目前市場上酸奶制品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果醬等輔料的果味型為多。酸奶不但保留了牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，而且某些方面經(jīng)加工過程還揚(yáng)長避短，成為更加適合于人類的營養(yǎng)保健品。那酸奶的功效與作用都有哪些呢？
1、預(yù)防骨質(zhì)疏松 酸奶充足的營養(yǎng)成分在預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松上起到了關(guān)鍵作用，而鈣、維生素D等微量元素最為關(guān)鍵。 2、降低血壓 研究發(fā)現(xiàn)，在那些每天飲2~3份或更多酸奶的人中，高血壓的發(fā)病危險比那些不喝的人降低了50%。 3、提高免疫力 含有大量活性菌的酸奶，可以幫助改善乳糖不耐、便秘、腹瀉、腸炎、幽門螺桿菌感染等病癥。 4、預(yù)防婦科感染 對于患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。 5、控制食欲 華盛頓大學(xué)曾進(jìn)行過研究：讓受試者從以下熱量均為200大卡的食物中任選一種（半固體酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁）食用，結(jié)果顯示，喝過酸奶者比其他人饑餓感減少，飽脹感增加。 通過上述內(nèi)容的介紹，可以了解到酸奶在預(yù)防骨質(zhì)疏松，降低血壓，預(yù)防婦科感染以及幫助女生減肥很多方面都有著非常重要的作用。酸奶中富含各種微量元素，愛吃零食的人們選擇酸奶絕對是選擇了健康，遠(yuǎn)離了肥胖的控制。
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