坐月子期間，新媽媽們需要喂母乳與照顧孩子，需要消耗掉很大的能量和精力，如若想要在此時(shí)通過控制飲食恢復(fù)身材，那么可以堅(jiān)持吃的略微清淡一些，少吃一些高油脂和高糖分的高熱量滋補(bǔ)品。下面給大家介紹幾款產(chǎn)后恢復(fù)身材的食譜。
香菇魚片粥 材料：各種魚片、芹菜、白米、紅棗、姜絲、香菇。 調(diào)味料：香油、鹽、胡椒粉。 作法 1、魚切片，芹菜洗凈并切碎備用。 2、白米洗凈加水及紅棗一起煮成稀飯后，加入姜絲、魚片、香菇以大火煮開后。 3、再加入芹菜末及調(diào)味料即可。 功效：低油烹調(diào)。亦可將白米改成胚芽米或糙米。 蘿卜鮮蝦 材料：草蝦、紅蘿卜、白蘿卜、柴魚片。 調(diào)味料：鹽。 作法 1、草蝦洗凈備用，白蘿卜、紅蘿卜分別洗凈、去皮、切大塊。 2、鍋中入水加入白蘿卜、紅蘿卜及柴魚片一起煮至蘿卜熟爛后，再放入炒蝦。 3、待水滾后，加入調(diào)味料即可。 功效：熱量低、高纖維，又有飽足感。此道菜是產(chǎn)后恢復(fù)身材的媽媽們的極佳選擇。 清蒸茄段 材料：茄子，蒜泥。 調(diào)味料：油、醬油、白醋。 作法 1、茄子對剖切長段，將油及水放入大碗中，將茄子放入碗內(nèi)拌勻。 2、將茄子取出排盤，覆上耐熱膠膜入電飯鍋或微波爐蒸軟。 3、瀝干水分，沾醬料食用即可。 功效：清蒸低油。茄子用清蒸，甜度不會流失，比水煮的效果好。 雙菇煮雞肉 材料：雞胸肉、金針菇、香菇、九層塔、太白粉、蛋。 調(diào)味料：蠔油、花生油、鹽、酒、胡椒粉。 作法 1、雞胸肉切細(xì)長條，加鹽及酒，腌約20分鐘，沾蛋液后再加太白粉。 2、金針菇去除根部洗凈，新鮮香菇洗凈切片備用，九層塔亦洗凈備用。 3、熱鍋入油，先入雞胸肉拌炒，再入金針菇、香菇及所有調(diào)味料拌炒，待熟軟后入九層塔拌炒即可。 功效：熱量低，味道佳。 哈密瓜盅 材料：哈密瓜、蛋、紅蘿卜、西洋芹。 作法 1、哈密瓜洗凈，由上端橫切將內(nèi)部籽挖除。 2、蛋打散加少許水，紅蘿卜去除外皮切小丁，西洋芹洗凈切小丁備用。 3、將紅蘿卜、西洋芹加入蛋液中再倒入哈密瓜肚子里。 4、將哈密瓜移至蒸鍋中，蓋上鍋蓋以大火蒸至蛋液凝固即可。 功效：哈密瓜水分多、容易有飽足感，并含有高纖維。 魔芋玉米 原料：魔芋一塊兒、玉米粒200g、大蔥適量; 調(diào)料：豆瓣醬2大匙。 制作方法 1、魔芋切成細(xì)條，大蔥切成蔥花，玉米粒瀝干水分備用。 2、鍋中倒入油，加入豆瓣醬和蔥花爆香。 3、加入魔芋翻炒均勻; 4、加入玉米粒，翻炒2分鐘即可出鍋。 功效：魔芋這種減肥食物中含有大量的纖維和水分，所以被產(chǎn)后恢復(fù)身材的媽媽們攝入體內(nèi)后并不會被當(dāng)作熱量吸收，而且其中的纖維和水分可以帶走滯留在體內(nèi)的毒素，對產(chǎn)后媽媽們的排毒和排便都有很好的幫助呢! 西芹蘆薈滑蝦仁 原料：蘆薈1條、鮮蝦12只、西芹2根、蛋清1只、生姜1小塊、料酒1湯匙、淀粉1湯匙、清水3湯匙、白胡椒粉少許、鹽少許。 制作方法 1、將蘆薈去皮后切粒沖水;西芹切片、生姜切片備用。 2、蝦去頭去殼后抽出蝦線，瀝干水分后加入淀粉、雞蛋清和少許食鹽、料酒用手抓勻腌制10分鐘。 3、炒鍋內(nèi)倒入適量食油燒熱后放入姜片爆出香味后倒入蝦仁劃散。 4、倒入蘆薈粒翻炒兩下后倒入西芹一起翻炒。 5、蝦仁變紅后調(diào)入白胡椒粉和鹽，勾入水芡粉炒勻即可。 功效：鮮蝦中豐富的營養(yǎng)能幫助補(bǔ)充能量，西芹能清理腸胃，而蘆薈對產(chǎn)后媽媽們子宮的恢復(fù)有很好的幫助哦。 海參當(dāng)歸補(bǔ)氣湯 原料：干刺海參100克、當(dāng)歸30克、黃花100克、荷蘭豆100克、百合20克、姜絲10克。 制作方法 1、泡發(fā)海參的方法：先用熱水將海參泡24小時(shí)，從腹下開口取出內(nèi)臟;換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，24小時(shí)后就可以做湯使用了;燒熱水，放入海參，1分鐘后撈起備用，這樣可以有效去掉海參的腥味。 2、重新起鍋，燒熱油，爆響姜絲，下入泡好的黃花、荷蘭豆加入足量的清水和當(dāng)歸煮沸。 3、最后加入百合、海參，一起大火煮5分鐘。 4、加入鹽、胡椒調(diào)味，鮮美的海參當(dāng)歸湯就做好了。 功效：海參是營養(yǎng)豐富的海洋食物，脂肪含量很少，和當(dāng)歸一起煲湯可以幫助產(chǎn)后補(bǔ)氣，作為產(chǎn)后恢復(fù)身材過程中的輔助性食物是很好的。
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