孕婦可以吃鴨蛋嗎? 可以吃，注意孕婦盡量不要多吃咸鴨蛋，容易導(dǎo)致水腫。 孕婦慎吃咸鴨蛋的原因：咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素。
雖然咸鴨蛋含鈣豐富，但咸鴨蛋孕婦還是少吃為宜。孕婦體內(nèi)雌激素有促進水分和鹽在身體內(nèi)過多存留的作用，食用鹽鴨蛋會使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過機體需求量，導(dǎo)致孕婦高度水腫，會使體內(nèi)有效血液循環(huán)量劇增，供給胎兒血液減少，影響胎兒生長發(fā)育，所以孕婦慎食。建議孕婦飲食上，應(yīng)保持低鹽飲食，如若不然，可能會因為高血壓、蛋白尿等情況的出現(xiàn)導(dǎo)致先兆子癇發(fā)生的危險。 孕婦正確吃咸鴨蛋的方法：吃咸鴨蛋要減少吃雞蛋的蛋黃，如果不是很咸的話平常去吃也沒事，很咸的話就要少吃了，以免引起血壓上升，形成妊高癥。 產(chǎn)婦可以吃鴨蛋嗎? 可以吃，產(chǎn)婦能吃，月子期間，除了要每天吃一到兩個蛋外，還要注意營養(yǎng)均衡。 鴨蛋選購攻略 看顏色。淡藍色青皮鴨蛋基本上是新鴨子產(chǎn)的，外殼白色的鴨蛋是鴨齡較老的鴨子產(chǎn)的，鴨老體衰，下蛋無力，故此，外殼也薄，容易撞壞。 聽聲音。內(nèi)行人俗稱“鐵聲”的鴨蛋，沒有毛孔，表皮特別光滑，手指輕輕一彈或?qū)蓚€鴨蛋輕輕碰磕，即發(fā)出輕微、尖銳的聲響，如果做松花蛋或腌制咸蛋的話可不行，緣由是，無毛孔的鴨蛋，腌了一個月照舊是鮮蛋。 鴨蛋的營養(yǎng)價值,孕婦能吃咸鴨蛋嗎,孕婦能吃鴨蛋嗎 哪些人不適合吃鴨蛋： 脾陽不足，寒濕下痢，以及食后氣滯痞悶者忌食;生病期間暫不宜食用。 腎炎病人忌食皮蛋;癌癥患者忌食。 高血壓病、高脂血癥、動脈硬化及脂肪肝者亦忌。 吃鴨蛋的注意事項： 鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。 鴨蛋宜用鹽腌透食之，有清涼，明目，平肝的功效。 鴨蛋腌制后，依舊有較好的營養(yǎng)，而且更容易被人體所吸收。
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初期孕婦慎吃咸鴨蛋 孕婦初期慎吃咸鴨蛋的原因：咸鴨蛋是指以新鮮鴨蛋為主要原料經(jīng)過腌制而成的再制蛋，營養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素。雖然咸鴨蛋含鈣豐富，但咸鴨蛋孕婦還是少吃為宜。孕婦體內(nèi)雌激素有促進水分和鹽在身體內(nèi)過多存留的作用，食用鹽鴨蛋會使鹽的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過機體需求量，導(dǎo)致孕婦高度水腫，會使體內(nèi)有效血液循環(huán)量劇增，供給胎兒血液減少，影響胎兒生長發(fā)育，所以孕婦慎食。建議孕婦飲食上，應(yīng)保持低鹽飲食，如若不然，可能會因為高血壓、蛋白尿等情況的出現(xiàn)導(dǎo)致先兆子癇發(fā)生的危險。
孕婦正確吃咸鴨蛋的方法：吃咸鴨蛋要減少吃雞蛋的蛋黃，如果不是很咸的話平常去吃也沒事，很咸的話就要少吃了，以免引起血壓上升，形成妊高癥。 孕婦要盡量少吃咸鴨蛋，因為咸鴨蛋里面有很多鹽分，攝入多了會加重你的腎臟負(fù)擔(dān)，后期會引發(fā)水腫問題。除了咸鴨蛋，咸菜和腌制類的東西不能吃都是這個道理哦，咸鴨蛋里面亞硝酸鹽含量比較高，不適合孕期吃，即使不再孕期也要盡量少吃的。 |
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鴨蛋與雞蛋相比而言，腥味比較重，用鹽水腌制后，能達到去腥的效果。從口感上來說，腌制后的鴨蛋也更加香嫩可口。而且鴨蛋腌制后，依舊有較高的營養(yǎng)。它富含脂肪、蛋白質(zhì)以及人體所需的各種氨基酸，還含有鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)和人體必需的各種微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。 中醫(yī)認(rèn)為，咸鴨蛋清肺火、降陰火的功效比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。
其中咸鴨蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。 鴨蛋和雞蛋一樣地富有營養(yǎng)。 首先，鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋是一樣的，每500克雞蛋或鴨蛋中蛋白質(zhì)差不多都是45～70克，有時鴨蛋反而比雞蛋多些。 其次脂肪的含量鴨蛋中不但不比雞蛋少，反而超過了雞蛋，每500克雞蛋中大概有脂肪65克，而500克鴨蛋中的脂肪可以超過70克。至于鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量更超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鴨蛋中更是豐富。鴨蛋中幾種重要的維生素，一般來說都和雞蛋差不多，而且維生素b2，在鴨蛋中要比雞蛋中多1/5以上。 維生素b2是一種很容易缺乏的維生素，如果多吃鴨蛋就比吃雞蛋得到的更多。 中醫(yī)認(rèn)為，鴨蛋味甘，性涼，有大補虛勞、滋陰養(yǎng)血的功效。對水腫脹滿，陰虛失眠等癥有一定的治療作用，外用可以治療瘡毒。只是鴨蛋吃起來有些腥氣，所以，很多人不太愛吃。極其有道理。 |
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吃咸鴨蛋有什么好處 1、能補鈣和鐵 鴨蛋腌制后，依舊有較好的營養(yǎng)。咸蛋黃的營養(yǎng)價值和新鮮蛋黃接近，含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、卵磷脂和鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，還有人體所需的各種氨基酸和微量元素及維生素，而且容易被人體所吸收。 在咸蛋黃成熟過程中，脂肪的絕對含量幾乎不變，但由于水分的損失，蛋黃的相對脂肪含量逐漸增大，高達30%甚至40%以上。隨著腌制的進行，含鹽量和出油量不斷增加，油色澤更加鮮艷，黏度變得更稠并產(chǎn)生特殊的風(fēng)味，口感更佳。
2、能滋陰養(yǎng)腎 鴨蛋相比較雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水腌制后，能達到去腥的效果，從口感上而言，腌制后的鴨蛋也更加的香嫩可口。從中醫(yī)上講，咸入腎，鴨蛋本身性寒，屬涼，腌制后更有滋陰養(yǎng)腎的功效。 3、能清肺火、降陰火 中醫(yī)認(rèn)為，咸鴨蛋清肺火、降陰火功能比未腌制的鴨蛋更勝一籌，煮食可治愈瀉痢。其中咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。 鴨蛋的營養(yǎng)價值 鴨蛋，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、磷脂 、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養(yǎng)物質(zhì)。吃起來較雞蛋油潤，鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量極為豐富。 適宜肺熱咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。 促進骨骼發(fā)育，預(yù)防貧血。 能刺激消化器官，增進食欲，使?fàn)I養(yǎng)易于消化吸收，并有中和胃酸、清涼、降壓的作用。 鴨蛋的功效與作用 鴨蛋性味甘、涼，具有滋陰清肺的作用，入肺、脾經(jīng);有大補虛勞、滋陰養(yǎng)血、潤肺美膚等功效;適應(yīng)于病后體虛、燥熱咳嗽、咽干喉痛、高血壓、腹瀉痢疾等病患者食用。用于膈熱、咳嗽、喉痛、齒痛。 咸蛋黃油有明目養(yǎng)眼的功效，還可治小兒積食，外敷可治燙傷、濕疹。 |
