黑豆,性平,味甘,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還有鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)、胡蘿卜素、及維生素B1、B2、B12等人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)素。對(duì)于性格不完全、心態(tài)不平衡、亦癲亦癡之人功效尤為顯著,對(duì)病后體弱者有良好的滋補(bǔ)作用。黑豆入腎經(jīng),具有滋腎補(bǔ)腎、補(bǔ)血明目之功能。經(jīng)常食用黑豆,對(duì)腎虛體弱、腰痛膝軟、身面浮腫、風(fēng)濕痹病、關(guān)節(jié)不利、癰腫瘡毒等癥有良好的防治作用。李時(shí)珍在《本草綱目》中說:“久食黑豆,好顏色,變白不老。”可見黑豆還有長(zhǎng)肌膚、益顏色、健體延年之功效,久食能使肌細(xì)膚白。
中醫(yī)上,黑豆被認(rèn)為對(duì)月經(jīng)不調(diào)有效果,而且有安胎作用,孕婦常吃,有益身體。
所以說久食黑豆,男女老少咸宜,體健體弱者均受益終身。
但專家提醒,黑豆助孕只是民間偏方,臨床上并無相關(guān)應(yīng)用,而且作用未得到證實(shí)。如果真的是缺乏雌激素而造成不孕,不要一味依賴黑豆,還是要盡早就醫(yī)。
目前很多論壇里正流行的一種民間偏方:建議如果想懷孕的女性,可以將若干黑豆用清水浸泡12小時(shí)左右,然后用清水煮至熟透并少放一點(diǎn)鹽。從生理期結(jié)束后第一天起,每天吃47顆,連吃6天。很多女性紛紛跟帖回應(yīng),交流自己吃黑豆后的體會(huì)與變化,有的說效果很好,有的則說沒有什么感覺。
對(duì)此,臨床上從來不采取讓患者服用黑豆幫助懷孕的辦法,這個(gè)辦法的效果也沒有經(jīng)過科學(xué)驗(yàn)證,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度,黑豆含有植物雌激素,但其他豆類如黃豆也同樣含有,健康人群適當(dāng)食用,可能有補(bǔ)充雌激素的作用,但懷孕并非是光靠雌激素,而且吃黑豆所補(bǔ)充的量并一定合適,如果大量攝入,也許還會(huì)引起生理周期異常等反作用。提醒不論是健康人群、還是診斷出有不孕因素的患者,都不能把助孕的希望寄托在黑豆上。
如果是健康人群,適當(dāng)吃點(diǎn)黑豆有保健作用,倒也無妨;但如果是雌激素偏低、子宮內(nèi)膜異常的患者,一定要及時(shí)就醫(yī),通過藥物、打針等正常途徑進(jìn)行治療,否則可能貽誤病情。