中國營養(yǎng)學會建議我國孩子每天鋅的推薦攝入量為：半歲以下如果采用純母乳喂養(yǎng)，則是1.45毫克；人工喂養(yǎng)兒攝入量應(yīng)相應(yīng)增加；6個月至1歲的孩子，已添加輔助食品，每天應(yīng)攝入8毫克；1～4歲攝入9毫克。 實際調(diào)查表明，我國大多數(shù)嬰兒每天鋅的攝入量只有上述推薦量的60%左右。因此調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)，提高動物性食物的比例，從而改善孩子的鋅營養(yǎng)狀況，應(yīng)該引起爸爸媽媽的重視。
寶貝缺鋅的表現(xiàn) 厭食、生長發(fā)育慢表現(xiàn)：食欲降低是嬰幼兒缺鋅的早期表現(xiàn)之一。缺鋅的孩子味覺減退，對酸、甜、苦、咸分辨不清；生長發(fā)育遲緩，身材矮小，體重不增；抵抗力差，反復感冒或腹瀉；易患復發(fā)性口腔潰瘍或地圖舌；缺鋅還會損害孩子的味蕾功能，出現(xiàn)厭食。 如何測定是否缺鋅 發(fā)鋅并不能準確地反映人體的鋅營養(yǎng)。因為缺鋅會妨礙蛋白質(zhì)的合成，因此缺鋅的孩子頭發(fā)成長速度減慢，結(jié)果每克頭發(fā)里面所含的鋅量并不少；補充鋅劑以后，頭發(fā)生長速度加快，因此發(fā)鋅反而比補鋅以前降低。另外，頭發(fā)容易受汗腺、皮脂腺分泌物、灰塵、洗發(fā)水等的污染。相比之下，測定血清（或血漿）鋅濃度，結(jié)果準確、可靠得多。缺鋅的寶貝，血清鋅往往在11.47umol/L以下。 補鋅食物 鋅每天只需10毫克，但因體內(nèi)無法大量貯藏，故需經(jīng)常由食物供給。日常膳食是鋅的主要 2、動物肝臟：雞肝、鴨肝、豬肝中含鋅較多。推薦孩子一周吃2－3次的動物肝臟。 3、瘦肉：動物性食物分解后產(chǎn)生的氨基酸可幫助鋅的吸收，其吸收率常在40%以上。 4、面食：饅頭、面條、面包比吃米粉更有利于鋅的吸收。 5、蔬果：蘑菇、扁豆、土豆、白菜、南瓜、蘿卜、茄子、橙子、檸檬、核桃、花生、玉米、菜花、西蘭花、菠菜、黑木耳等植物性食物含鋅。
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