駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)成分和功效,駱駝奶和其他奶相比的好處是什么？ ...

　　駱駝奶對(duì)于許多人來(lái)說(shuō)較為陌生，但在許多國(guó)家它已被視為一種不可替代的營(yíng)養(yǎng)品。在非洲，人們經(jīng)常建議身體虛弱的人飲用駱駝奶，以增強(qiáng)身體的抵抗力。聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織稱(chēng)，除了富含維生素c以外，駱駝奶還含有大量人體所需的不飽和脂肪酸、鐵和維生素B。雖然味道比牛奶偏咸一些，但它已贏得了許多人的喜愛(ài)，同時(shí)，駱駝奶還為游牧民族提供了一個(gè)增加收入的來(lái)源。駱駝奶是奶中最好的奶，營(yíng)養(yǎng)高，吸收快,駱駝奶又稱(chēng)駝乳，沙漠白金、奶中珍品，一般特指雙駝峰駱駝分泌的乳汁，并且它是一種稀有的滋補(bǔ)品，歷史悠久，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般動(dòng)物的乳制品。

　　駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

　　駱駝奶比牛奶更有利安康，其維生素C的含量是牛奶的3倍，100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克;含鐵量極高，是牛奶的10倍，1升駱駝奶含52單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量?jī)H為0.016個(gè)單位。此外，駱駝奶中富含許多的不飽滿(mǎn)脂肪酸，蛋白質(zhì)與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶，駱駝奶富含牛奶中短少的乳鐵傳遞蛋白和溶解酵素，這兩種有滅菌效果的物質(zhì)可強(qiáng)化人體的免疫系統(tǒng)。

　　不僅如此，駱駝奶還具有必定的醫(yī)療價(jià)值。德國(guó)奶制品教授馬爾巴赫說(shuō)：“ 駱駝奶能夠協(xié)助糖尿病患者削減對(duì)胰島素的需要，對(duì)嬰兒也很有利，由于它是一種非過(guò)敏的奶，此外，咱們還證明了駱駝奶抵消化道潰瘍，高血壓等疾病都有醫(yī)療輔佐效果。”

　　駱駝奶成分功效

　　一.甘氨酸 (GLY)

　　1、降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓

　　2、降低血液中的血糖值，防治糖尿病

　　3、能防治血凝、血栓

　　4、提高肌肉活力，防止胃酸過(guò)多

　　5、甜味為砂糖的0.8倍，對(duì)人體有補(bǔ)益等營(yíng)養(yǎng)作用

　　二.亮氨酸(LEU)

　　1、降低血液中的血糖值，對(duì)治療頭暈有作用

　　2、促進(jìn)皮膚、傷口及骨頭有愈合作用

　　3、如果缺乏時(shí)，會(huì)停止生長(zhǎng)，體重減輕

　　三.蛋氨酸 (MET)

　　1、參與膽堿的合成，具有去脂的功能，防治動(dòng)脈硬化高血脂癥

　　2、有提高肌肉活力的功能

　　3、促進(jìn)皮膚蛋白質(zhì)和胰島素的合成

　　四.酪氨酸 (TYR)

　　1、造腎上腺激素、甲狀腺激素和黑色素的必需氨基酸

　　2、可防治老年癡呆癥

　　3、促進(jìn)新陳代謝，增進(jìn)食欲

　　4、對(duì)治療胃潰瘍等慢性疾病、神經(jīng)性炎癥及發(fā)育不良等效果

　　5、與色素形成有關(guān)系，缺乏時(shí)會(huì)利白化癥

　　五.組氨酸(HIS)

　　1、參與血球蛋白合成，促進(jìn)血液生成

　　2、產(chǎn)生組氨、促進(jìn)血管擴(kuò)張，增加血管壁的滲透性

　　3、醫(yī)治胃病、十二指腸等有特效

　　4、促進(jìn)腺體分泌，對(duì)過(guò)敏性疫病有效果

　　5、可治療消化性潰瘍、發(fā)育不良等癥狀

　　6、對(duì)治療心功能不全、心絞痛、降低血壓、哮喘及類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎有效果

　　六.蘇氨酸(THR)

　　人體必需，缺乏時(shí)會(huì)使人消瘦，甚至死亡

　　七.丙氨酸(ALA)

　　1、能促進(jìn)血液中酒精的代謝(分解)作用增強(qiáng)肝功能，有保肝護(hù)肝作用

　　2、甜味為砂糖的1.2倍

　　八.異亮氨酸 (ILE)

　　1、能維持機(jī)體平衡，治療精神障礙

　　2、有促進(jìn)食欲的增加和抗貧血的作用

　　3、如果缺乏時(shí)，會(huì)出現(xiàn)體力衰竭，昏迷等癥狀

　　九.色氨酸(TRY)

　　1、促進(jìn)血紅蛋白的合成

　　2、防治癩皮病

　　3、促進(jìn)生長(zhǎng)，增加食欲

　　4、甜味為砂糖的35倍，配制生產(chǎn)的低塘食物等對(duì)糖尿病、肥胖病人食用較好

　　十.胱氨酸 (CYS)

　　1、有治療脂肪肝和解毒效果

　　2、治療皮膚的損傷，對(duì)病后、產(chǎn)后脫發(fā)有療效

　　十一.賴(lài)氨酸(LYB)

　　1、參與結(jié)締組織、微血管上皮細(xì)胞間質(zhì)的形成，并保持正常的滲透性

　　2、可增加食欲，促進(jìn)胃蛋白酶的分泌，增強(qiáng)免疫能力，改善發(fā)育遲緩，防止蛀牙，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)

　　3、提高鈣的吸收，促進(jìn)骨骼生長(zhǎng)

　　4、如果缺乏，會(huì)降低人的敏感性，婦女會(huì)停經(jīng)，出現(xiàn)貧血、頭暈、頭昏和惡心等病狀

　　十二.天門(mén)冬氨酸(ASP)

　　1、降代血氨，對(duì)肝有保護(hù)作用

　　2、對(duì)肌肉有保護(hù)作用，可治療心絞痛，對(duì)心肌梗塞等有防治效果

　　3、增加鮮味，促進(jìn)食欲

　　十三.纈氨酸(VAL)

　　1、促使神經(jīng)系統(tǒng)功能正常

　　2、如果缺乏時(shí)，會(huì)造成觸覺(jué)敏感度特別提高，肌肉的共濟(jì)運(yùn)動(dòng)失調(diào)

　　3、可作為肝昏迷的治療藥物

　　十四.苯丙氨酸(PHE)

　　在機(jī)體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)槔野彼?，促進(jìn)甲狀腺素和腎和腎上腺素的合成

　　十五.脯氨酸 (PRO)

　　對(duì)高血壓有療效作用

　　十六.絲氨酸 (SER)

　　1、降低血液中的膽固醇濃度，防治高血壓

　　2、是腦等組織中的絲氨酸磷脂的組成部分

　　3、結(jié)核細(xì)菌病有效果，可治療肺病

　　十七.谷氨酸 (GLU)

　　1、降低血氨，有解氨毒的作用

　　2、參與腦的蛋白和塘代謝，促進(jìn)氧化，改善中樞神經(jīng)活動(dòng)，有維持和促進(jìn)腦細(xì)胞功能的作用，促進(jìn)智力的增加

　　3、對(duì)嚴(yán)重肝功能不全，肝昏迷，酸中毒，癲癇精神分裂癥、神經(jīng)衰弱等有治療效果

　　4、對(duì)治療胃潰瘍、胃液缺乏、消化不良、食欲不振有效果

　　5、保護(hù)皮膚濕潤(rùn)，防治干裂，如配制的洗滌劑、化妝品，對(duì)皮膚、粘膜元刺激，適于幼兒及皮膚病患者使用

　　十八.精氨酸(ARG)

　　1、降低血氨，促進(jìn)體中尿素生成，治療肝昏迷等

　　2、增加肌肉活力，保持性功能，對(duì)治療精子減少癥有作用

　　駱駝奶和其他奶相比有什么好處

　　駱駝家都陌喝駱駝奶恐怕沒(méi)幾前專(zhuān)家指駱駝奶營(yíng)養(yǎng)非接近奶比牛奶更加益于身體健康于注重保健美迷稀罕駱駝奶駱駝?dòng)诿勒f(shuō)再沙漠舟、更營(yíng)養(yǎng)源泉

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1、駱駝奶非接近奶含敏

　　2、品嘗起象牛奶且含豐富高蛋白低糖低脂營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于牛奶10倍

　　3、駱駝奶味道比牛奶略咸奶油味更濃據(jù)科家析100毫升駱駝奶與等量牛奶維素C含量別3.8毫克與1.0毫克;1升駱駝奶含52單位胰島素等量牛奶胰島素含量?jī)H0.016單位

　　4、駱駝奶蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶脂肪含量則低于牛奶

　　5、駱駝奶富含牛奶缺少乳鐵傳遞蛋白溶解酵素兩種殺菌作用物質(zhì)強(qiáng)化體免疫系統(tǒng)

　　6、醫(yī)家指駱駝奶含量胃酸解降糖物質(zhì)

　　作用：1、科家認(rèn)駱駝奶助于治療癌癥或艾滋病等免疫缺陷疾病理想飲品

　　2、飲用駱駝奶幫助Ⅰ型糖尿病患者幅減少胰島素注射量

　　駱駝奶比牛奶更有益健康，其維生素C的含量是牛奶的3.8倍，100毫升駱駝奶與等量牛奶的維生素C含量分別為3.8毫克與1.0毫克;1升駱駝奶含52單位的胰島素，而等量牛奶的胰島素含量?jī)H為0.016單位。此外，駱駝奶的蛋白質(zhì)含量與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶。對(duì)于糖尿病患者來(lái)說(shuō)，喝萊咔美駱駝奶比牛奶好，駱駝奶中有一種類(lèi)似于胰島素的物質(zhì)，叫做類(lèi)胰島生長(zhǎng)因子，對(duì)降低血糖有很大的幫助。