嬰兒幾個月可以添加輔食

世界衛(wèi)生組織、美國兒科學會和英國政府衛(wèi)生部都建議，純母乳喂養(yǎng)至少應該進行6個月，6個月之后，才開始給嬰兒添加輔食。不過如果如果寶寶體質特殊，對輔食早有需求，可以嘗試在4個月大就添加輔食。寶寶的第一口輔食首選強化了鐵的米粉，因為米粉對寶寶腸胃沒有任何負擔，易消化，且不易過敏，更適合寶寶嬌嫩的腸胃。

適當添加米糊、果汁和菜湯，在孩子適應了米糊、果汁和菜湯后，開始添加蛋白質類的食物，開始時只能添加1/4的蛋黃泥，千萬不能喂食蛋白。

米糊：米湯比較不容易引起寶寶過敏

蛋白質類的食物：蛋黃可做成糊狀，也可加些雞肝，增加鐵質果汁：菜汁、橘子汁、蘋果汁、西紅柿汁

推薦食譜一：清新小米糊

食材：

大米15克

做法：

1、大米洗凈，用溫水浸泡2個小時。

2、把泡好的大米放入攪拌機中，加少許水，攪拌成成細膩的米漿。

3、將糊狀的米漿盛入容器。

4、把米漿倒入奶鍋中，加入約8倍的清水，小火慢慢加熱，其間用勺子不停的攪動米漿，避免糊鍋。

5、待米漿沸騰后，繼續(xù)煮2分鐘后盛出即可。

功效：

米糊具有補脾、和胃、清肺功效，也有益氣、養(yǎng)陰、潤燥的功能，有益于人體的發(fā)育和健康，并且能刺激胃液的分泌，有助于消化，并對脂肪的吸收有促進作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔軟的小凝塊，使之容易消化吸收。

人工喂養(yǎng)3個月后可以添加果汁和菜汁，母乳喂養(yǎng)要在4個月以后。先添加菜汁后添加果汁，每種吃3天后再換另一種。果汁較濃可以加等量水稀釋或加小半勺嬰兒蜂蜜。6個月內的嬰兒不加鹽和糖。

1、番茄汁

原料：番茄半個

制法：將熟透的西紅柿在開水中燙2分鐘，取出剝皮；將去皮的西紅柿切碎；用干凈的紗布把切碎的西紅柿包裹后擠出汁水，也可用榨汁機。

注：西紅柿的底部用小刀淺劃十字后，再放入沸水中燙，這樣皮易剝離。

2、胡蘿卜汁

原料：胡蘿卜1根

制法：胡蘿卜洗凈，切小塊；放入小鍋內，加30-50毫升水煮沸，小火煮10分鐘；過濾后將汁倒入小碗。

注：胡蘿卜直接生長在土壤中，易受到污染，建議皮削厚一點，只留下心作為原料。

3、油菜汁

原料：油菜葉6片

制法：在小鍋內加50毫升水煮沸；將洗凈的油菜葉切碎后放入小鍋沸水內，煮1分鐘后關火；晾溫后，過濾倒入小碗。

注：油菜葉洗凈后，再在清水中泡20分鐘，以除去殘余農藥。

4、黃瓜汁

原料：黃瓜半根

制法：將黃瓜去皮；用檫菜板檫好；用干凈紗布包住黃瓜絲擠出汁來，也用榨汁機。

5、蘋果汁

原料：蘋果半個

制法：將蘋果削去皮和核；用擦菜板擦出絲；用干凈紗布包住蘋果絲擠出汁。

注：蘋果汁分為熟制和生制兩種，熟制即將蘋果煮熟后過濾出汁。熟蘋果汁適合于胃腸道弱，消化不良的小兒，生蘋果汁適合消化功能好，大便正常的嬰兒。

6、草莓汁

原料：草莓3-4個水1勺

制法：將草莓洗凈；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過濾漏勺，用勺擠出汁，加水拌勻。

注：用榨汁機制成的汁會有一層沫，用小勺舀去，再加水調和。

7、獼猴桃汁

原料：獼猴桃半個 水1勺

制法：將熟透的獼猴桃剝皮切半；切碎，放入小碗，用勺碾碎；倒入過濾漏勺中，擠出汁，加水拌勻。

8、棗汁

原料：紅棗10-20枚

制法：干紅棗泡入水中1小時，新鮮紅棗只需洗凈；撈出放入碗內，放入蒸鍋內，上汽后再蒸15-20分鐘；將碗內紅棗汁倒入小杯。

材料：大米2小匙、水100毫升、牛奶1大匙。

做法：把米洗干凈用水泡1～2小時，然后放火上煮，開鍋后用小火煮40～50分鐘，在?；鹎安痪脤⒍谷榉鄯湃胫噱亙?，再煮片刻。

獼猴桃酸奶

材料：獼猴桃1/4個、酸奶3勺、草莓醬1/6小勺。

做法：剝去獼猴桃皮，取1/4搗碎過濾出汁;酸奶放入杯子，將獼猴桃汁倒入;最后加一點草莓醬。

水果面包粥

材料：普通粉面包1/3個，蘋果汁、切碎的桃、桔子、楊莓等各1小匙。

做法：把面包切成均勻的小碎塊，與蘋果汁一起放入鍋內煮軟后，再把切碎的桃、桔子和楊莓混合物一起放入鍋內，再煮片刻即可。

蛋黃肉湯

材料：原料熟蛋黃1個，肉湯1/4杯，米粉2勺。

做法：將蛋黃搗碎;一點一點加肉湯攪勻;再加米粉調勻，邊煮邊攪至煮沸。 注：一定要按順序加。

胡蘿卜粥

材料：大米2小匙、水120毫升、過濾胡蘿卜小匙。

做法：把大米洗干凈用水泡1～2小時，然后放鍋內用微火煮40～50分鐘，停火前不久加入過濾胡蘿卜，再煮10分鐘左右。

雙色泥

材料：香蕉1/5根，番茄1/8個，酸奶1勺。

做法：將香蕉制成泥狀;將番茄用開水燙一下，剝皮，取1/8碾碎;兩種果泥混合后倒入酸奶攪勻。

湯粥

材料：大米2小匙，湯120毫升。

做法：把大米洗干凈放在鍋內泡30分鐘，然后加湯(肉湯、菜湯、雞架湯、魚湯均可)煮，開鍋后再用微火煮40～50分鐘。

紫菜湯

材料：20克左右的紫菜

做法：洗凈，切碎，燒煮成湯，分次喂寶寶吃，紫菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵元素及碘、硒、鎂、鋅等微量元素，還有胡蘿卜素、維生素B和C。

奶酪菜花泥

材料：胡蘿卜1塊，菜花1小朵，牛奶1勺，清湯3勺，奶酪1塊。

做法：將胡蘿卜，菜花煮爛后碾成泥;加牛奶，清湯煮開;加入奶酪煮開。

西紅柿豬肝湯

材料：切碎的豬肝2小匙、西紅柿2小匙、蔥頭1小匙、鹽少許。

做法：把西紅柿剝皮并切碎;將切碎的豬肝和切碎的蔥頭同時放入鍋內，加水或肉湯煮，然后再加入西紅柿和少許鹽。

菠菜粥

材料：菠菜葉8片，雞湯1小杯，米飯2勺。

做法：將用開水燙過的菠菜切碎;將雞湯，米飯放入鍋內煮，煮開后文火煮10分鐘;最后加菠菜煮1分鐘。

鯽魚湯

材料：鮮活鯽魚150克，蔥白一根，生姜一片，鮮薄荷20克。

做法：去肚雜洗凈，加適量豬油、鹽調味，水煮熟，再加蔥白、生姜、鮮薄荷，水沸即可。湯、肉一起吃，鯽魚有健脾利潤止咳的功效。

瘦肉泥粥

材料：瘦肉泥2勺，排骨清湯1杯，米飯4勺鹽200毫克(6個月以上寶寶加)。

做法：將肉泥，米飯和清湯放入鍋煮;煮沸后文火煮至粘稠;最后加鹽。

豆腐蛋湯

材料：過濾蛋黃1/2個、海味湯14杯、豆腐少許。

做法：把過濾蛋黃和海味湯一起放入，然后上火煮，邊煮邊攪，開鍋后放少許豆腐即?；?。

蔬菜肉粥

材料：瘦肉泥1勺(10克)、胡蘿卜1/6根、油菜1/2棵肉湯1/2杯、牛奶1/4杯、米飯4勺、鹽200毫克。

做法：將胡蘿卜和油菜切碎;將胡蘿卜，瘦肉泥，肉湯和米飯放入鍋里煮;煮開后改文火繼續(xù)煮，煮至胡蘿卜變軟;倒入牛奶，油菜邊煮邊攪拌;最后加鹽。

土豆泥

材料：土豆

做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。

蛋黃粥

材料：大米2小匙、水120毫升、蛋黃1/4個。

做法：把大米洗干凈加適量水泡1～2小時，然后用微火煮40～50分鐘，再把蛋黃放容器研碎后加入粥鍋內再煮10分鐘左右。

米粉

材料：匙米粉，溫水。

做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時針方向調成糊狀。

鮮玉米糊

材料：新鮮玉米半個

做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。

米湯

材料：大米。

做法：將鍋內水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。

魚泥粥

材料：魚肉2勺、米飯4勺、魚湯1/2杯鹽200毫克。

做法：將魚肉燉熟后剔凈魚刺后搗碎;魚湯內放入米飯和魚肉煮;煮粘稠后加牛奶用文火繼續(xù)煮;最后加鹽。

寶寶看到成人吃飯時會伸手去抓或嘴唇動、流口水，這時就可以考慮給寶寶添加一些輔食，為將來的斷奶做準備了。五個月寶寶能吃什么輔食？

食材：南瓜100克、蜂蜜1小勺。

做法：南瓜洗凈，去皮，去瓤除籽，切成片。用勺子把蒸熟的南瓜片壓成泥。用手輕輕將南瓜泥攢成一個大球，再攢幾個小球放在四周。食用前淋上蜂蜜即可。

營養(yǎng)提示：南瓜富含胡蘿卜素，能保護人的眼睛，讓人擁有明亮雙眼，還能全面提高人體免疫力。

食材：米適量，肉湯（或魚湯、菜湯）適量，蛋黃1個。

做法：把適量的湯隔去渣，如魚湯要特別小心以防有魚骨。除去湯面的油。炒熟雞蛋。當煮大人飯時，放了米及水在煲內，用湯匙在中心挖一洞，使中心的米多些水，煮成飯后，中心的米便成軟飯，把適量的軟飯搓成糊狀。把湯及飯糊放入鍋內煲滾，用慢火煲成稀糊狀。然后放下雞蛋蓉攪勻煮滾，盛入碗中。待溫度適合時，便可喂寶寶進食。

營養(yǎng)提示：雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養(yǎng)血、滋陰潤燥，用于氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。用于血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲；病后體虛，營養(yǎng)不良。

材料：蘋果100克，胡蘿卜200克

做法：先將準備好的蘋果去皮后清洗干凈，然后研磨成泥狀備用；接著再將胡蘿卜同樣去皮，并且也研磨成泥狀。然后把蘋果泥與胡蘿卜泥混合，并且用20毫升水調稀后上鍋蒸3分鐘，等到稍涼后食用即可。

營養(yǎng)提示：在蘋果中含有大量的營養(yǎng)物質，比如像維生素、酸類物質等，除此之外還有可溶性纖維果膠。專家指出，1個蘋果中所含有的碳水化合物高達22克，還有膳食纖維5克、鉀170毫克、鈣100毫克，由此可以看出蘋果的營養(yǎng)。除了蘋果之外，還有就是胡蘿卜的營養(yǎng)，它的營養(yǎng)與顏色有關，橘紅色越深其中所含有的胡蘿卜素就越多。

1、母乳寶寶在經過6個月以后，媽媽的乳汁分泌量會逐漸減少，寶寶的食量也已經開始增加，這時光喝母乳已經不足以應付寶寶1天的營養(yǎng)。

2、6-12個月大的寶寶，正是發(fā)展咀嚼與吞咽的關鍵期，對于寶寶來說，咀嚼與吞咽能力是需要學習的，如果沒有練習，到了1歲以后，就會拒絕嘗試，即使寶寶肯吃，有時也會馬上吐掉，造成喂食上的困難。

3、輔食能提供更多元、完整的各種營養(yǎng)，包括：熱量、鐵質與維生素，甚至是微量元素如鋅、銅等。逐次給與不同種類的輔食，可以讓寶寶習慣多種口味，避免日后出現(xiàn)偏食的現(xiàn)象。

4、寶寶4-6個月大的時候，腸胃淀粉酶及各種消化酵素已經開始分泌，表示消化及吸收功能已經逐漸成熟，這時就可以開始練習吃輔食，以增加腸胃道功能，同時寶寶營養(yǎng)足夠，才能更加茁壯。

父母制作輔食時，食物的變化性太少，或者以大人的口味為主，而忽略了寶寶的口味，寶寶自然不愛吃。有些照顧者喜歡給寶寶吃餅干，但正餐之間零食吃太多也會影響到正餐的食欲。下面介紹幾種化解寶寶拒吃輔食的方法：

當寶寶將食物用舌頭往外推，可以示范給寶寶看如何咀嚼食物吞下去。不妨再多試幾次，讓他有更多的學習機會。

按寶寶的食量喂食，喂食的速度不要太快，喂完食物后，應讓寶寶休息一下，不要有劇烈的運動，也不要馬上喂奶。

常常吃同一種食物，會令寶寶倒胃口，飲食有變化才能刺激寶寶的食欲。在寶寶原本喜歡吃的食物中，加入新的材料，分量和種類均由少而多，找出更多寶寶喜歡吃的食物。讓寶寶學習接受，養(yǎng)成不挑食的好習慣，而且均衡攝取各類食物才能幫助寶寶的發(fā)育及成長。

寶寶討厭某種食物，有時不在于他的味道，而是烹調的方法。如長牙之后喜歡有咬和嚼感的食物，會拒吃蘋果泥，不妨改成蘋果片;色彩鮮艷的食物可促進寶寶的食欲，口味不宜太濃、避免刺激性食物，食物的切割形狀要經常變化，提高寶寶進食的興趣。

出生六個月之后，寶寶漸漸想自己動手吃飯，要鼓勵幼兒自行拿湯匙進食，提供他學習的機會，可以在地下鋪報紙以方便收拾殘局。寶寶會喜歡抓東西吃，可制作易于用手拿的食物，能滿足寶寶的欲望，也能促進食欲。

當寶寶玩得正高興時，若突然被打斷會引起生氣、反抗和拒絕的心理。所以即使只是一歲的幼兒，也應該事先告之他即將要做的事，例如：“再過十分鐘就要洗手吃飯了!”

用大杯、碗盛滿食物，寶寶會有壓迫感而影響食欲;尖銳的叉子及易破的餐具也不宜讓幼童使用，以免發(fā)生意外。兒童餐具具有可愛的形狀，餐具外形上可有鮮艷的顏色，均可促進寶寶的食欲。

寶寶會模仿大人的行為，不應在孩子面前挑食及品評食物的好壞，以免養(yǎng)成寶寶偏食的習慣。

三餐應與家人在餐桌上一起進餐或和鄰居小朋友一起用餐。改變進食的環(huán)境與氣氛會提高食欲，或借助同伴之間的力量來鼓勵孩子進食。

如果偶爾出現(xiàn)在吃飯時間寶寶仍不覺得餓的情況，就別硬要求他吃，因為常逼迫寶寶吃飯，或是吃飯時斥責寶寶，會讓他覺得吃飯是一件討厭的事。

如果寶寶真的不喜歡某些食物，就試著找出營養(yǎng)成分相似的替換食物、多些耐心順其自然，對寶寶而言，輔食是新鮮的東西，目前不接受的食物以后可能會接受，只要寶寶健康、活力良好，且生長情形符合寶寶健康手冊上的生長曲線圖，即使有時吃的少點也無須擔心，只要順其自然就好了。

一旦寶寶開始添加輔食，你就要特別注意寶寶的飲食衛(wèi)生了。因為嬰幼兒的免疫系統(tǒng)不如成年人的成熟完善，所以寶寶的腸胃特別容易受到微生物和傳染病的侵襲。下面這些方法能幫助你預防嬰兒輔食衛(wèi)生問題。

世界衛(wèi)生組織建議在6個月左右開始添加寶寶輔食。如果你在6個月之前就開始給寶寶吃輔食了，那么在孩子滿6個月之前，你一定要對喂飯用的羹匙進行消毒，并且用洗碗機或高溫熱水清洗寶寶的餐具，然后用干凈的毛巾或紙巾擦干。

提前制作的嬰兒輔食應該在做熟之后迅速冷卻，然后放到冰箱里保存。24小時之內不吃的嬰兒輔食一定要冷凍保存。

在加熱嬰兒輔食時，一定要確保食物內外都充分高溫加熱（你應該能看到加熱后散發(fā)的蒸汽），然后放涼到合適的溫度再喂給寶寶。你可以取一小點嬰兒輔食在自己的手腕內側試一試溫度是否合適。

可以用微波爐來加熱制作好的嬰兒輔食，但是一定要小心。充分攪動食物，以避免受熱不均，然后等食物放涼到合適的溫度再喂給寶寶吃。

寶寶碗里吃剩下的東西一定要扔掉，因為接觸過寶寶嘴里或羹匙上的唾液后，食物里的細菌會迅速繁殖，導致食物變質。

注意查看食物保質期和最佳食用日期。如果你選用的是成品嬰兒輔食，或者存放在瓶子里的寶寶沒吃過的食物（沒有加熱或接觸過寶寶的嘴），那么你可以在打開包裝后繼續(xù)在冰箱里存放24小時。任何加熱過或寶寶直接吃過的食物一旦剩下就要扔掉。

用熱肥皂水清洗寶寶的餐椅、圍嘴和吃飯的地方，或用清水認真擦拭。盡可能保持廚房干凈整潔，尤其要注意地板的衛(wèi)生，因為寶寶特別喜歡在那里爬來爬去！ 但是注意，崔玉濤醫(yī)生建議，過度清潔的環(huán)境是不利于寶寶成長的。一般情況下是不需要使用消毒水消毒液進行清潔的。

如果你的寶寶吃的是用手拿著吃的食物或用手抓東西吃，一定要記得在寶寶吃輔食前為他洗干凈手。

冰箱的溫度設置應該在0～5攝氏度（32～41華氏度）之間。如果冰箱沒有溫度顯示，那么你可以自己買個冰箱溫度計。

雞蛋要煮到蛋黃蛋白都變成固態(tài)，肉要煮到中間沒有粉紅色。

如果是冷凍嬰兒輔食，除非食品標簽上有特殊說明，否則都應該先完全解凍后再進行烹煮。