年夜飯忌諱吃什么菜

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春節(jié)可以說是全國(guó)人民歡慶娛樂的民俗大節(jié)日，已有幾千年的歷史了，是由上古時(shí)期祈歲祭祀演變來的，在幾千年的文化傳承中，積累了深厚的文化底蘊(yùn)。而年夜飯是過年最重要的一項(xiàng)內(nèi)容，做的食物不僅要好吃好看，還要講究寓意，那么年夜飯忌諱吃什么菜？  

每個(gè)地方春節(jié)飲食風(fēng)俗不同，年夜飯上忌諱吃的菜也會(huì)有所不同。有一些地方忌諱年夜飯上有苦瓜做的菜，年夜飯本來就是熱鬧的，一家人聚在一起也感覺很幸福，但是苦瓜這樣帶有“苦”字的菜很不適合上桌，辭舊迎新的日子還吃“苦”，在一些人看來是不吉利的。雖然苦瓜吃了對(duì)身體大有好處，可是為了圖個(gè)吉利，春節(jié)年夜飯上就不要吃苦瓜了。  

狗肉做的菜也是春節(jié)年夜飯上比較忌諱的，俗話說：“狗肉不上席”，簡(jiǎn)單來說就是狗肉登不了大雅之堂，不適合出現(xiàn)在年夜飯這樣隆重的宴席上。而且狗看家護(hù)院很忠誠(chéng)，年夜飯上吃狗肉意頭不好。  

另外，有地方年夜飯上忌諱吃咸菜、腌制菜，年夜飯菜肴豐富，食材選擇也很有講究，而咸菜、腌制菜過于廉價(jià)，端上年夜飯餐桌上顯得不合時(shí)宜，跟人們期待的富裕生活格格不入。在川渝地區(qū)過年一般講究吃肉，桌子上不能出現(xiàn)咸菜，但是也有地方年夜飯餐桌上會(huì)出現(xiàn)泡菜。

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