薏苡仁的功效與作用，薏苡仁怎么吃除濕效果最好

今天小編著重為大家講一講薏苡仁。它是中藥名，在福建、河北、遼寧盛產(chǎn)，有極高的用藥價(jià)值可以幫助人們提高自身免疫力和消除某些疾病的功效，我們?cè)敿?xì)來(lái)看看！

薏苡仁又名薏仁、苡米、苡仁，土玉米，薏米、起實(shí)、薏珠子、草珠珠、回回米、米仁、六谷子。是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物。薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。下面就隨小編一起來(lái)看看薏苡仁的功效與作用，薏苡仁的食用方法有哪些吧！

薏苡仁的功效與作用

1、美容

⊙美白：薏苡仁因富含蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)和糖類，可以協(xié)助消除斑點(diǎn)，使肌膚較白皙，若長(zhǎng)期飲用，還可以達(dá)到滋潤(rùn)肌膚的功效。

⊙抗皺：薏苡仁中的薏苡素可以抑制橫紋肌，是天然的養(yǎng)顏去皺佳品。由于脾胃兩虛而導(dǎo)致顏面多皺、面色晦暗的人，建議用薏苡仁與山藥、大棗、小米一起煮粥喝，或?qū)⑥曹尤食词旌笱心_服。

2、瘦身

薏苡仁是五谷類中纖維質(zhì)最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它可促進(jìn)體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫等作用，并可幫助排便，所以可幫助減輕體重。

3、健脾胃

脾胃不好的人夏天常常感到食欲不振、消化能力減退，中醫(yī)認(rèn)為，薏苡仁具有健脾、補(bǔ)肺、清熱、利濕的作用，而且特別容易消化吸收，是很好的食療食物，適合脾胃虛弱者食用。

薏苡仁的食用方法有哪些

10、薏米美容酒

【作法】薏米粉100克裝瓶?jī)?nèi)，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可飲用，每次服20毫升，若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調(diào)和飲用效果更好。

【效用】有健膚美容、美艷肌膚作用，可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等癥。

10、薏米銀耳羹

【主料】薏米（即薏苡仁）150克，銀耳100克。

【調(diào)料】白糖、糖桂花、水淀粉。

【制法】薏米清洗后用溫水浸泡。銀耳先放入涼水中浸軟，去雜質(zhì)，改用開(kāi)水浸泡，直至發(fā)透為止。鍋中加入冷水、銀耳、白糖燒滾，放入泡好的薏米，入水淀粉勾成稀芡，加糖桂花出鍋裝碗即成。

【功效】薏米含豐富的碳水化合物和多種人體必需的氨基酸，具有健脾、補(bǔ)肺、利水的作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中稱之“久服輕身益氣”。此湯菜用薏米配甘、淡、滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的銀耳，重在滋補(bǔ)生津。常可輔助脾胃虛弱，肺胃陰虛等癥。

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