備孕期飲食營(yíng)養(yǎng)要點(diǎn)

食物要多樣化，以保證各種營(yíng)養(yǎng)素的供給。每天的食物中要包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素和水，六大營(yíng)養(yǎng)素缺一不可。

2.保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

在供給動(dòng)物蛋白質(zhì)如蛋、魚(yú)、肉、雞、鴨、蝦等的同時(shí)，要供給植物蛋白質(zhì)如豆類及豆制品，兩者同時(shí)攝入能產(chǎn)生互補(bǔ)作用。因?yàn)閹追N蛋白質(zhì)混合使用，使其中氨基酸組成的比例更符合人體的需要。

3.適當(dāng)增加碳水化合物

孕早期胎兒發(fā)育慢，孕母在維持懷孕前的熱能攝入量上，適當(dāng)增加一些碳水化合物即可(每日食用400克主食及其他副食品中的碳水化合物)滿足人體的需要。若妊娠反應(yīng)不想吃，至少也要攝入200克的碳水化合物，以滿足孕母自身和胎兒代謝所必需的熱能供應(yīng)，避免因饑餓引起母體血中酮體蓄積而影響胎兒大腦正常發(fā)育。

4.確保礦物質(zhì)和維生素的供應(yīng)

要特別重視含鋅、銅、鈣、維生素B?1及葉酸等食品的攝入。因?yàn)樵性缙谌变\可導(dǎo)致胎兒生長(zhǎng)停滯，胎兒畸形；缺銅可導(dǎo)致胎兒骨骼和內(nèi)臟畸形及中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育不良；缺鈣會(huì)影響骨骼發(fā)育，孕母每日攝鈣量為800毫克；維生素B1可促進(jìn)孕母的食欲，使胎兒健康發(fā)育，葉酸屬B族維生素之類，是胎兒形成血紅蛋白，刺激紅細(xì)胞增生，促進(jìn)胎兒的血液循環(huán)，有效地預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形發(fā)生的重要物質(zhì)。