當寶寶11個月時，大概有5-7顆牙齒，寶爸寶媽們要注意開發(fā)嬰兒的咀嚼和吞咽能力。這時，可以給寶寶適當添加一些碎菜或顆粒狀的食物，下面給大家推薦幾款適合此時期寶寶食用的輔食。
1.土豆胡蘿卜肉末羹 原料：土豆20克、胡蘿卜1根、肉末30克、生抽、香油各適量 做法： （1）胡蘿卜洗凈、切塊，放攪拌機打成漿，與土豆泥以及肉末混合。 （2）將三合一的土豆胡蘿卜肉末糊在盤子里，上鍋蒸熟，加1滴生抽、1滴香油即可。 2.蓮藕酥汁丸 原料：豬肉末50克、藕末30克、肉湯10克；老抽、鹽、淀粉各少許 做法： （1）藕末混入肉末，滴進1滴老抽、適量鹽，拌入肉湯攪拌均勻。 （2）將拌好的餡掐成數(shù)個小丸子，沾上淀粉整齊地碼到盤子里，然后上鍋蒸熟即可。 3.蝦菇油菜心 原料：香菇、鮮蝦仁、油菜心、油適量、淀粉、蒜末 做法： （1）香菇、蝦仁、油菜心切碎； （2）起鍋，入油加熱，放蒜末炒香；然后倒入香菇】蝦仁、油菜心迅速翻炒；最后勾芡即可。 4.清蒸豆腐丸子 原料：豆腐50克、生蛋黃半個；蔥末、鹽各少許 做法： （1）豆腐壓成豆腐泥；生蛋黃打到碗里拌均勻。 （2）蛋黃液混入豆腐泥，加蔥末、鹽拌勻，揉成豆腐丸子，然后上鍋蒸熟即可。 5.營養(yǎng)香菇豆花 原料：香菇、豆花（或者嫩豆腐）、水發(fā)黑木耳、高湯 做法： （1）香菇用熱水焯好，剁成碎末；木耳泡發(fā)好，洗凈、切碎； （2）鍋內(nèi)放橄欖油，熱后煸香蔥姜末；然后下香菇末、木耳末，煸炒；接著下高湯燒沸；最后下豆花，轉(zhuǎn)中小火燜煮3-5分鐘即可。
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