，患者可以結(jié)合自己的情況來選擇具體的吃法，但是由于麥冬屬于中成藥，所謂是藥三分毒，因此建議人們最好可以在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇與其他藥材一起使用，才可以在防治疾病的過程里面得到明顯的作用。

大家有什么別樣的麥冬的食用小方法嗎？可以把你的制作方式分享下來，我們一起討論哦！