快來學(xué)做香噴噴的補鈣菜

隨著寶寶一天天長大，很多媽媽們都會給寶寶補充各種營養(yǎng)。那么，應(yīng)該如何給寶寶補鈣呢？是不是只能靠吃鈣片呢？哪些食物可以補鈣呢？如何制作營養(yǎng)又美味的菜肴呢？

一、蛋花豆腐羹

推薦理由：雞蛋、豆腐含有豐富的鈣，又軟又嫩。不過要注意寶寶是否對蛋白過敏哦！

材料：雞蛋1只、豆腐半塊、骨湯150克、小蔥末少許

做法：

1、將雞蛋打散，豆腐搗碎。

2、將骨湯煮至水沸，加入豆腐以小火煮，適當(dāng)進(jìn)行調(diào)味，并撒入蛋花。

3、最后點綴小蔥末即可。

二、什錦燉排骨

推薦理由：補鈣首選給寶寶燉排骨，一般用新鮮香菇或板栗來燉！燉排骨的關(guān)鍵是加一點點醋，這樣能夠讓寶寶吸收更多的鈣質(zhì)。多加一些像魔芋、胡蘿卜、金針菇、豆腐這些營養(yǎng)豐富的菜，能讓排骨煲的滋味更豐富。

材料：排骨600g、胡蘿卜20g、洋蔥50g、板栗10個、大蔥1根、姜3片、蒜5瓣、鹽3g、料酒15ml 、香油5ml、胡椒粉1g、醬油25ml、白糖15g

做法：

1、排骨剁成小塊，然后汆水待用。

2、洋蔥、胡蘿卜去皮洗凈切塊，栗子挨個“卸甲”，蔥去外皮切段。

3、排骨再放入沸水(水不要太多)中，讓洋蔥陪著它一起煮熟，把煮排骨的湯盛一點出來，和醬油、糖、鹽、料酒、胡椒粉、香油拌在一起做成調(diào)味汁。

4、這些調(diào)味汁一分為二，把一半先放入煮排骨的鍋中，放入蔥姜蒜進(jìn)去，小火烹制。

5、當(dāng)水分少了1/2之后，再把剩下的胡蘿卜、栗子，還有剩下的調(diào)味汁倒進(jìn)去，調(diào)中火煮20多分鐘后，湯汁差不多收干了即可。

三、鰻魚飯

推薦理由：鰻魚含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、維生素、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分，可以補充寶寶的大腦發(fā)育所需的DHA。

材料：鰻魚150克、筍片50克、青菜100克、米飯100克

做法：

1、鰻魚中放入精鹽、料酒、醬油等調(diào)味品，腌制片刻。

2、打開烤爐或烘箱，溫度調(diào)至攝氏180度。

3、將腌制好的鰻魚放入烤盤，放入爐內(nèi)烤熟。

4、筍片、青菜放入油鍋中稍翻炒，加入鰻魚，放入高湯、醬油、糖等調(diào)味，至水收干后出鍋。

5、將做好的鰻魚澆在飯上即可。

當(dāng)然也可以直接用市售烤好的鰻魚，只要微波加熱一下即可食用，口味好又很便捷哦！

四、吃吃喝喝也補鈣

1、牛奶/豆制品

含有豐富的鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，每天喝一杯牛奶或豆?jié){就是不錯的選擇。

2、魚蝦

蝦的鈣質(zhì)主要集中在皮上，其實無論是什么做法，最好把蝦皮吃掉。小蝦皮含鈣也很豐富，可以和一些含鈣的蔬菜同炒。大蝦和魚骨含鈣也不少，炸過之后，香脆可口。

3、芝麻醬

也是一個不能忽略的好選擇，一片面包或饅頭，上面淋芝麻醬，再蘸點白糖，它幾乎可以讓你毫不費力地補鈣。