醫(yī)學研究表明，驢肉具有“兩高兩低”的特點：高蛋白，低脂肪;高氨基酸，低膽固醇。
因此其對動脈硬化、冠心病、高血壓有著良好的保健作用。不過有人有這樣的疑問，就是孕婦吃驢肉會上火嗎？那么孕婦怎樣吃驢肉火燒不會上火呢？下面就為我們帶來相關的介紹。 其實，驢肉火燒的主要原料就是驢肉，所以孕婦能不能吃驢肉火燒的問題，其實就是孕婦能不能吃驢肉的問題。驢肉性味甘涼，有補氣養(yǎng)血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。對體弱勞損、氣血不足和心煩者，尤有較好的療效。 事實上，驢肉的營養(yǎng)價值極高，民間有“天上龍肉，地上驢肉”的諺語，以此來形容驢肉之美。古人把驢肉比做龍肉，不僅贊美驢肉的肉質(zhì)鮮香細嫩，味美可口，更看重驢肉的營養(yǎng)價值和滋補健身的功效。 綜上所述，孕婦在吃驢肉火燒的時候，最好要控制好食用的量，避免以為一時之快，而導致影響了胎兒的生長發(fā)育，畢竟身體的健康與否對于胎兒也是有影響的。
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