1、食用蛋白質(zhì)含量豐富的食品
如瘦肉、魚、蝦、奶、蛋、大豆及豆制品等，蛋白質(zhì)的攝入量宜保持在每日80～100克。保證充足的碳水化合物，這類食品包括五谷、土豆、白薯、玉米等雜糧。保證適量的脂肪，植物性脂肪更適應(yīng)孕婦食用，如菜油、花生油和橄欖油。 適量增加礦物質(zhì)的攝取，如鈣、鐵、鋅、銅、錳、鎂等，其中鈣和鐵尤為重要。食物中含鈣多的是牛奶、蛋黃、大豆、面食和蔬菜。補充維生素，多吃蔬菜和水果，盡量吃新鮮的。少食多餐，以避免胃太空或太飽。準(zhǔn)媽媽不必拘泥于一日三餐的固定模式，有胃口時就吃。 2、懷孕三個月孕婦營養(yǎng)飲食原則 適當(dāng)增加補鐵食物 對準(zhǔn)媽媽來說，最容易缺乏的必需元素就是鐵質(zhì)。鐵的攝取不足易導(dǎo)致貧血，這會增加難產(chǎn)的危險。大部分準(zhǔn)媽媽都服用補鐵口服液，但在孕早期尚不需要服用。這時服用補鐵口服液反而會加重惡心和嘔吐癥狀，最好的方法是通過食物補充。 含鐵較多的食物有魚、貝類、牡蠣、豆類、黃綠色蔬菜和海藻類等等。攝取以上食物的同時，最好進(jìn)食富含蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素c的食物，因為這三種物質(zhì)有助于人體吸收鐵質(zhì)。 動物肝臟不宜食用 動物肝臟中除含有豐富的鐵外，還含有豐富的維生素A，準(zhǔn)媽媽適當(dāng)食用對身體健康和胎兒發(fā)育有好處，但是，并不是多多益善。準(zhǔn)媽媽如果過量食用動物肝臟，必然會導(dǎo)致維生素A攝入過多，從而引起胎兒發(fā)育異常。 另外，動物肝臟還是動物體內(nèi)最大的解毒器官和毒物周轉(zhuǎn)站，如果長期過多食用，某些有毒物質(zhì)會對孕婦和胎兒產(chǎn)生不良影響。
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