堿性食物按強(qiáng)度可分為: 弱堿性:紅豆、蘿卜、蘋(píng)果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。 中堿性:大豆、紅蘿卜、西紅柿、香蕉、橘子、草莓、蛋白、檸檬、菠菜等。 強(qiáng)堿性:葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶等 。 另外,堿性食物也可直接按食品類別進(jìn)行劃分: 蔬菜:魔芋、菠菜、芋頭、萵苣、紅蘿卜、百合、馬鈴薯、南瓜、竹筍、紅薯、蓮藕、大黃瓜、茄子、洋蔥等 。 水果類:香蕉、栗子、草莓、橘子、蘋(píng)果、柿、梨、葡萄、西瓜等 。 蛋乳類:雞蛋蛋白、人乳、牛奶等 。 豆、豆制品類:扁豆、大豆、紅豆、豌豆夾、豆腐等。 菇類:香菇、松茸、玉蕈等。 海藻類:海帶等。 醬菜:黃蘿卜、什錦醬菜等 。 嗜好品:葡萄酒、咖啡等。 體液酸堿度會(huì)影響孩子的智商嗎? 官網(wǎng)覺(jué)得人體體液的酸堿度與智商水平也有密切關(guān)系。在體液酸堿度允許的范圍內(nèi),偏酸性者(即PH值偏低)智商較低,偏堿性者(即PH值偏高)則智商高。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),大腦皮層中的體液PH值大于7.0的孩子比小于7.0的孩子智商高出1倍。 目前,某些學(xué)習(xí)成績(jī)欠佳,智商發(fā)育水平較低的孩子,常常多處于酸性狀態(tài)。注意讓他們多食用堿性食物,有助于提高他們的智商水平和學(xué)習(xí)成績(jī)??茖W(xué)家認(rèn)為,改善這些孩子的飲食結(jié)構(gòu),多吃堿性食物,是提高其學(xué)習(xí)成績(jī)的一大措施。 如果孩子的身體尚處于生長(zhǎng)發(fā)育期,需要各種蛋白質(zhì)、脂肪和各種維生素、礦物質(zhì),而這些必需營(yíng)養(yǎng)素有的卻較多地存在于酸性食物中,故也不可偏廢。所以,關(guān)鍵的問(wèn)題是要做到酸堿性食物的均衡攝入,以免走向另一個(gè)極端去。 哪些水果是最佳的堿性食物? 成熟的水果是最易消化的食物,營(yíng)養(yǎng)學(xué)常稱水果為最佳的堿性食物,為最好的體內(nèi)清潔劑。但未成熟的水果,酸味重或澀味濃,則屬于酸性食物。 蘋(píng)果:含豐富鉀離子,能中和口腔內(nèi)毒素,為極好的牙齒及牙齦清潔劑。 菠蘿:可以幫助胰臟清除及分解蛋白質(zhì)、脂肪。 無(wú)花果:含一種特殊酵素,能夠溶解血液中的毒素,可增強(qiáng)腦力、體力 及智力。 木瓜:含有一種酵素,為消化之功臣。 番茄:高度堿性,是很好的酸性中和劑,可改善酸性體質(zhì)。 香蕉:含有大量鉀,對(duì)神經(jīng)有益。尤其因缺鉀導(dǎo)致情緒低落、郁悶時(shí),香蕉有助益。 橘子:具有高度清潔性,且含有大量維生素c. 椰子:含堿性非常高的食物,任何因?yàn)樯眢w過(guò)度酸化而導(dǎo)致之疾病,均可借椰子汁或椰子奶,得以改善。 檸檬:具有高度堿性,檸檬汁向?yàn)槿藗兯煜?,每天?jīng)常喝檸檬汁,可以治療各種不平衡癥候。 |
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