駱駝奶產(chǎn)量比較低,而且取奶具有一定的條件限制,新鮮的土奶并不容易去保存,所以駝奶粉在市場上的價(jià)格也是不菲的。王牌駝駱駝奶粉價(jià)格是599一罐,這是全國統(tǒng)一零售價(jià)。 根據(jù)營養(yǎng)學(xué)研究資料,駝奶含有豐富的維生素 B 和 C ,以及鈣元素。和牛奶相比,駱駝奶有更多的不飽和脂肪酸,鐵元素含量也是牛奶十倍。100毫升駱駝奶所含維生素c是等量牛奶的3.8倍;1升駱駝奶含52單位胰島素,而等量牛奶的胰島素含量僅為0.016 單位。 駝奶富含牛奶中缺少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素,這兩種有殺菌作用的物質(zhì)可強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng)。因此科學(xué)家認(rèn)為駱駝奶是有助于治療癌癥或艾滋病等免疫缺陷疾病的理想飲品。除此之外,駝奶中還不含β-乳球蛋白,因此飲用駝奶不會(huì)發(fā)生過敏現(xiàn)象。
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