適合喝駱駝奶的八大人群

以下8種人需求特別注意多駱駝奶：

1、體質(zhì)弱的人

駱駝乳除含有與牛乳類似的營養(yǎng)成分外,還具有很高的生物活性成分,駱駝乳中富含比如溶菌酶、過氧化物酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等保護(hù)性蛋白,它們在機(jī)體的抗病機(jī)制方面起著重要作用。駝乳中的乳鐵蛋白含量顯著高于其它乳制品，乳鐵蛋白含量為220 mg/ L ；維生素c 含量是牛乳的4 倍～6 倍。駱駝乳乳清蛋白含量高,其間不含乳球蛋白或許含量很少。因?yàn)轳橊勅橹邪被岷腿梭w必需微量金屬元素含量豐厚，顯著高于其它乳制品中的含量，是營養(yǎng)價(jià)值很高的一種乳食物，所以日子在荒漠和半荒漠區(qū)域的牧民，盡管短少新鮮蔬菜瓜果，但他們身體仍很強(qiáng)健，這與他們長時(shí)間食用駝乳是分不開的。

2、嬰幼兒和老年人

現(xiàn)代研究還證明，駱駝奶的養(yǎng)分成份十分接近人奶，乳汁中含有很多免疫活性蛋白因子，最接近母乳的免疫抗體，所以，駱駝奶又是嬰繭兒的高檔養(yǎng)分奶源。喝駱駝乳的嬰幼兒不容易呈現(xiàn)腹瀉，一起駱駝乳能夠醫(yī)治嬰兒消化道潰瘍。駱駝乳的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶；且駱駝乳還含有很多人體所需的不飽和脂肪酸和B族維生素；鐵元素含量也是牛乳的10倍。因而駱駝乳更適合作為嬰幼兒和老年人的抱負(fù)乳品。

3、患疾病的人

駱駝乳被用來醫(yī)治肝硬化、佝僂病、瘧疾、肺炎、水腫、黃疸、脾臟疾病、患冠心、哮喘、貧血和痔瘡；人們常常建議艾滋患者飲用駱駝乳，以增強(qiáng)身體的抵抗力。這是因?yàn)轳橊勅楦缓Ｈ橹卸躺俚娜殍F傳遞蛋白和溶菌酶，這兩種具有殺菌作用的物質(zhì)可強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng)，因而科學(xué)家以為駱駝乳有助于輔佐醫(yī)治癌癥或艾滋病等免疫缺點(diǎn)疾病，是這些疾病患者的抱負(fù)飲品。

4、患糖尿病的人

駱駝乳具有高耐酸性，不與胃酸反應(yīng)，因此雖然其它入中也含有胰島素，但只有駱駝乳不受胃酸影響，可以到達(dá)腸道被吸收利用。另外，駱駝乳中富含半胱氨酸的肽段、高含量的維生素C、乳鐵蛋白以及獨(dú)特的免疫球蛋白都在調(diào)節(jié)糖尿病患者免疫功能、增加胰島素受體敏感性等方面扮演著重要的角色。除此以外，駱駝習(xí)慣生活于自然植被尤其是矮樹叢茂盛的環(huán)境，含鹽植物和香草可能是駱駝分泌含有抗糖尿病作用的植物化學(xué)物質(zhì)。

5、滿周歲的孩子

滿周歲嬰兒在停喝母奶期，需求彌補(bǔ)養(yǎng)分，F(xiàn)AO和WHO從前提出抱負(fù)蛋白質(zhì)中的必需氨基酸含量以及對(duì)一歲兒童的引薦量（1991）。與之比較，駱駝乳蛋白質(zhì)中的必需氨基酸含量高于FAO和WHO的引薦量，由此能夠以為，駱駝乳是養(yǎng)分價(jià)值最高的食物之一，對(duì)產(chǎn)婦母乳缺乏或嬰兒體弱者是抱負(fù)之代替乳品。

6.患腎病的人

駱駝乳蛋白質(zhì)含量高，并且含有各種活性蛋白質(zhì)，其間含有的很多的比如溶菌酶、乳鐵蛋白和免疫球蛋白等在內(nèi)的保護(hù)性蛋白質(zhì)對(duì)醫(yī)治腎病起著重要的效果。一起，駱駝乳中煙酸和維生素C的含量高于牛乳，維生素B6、維生素B12含量與牛乳相同，維生素A、維生素e、維生素B1、維生素B2、葉酸、泛酸含量較牛奶少。這關(guān)于腎病患者是十分重要的。

7、患肺結(jié)核的人

肺結(jié)核是由結(jié)核桿菌引起的緩慢肺部感染，咳嗽、胸痛、、潮熱、盜汗、消瘦、血沉增速為其主要臨床特征。從非洲大峽谷到中亞，常常能聽到人們關(guān)于駱駝乳能夠醫(yī)治肺結(jié)核的說法。印度研討文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)了駱駝乳能夠?qū)Ψ谓Y(jié)核有輔佐醫(yī)治效果。

8、視力不良的人

近視的構(gòu)成與飲食有聯(lián)系，大都近視患者的血鈣偏低，維生素A缺少；大都青少年近視患者的血清蛋白偏低，血鈣和血色素也偏低。得了近視后，要多彌補(bǔ)維生素A、B族和鈣、鉻、鋅等微量元素。與牛奶比較，駱駝乳中所含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D以及礦物質(zhì)更高。