孕媽這樣吃火鍋，美味又營養(yǎng)！
冬季到了,又是吃火鍋的季節(jié)了,火鍋成了家家戶戶暖身不可缺少的美食,相信許多吃貨媽咪已經(jīng)蠢蠢欲動(dòng)了,火鍋對于孕媽媽來說可是巨大的誘惑.但是各種關(guān)于“孕婦不能吃火鍋”的建議蜂擁而來,還有家里人的反對意見,著實(shí)讓媽媽們失望了一把.其實(shí),孕媽們也不是完全都不能吃火鍋的,但是還是建議少吃,如果真的很想過一把火鍋癮,那就不妨聽聽小編的建議,只要謹(jǐn)記著五個(gè)原則,不但滿足準(zhǔn)媽媽們口服,還能吃出營養(yǎng),這樣美味營養(yǎng)就雙豐收了.
孕媽應(yīng)該少吃火鍋
我們當(dāng)然了解冷冷的冬季孕媽們?nèi)滩蛔∠胍獓L試暖暖香香的火鍋的心情,不過雖然是美味的火鍋,孕媽們還是少吃,這跟火鍋的吃煮方式和食材的選擇有關(guān).
平時(shí)我們吃火鍋,高脂肪的肉類就是首選,還有一些豆制品以及蔬菜等.肉類脂肪多,吃多了易肥胖,而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高.據(jù)醫(yī)生介紹,高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多,對健康人的腎臟會(huì)產(chǎn)生一定的副作用.
火鍋原料大多是羊肉、牛肉、豬肉甚至狗肉,這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲,肉眼看不見.吃火鍋時(shí)如果不把肉食徹底煮熟,人食用后可能會(huì)受到寄生蟲的傳染,也給母體造成危害.
另一方面,火鍋湯料往往口味較重,有些地方的媽媽們更是偏愛辣的受不了的鴛鴦火鍋,有些地方的朋友們愛用中藥調(diào)理養(yǎng)生,所以會(huì)選擇用中藥做鍋底,這些都可真是重口味啊.孕期飲食應(yīng)該以清淡為主,整個(gè)懷孕期間都應(yīng)避免中藥性質(zhì)的的飲食.另外,吃火鍋時(shí)經(jīng)常生熟食混在一起,可能誘發(fā)消化道炎癥或腸寄生蟲病.
孕媽媽們不用過多的擔(dān)心,這些是不正當(dāng)?shù)氖秤没疱伩赡軙?huì)引起的危害,只要適當(dāng)食用火鍋,避免經(jīng)常吃,注意衛(wèi)生,絕對不會(huì)影響媽媽和寶寶的健康.
孕媽吃火鍋方式有講究
我們都說孕媽要用正確、得當(dāng)?shù)姆椒▉硎秤没疱?那么什么樣的方法才是正確的呢?這里就少不了小編推薦的孕媽吃火鍋方式六原則了.
原則一 火鍋太遠(yuǎn)勿強(qiáng)伸手
假如火鍋的位置距自己太遠(yuǎn),不要勉強(qiáng)伸手灼食物,以免加重腰背壓力,導(dǎo)致腰背疲倦及酸痛,最好請丈夫或朋友代勞.
原則二 加雙筷子免沾菌
準(zhǔn)媽媽應(yīng)盡量避免用同一雙筷子取生食物及進(jìn)食,這樣容易將生食上沾染的細(xì)菌帶進(jìn)肚里,而造成瀉肚及其他疾病.
原則三 自家火鍋?zhàn)钚l(wèi)生
準(zhǔn)媽媽喜愛吃火鍋,最好自己在家準(zhǔn)備,除湯底及材料應(yīng)自己安排外,食物衛(wèi)生也是最重要的.切記,無論在酒樓或在家吃火鍋時(shí),任何食物一定要灼至熟透,才可進(jìn)食.
原則四 降低食量助消化
懷孕期間可能會(huì)出現(xiàn)嘔吐反胃現(xiàn)象,因此胃部的消化能力自然降低.吃火鍋時(shí),準(zhǔn)媽媽若胃口不佳,應(yīng)減慢進(jìn)食速度及減少進(jìn)食分量,以免食后消化不了,引致不適.
原則五 吃火鍋還必須講順序
涮火鍋的順序很有講究,最好吃前先喝小半杯新鮮果汁,接著吃蔬菜,然后是肉.這樣,才可以合理利用食物的營養(yǎng),減少胃腸負(fù)擔(dān),達(dá)到健康飲食的目的.
孕媽吃火鍋食材有講究
當(dāng)然除了吃火鍋的方式,吃火鍋涮什么料,吃完火鍋可以吃些什么東西來緩解火鍋的“燥氣”也是頗有講究的,怎樣讓火鍋美味又健康,這些食材可都是關(guān)鍵哦.
蔬菜
我們建議孕媽們吃火鍋的時(shí)候不妨多加些青菜.火鍋?zhàn)髁喜粌H有肉、魚及動(dòng)物內(nèi)臟等食物,還必須先后放入較多的蔬菜.蔬菜含大量維生素及葉綠素,其性多偏寒涼,不僅能消除油膩,補(bǔ)充冬季人體維生素的不足,還有清涼、解毒、去火的作用,但放入的蔬菜不要久煮,才有消火作用.
豆腐
火鍋中適量放豆腐也是不錯(cuò)的選擇哦.豆腐是含有石膏的一種豆制品,在火鍋內(nèi)適當(dāng)放入豆腐,不僅能補(bǔ)充多種微量元素的攝入,而且還可發(fā)揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用.
白蓮
在火鍋中加入蔬菜和豆腐也不是什么新嘗試了,那在火鍋中加入白蓮可就是新選擇了.白蓮不僅富含多種營養(yǎng)素,怎樣避免吃火鍋長胖,也是人體調(diào)補(bǔ)的良藥.火鍋內(nèi)適當(dāng)加入白蓮,這種葷素結(jié)合有助于均衡營養(yǎng),有益健康,加入的白蓮最好不要抽棄蓮子心,因?yàn)樯徸有挠星逍臑a火的作用.
生姜
生姜能調(diào)味、抗寒,火鍋內(nèi)可放點(diǎn)不去皮的生姜,因姜皮辛涼,冬天吃火鍋,有散火除熱的作用,還能暖胃,可是個(gè)不錯(cuò)的選擇哦.
飯后一杯清茶
飯后一杯清茶不僅可解膩清口,而且還有清火作用,但在吃過大魚大肉的火鍋后,不宜馬上飲茶,以防茶中鞣酸與蛋白質(zhì)結(jié)合,影響營養(yǎng)物質(zhì)的吸收及發(fā)生便秘.
建議孕媽們可以在飯后一個(gè)小時(shí)或者一個(gè)半小時(shí)后再喝茶,而且也不要喝濃茶,以免影響孕媽們的睡眠.
飯后吃些水果
一般來說吃火鍋三四十分鐘后可吃些水果.水果性涼,有良好的消火作用,餐后只要吃上一兩個(gè)水果就可防止“上火”.
火鍋雖味美,但在吃火鍋時(shí)要注意衛(wèi)生,講究科學(xué).一要注意選料新鮮,以免發(fā)生食物中毒.二要掌握好火候,食物若在鍋里燒的時(shí)間過長,會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)成分損壞,并失去鮮味.若不等火候燒開就吃,又易引起消化道疾病.同時(shí),還應(yīng)注意不要滾湯吃,否則易燙傷口腔和食道的黏膜.
另外,孕媽們吃火鍋時(shí)要記得加調(diào)味料的時(shí)候不要放味精,火鍋的湯底不要反復(fù)利用.還有一點(diǎn)就是：小編建議孕媽們還是少吃火鍋,因?yàn)榛疱佭€是比較燥熱,成分也比較復(fù)雜,偶爾一兩次解饞也可以,現(xiàn)在為了肚子里的baby,就先忍忍吧.
