寶寶營養(yǎng)美食：盤點(diǎn)糯米食譜的五大推薦

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糯米是一種溫和的滋補(bǔ)品，它具有補(bǔ)虛、補(bǔ)血、健脾暖胃、止汗等多種功效。這種食材特別適用于脾胃虛寒導(dǎo)致的嘔吐、食欲不振、腹瀉以及氣虛引起的出汗、氣短無力、妊娠期腹部脹痛等癥狀。現(xiàn)代科學(xué)研究顯示，糯米富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B以及淀粉等營養(yǎng)成分，是一種溫補(bǔ)強(qiáng)壯品。

接下來，我將為靚媽們分享寶寶正確食用糯米的注意事項(xiàng)。首先，由于糯米的黏性較大，1歲以內(nèi)的孩子容易將糯米食物粘在食道阻塞呼吸道，因此不宜給1歲以內(nèi)的孩子食用糯米食物。其次，1-2歲的孩子可以適量食用糯米，但需注意控制量。由于孩子消化功能較弱，吞咽反射尚未完全發(fā)育，因此建議少量喂食。最后，對于患有呼吸道疾病的孩子，應(yīng)避免食用糯米食物，以免加重病情。

下面為您推薦三款糯米食譜：

推薦食譜一：榴蓮糯米糍 材料：榴蓮肉1塊，糯米粉150g，糯米粉（炒制用）20g，糖粉50g，淀粉40g，牛奶250g。做法：1. 將除榴蓮?fù)獾乃胁牧匣旌?，上籠大火蒸15分鐘至熟透；2. 面團(tuán)放涼的時間，炒糯米粉（熟粉），防粘手用；3. 手上沾滿熟粉后，輕易的把面團(tuán)揉成條狀；4. 切成每個大小一樣的小面團(tuán)擠子；5. 壓扁，包入榴蓮肉；6. 像包湯圓一樣肉圓它們，即可放入冰箱冷藏1個小時以上食用。

推薦食譜二：五谷糯米雞 材料：糯米100g，雞腿1只，高粱米10g，麥仁10g，玉米10g，豌豆10g，粽葉5張，香菇1個，油、鹽、耗油、生抽、干淀粉、香油各適量。做法：1. 糯米、高粱米、麥仁提前浸泡12小時以上；2. 棕葉入沸水中焯燙一下，然后撈出沖凈；3. 香菇切丁，雞腿洗凈，去骨，切小塊，用蠔油、生抽、干淀粉腌30分鐘；4. 高粱米、麥仁煮5分鐘；5. 將糯米、高粱米、麥仁倒入腌過的雞肉中；6. 香菇丁、玉米、豌豆也倒入雞肉中，一起拌勻；7. 粽葉對折，放入拌好的米；8. 將上面那片葉再下折，插入兩片葉中；9. 用棕葉包好，上鍋蒸40分鐘即可。

推薦食譜三：香甜糯米藕 材料：蓮藕500g，糯米500g，冰糖、蜂蜜、紅糖各適量。做法：1. 糯米用水提前浸泡半天；2. 藕洗凈，去皮，藕節(jié)從一端斜切開；3. 用筷子把米粒逐一灌入藕孔中，小段的也需灌滿；4. 把兩節(jié)藕對接，用牙簽插牢固定；5. 將灌滿米的藕段放入高壓鍋，添加適量的紅糖和冰糖，開大火煮；6. 上氣后轉(zhuǎn)中小火壓30分鐘，關(guān)火自然涼透；7. 去掉牙簽，切圓片擺盤，把原汁澆在糯米藕片上即可。