中國(guó)人是美食大國(guó)，各種口味的菜肴應(yīng)有盡有，人們常喝的“湯”也是有多種的，而且不同的湯還能給人帶來(lái)不少的好處！今天來(lái)為大家詳細(xì)講一講喝湯的好處！ 喝湯是南方人的習(xí)慣，各種湯，如排骨湯、魚湯、雞湯等都是餐桌上常見(jiàn)的湯品，各種“湯”具有不同的功效，那么我們下面來(lái)一起看看吧。 1.以“排骨”為主的湯 骨湯中的特殊養(yǎng)分以及膠原蛋白可促進(jìn)微循環(huán)，年紀(jì)50—60歲這10年是人體微循環(huán)由盛到衰的轉(zhuǎn)折期，骨骼老化速度快，多喝骨頭湯可收到藥物難以達(dá)到的功效。 2.以“魚”為主的湯 魚湯中含有一種特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治療肺呼吸道炎癥，預(yù)防哮喘發(fā)作，對(duì)兒童哮喘病最為有效。 3.以“雞”肉為主的湯 雞湯，特別是母雞湯中的特殊養(yǎng)分，可加快咽喉部及支氣管膜的血液循環(huán)，及時(shí)清除呼吸道病毒，緩解咳嗽、咽干、喉痛等癥狀。煲制雞湯時(shí)，里面可以放一些海帶、香菇等。 4.海帶湯可御寒 海帶湯可增強(qiáng)新陳代謝。海帶含有大量的微量元素碘，而碘元素有助于甲狀腺激素的合成，此種激素具有產(chǎn)熱效應(yīng)，通過(guò)加快組織細(xì)胞的氧化過(guò)程提高人體基礎(chǔ)代謝，并使皮膚血流加快，從而增強(qiáng)人體的新陳代謝，所以會(huì)讓您在寒冷的冬天感到溫暖。 5.菜湯抗污染 各種新鮮蔬菜含有大量堿性成分，并溶于湯中，喝蔬菜湯可使體內(nèi)血液呈弱堿性，防止血液酸化，并使沉積于細(xì)胞中的污染物或毒性物質(zhì)重新溶解，隨尿排出體外。故蔬菜湯有“最佳人體清潔劑”的美稱。 6.面湯增強(qiáng)記憶 人的記憶力與一種稱為乙酰膽堿的物質(zhì)有關(guān)，這是一種神經(jīng)傳遞介質(zhì)，可強(qiáng)化人腦記憶功能，大腦中若乙酰膽堿不足，記憶力就會(huì)大大削弱。而補(bǔ)充腦內(nèi)乙酰膽堿的最好辦法就是多吃富含卵磷脂的食物，面條即其中之一。卵磷脂有一個(gè)特點(diǎn)，極易與水結(jié)合，故煮面條時(shí)，大量的卵磷脂溶于湯中，因此，多喝面湯可補(bǔ)腦。 大家對(duì)于上的湯有所了解嗎？有你愛(ài)喝的湯嗎？如果你感興趣的話，歡迎做飯的時(shí)候嘗試哦！ |
