培養(yǎng)寶寶健康飲食習(xí)慣：讓寶寶遠(yuǎn)離挑食偏食

寶寶挑食讓許多媽媽頭疼，如何培養(yǎng)他們不挑食的習(xí)慣呢？可以嘗試以下方法。小孩偏食是指孩子在飲食時只吃自己喜歡的一種或幾種食物，這是一種不好的飲食習(xí)慣，既不利于孩子的健康發(fā)育，也不利于他們?nèi)婢鈹z取營養(yǎng)。如果長期這樣，孩子可能會出現(xiàn)體重下降、精神不振、皮膚糟糕等問題。因此，作為父母，一定要重視孩子偏食的問題。如果孩子有這種現(xiàn)象，一定要正確引導(dǎo)他們養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

兒童偏食的原因比我們想象的要復(fù)雜得多。一項心理學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，在嬰兒3-6個月添加輔食時，由于父母不正確的喂養(yǎng)習(xí)慣，會導(dǎo)致孩子今后的挑食、偏食。有些父母由于個人偏好或其他原因，特別偏重某種食物，有的偏重于蔬菜類，有的偏重于肉類，他們的孩子長大后就會比較容易發(fā)生挑食、偏食。這是什么原因呢？心理學(xué)家認(rèn)為，這是由于嬰兒早期的口味會在頭腦中產(chǎn)生固定的格式，長大后，孩子會按圖索驥地選擇他們記憶中與格式口味相似的食物，這就造成了挑食、偏食。

有這樣一個現(xiàn)象可以進一步說明，現(xiàn)在的家長已經(jīng)把水果作為寶寶主要輔食的原因。這只是寶寶形成挑食、偏食的原因之一，其他造成寶寶偏食的原因還有可能是父母平時對某種食物有偏好、不良的廣告誘導(dǎo)、食物烹飪的口味怕塞牙、怕魚刺等。所以要矯正寶寶挑食、偏食，父母們一定要找清原因，對癥下藥。

矯正寶寶挑食、偏食的壞習(xí)慣一定要趁早入手，一旦發(fā)現(xiàn)苗頭，家長就要采取措施。首先，允許寶寶在開飯前吃菜。媽媽剛炒好一盤菜，有些孩子總喜歡嘗嘗鮮，覺得那樣吃的菜是最好吃的。而把菜全部做好正式吃飯時，孩子已沒有了特別想吃的興趣。所以家長不妨利用兒童這種心理，在未開飯前讓寶寶空口吃些菜，可以是寶寶不討厭又不特別喜歡的健康食品，如青菜、刺不太多的魚等。這時的寶寶肚子較餓，東西比較容易入口，最后再端上他最喜歡吃的菜。如果寶寶已經(jīng)吃菜吃飽了，少吃些飯也沒關(guān)系。

其次，告訴寶寶他什么都愛吃。小時候，寶寶對一些沒有見過的菜會問：“媽媽，這個好不好吃？”“好吃，寶寶一定愛吃！”媽媽應(yīng)該這樣回答他。這樣的回答能令寶寶對嘗試新菜有興趣，進而接受新的蔬菜。但有些味道較重的菜很多寶寶不喜歡吃，比如茄子子、苦瓜、芹菜等，家長則不必難為寶寶，因為隨著寶寶的味蕾發(fā)育完善和對營養(yǎng)的有所認(rèn)識，會慢慢吃起小時候不愛吃的菜。

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再次，當(dāng)寶寶兩次拒絕吃某種食物時，就換其他類似的食物。比如寶寶暫時什么蔬菜也不愿意吃，卻很樂意吃水果，這時就可以讓他多吃水果、麥片等一些蔬菜代用品，甚至維生素片也可以，這樣寶寶就不會缺蔬菜中含的營養(yǎng)素。比如他們表示對牛奶不感興趣時，家長不要沒完沒了地強迫寶寶多喝，這樣會讓寶寶更討厭牛奶。不少寶寶更喜喝甜牛奶、果奶和酸奶，家長不妨換這些品種試一試。然后，在寶寶比較高興或情緒比較好時，家長再對寶寶進行適當(dāng)引導(dǎo)，讓寶寶逐漸接受某種食物。

最后，不要因為這個問題在飯桌上訓(xùn)斥寶寶。一旦寶寶執(zhí)拗起來，忙碌一天的父母就很有可能著急生氣，這樣的話事情就糟了，父母越是著急，寶寶吃得就越少；寶寶吃得越少，父母就越著急，如此一來，寶寶的吃飯成了折磨人的事，甚至?xí)蔀槁曈憰蚪逃龝?。面對?xùn)斥，寶寶常常會拒食或吃幾口就放下碗筷，說“吃飽了”，以此表示自己的不滿。這并不全是寶寶的感情用事，事實上，寶寶可能確實不想再吃了，發(fā)生不愉快的事情或生氣，大腦皮層別的部位產(chǎn)生強烈的興奮，原先管理吃的部位會發(fā)生抑制，人就會一下子失去食欲。據(jù)實驗表明，當(dāng)一個人處在憤怒、悲傷、焦慮時，幽門括約肌會反射性收縮，使食物滯留在胃中，導(dǎo)致食欲下降，甚至?xí)斐晌秆住Ｋ赃M餐時情緒不好不僅會影響食欲，還會降低消化能力，影響寶寶的身體健康。所以，進餐時要保持愉快、安靜、專心的氣氛，父母千萬不要因為挑食、偏食的問題在飯桌上訓(xùn)斥寶寶。

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