寶寶輔食美食:1歲半寶寶多樣混搭零食推薦

2024-01-13 09:46:05 作者:sn_lsjx 114人瀏覽

適合1歲半寶寶的混搭零食類食譜。

棉花糖蝸牛:可愛小蝸牛,魔幻般口感

食物原料:

棉花糖1包(約100g),果凍粉1包(約80g)、甘草糖1條、油少許

制作方法:

1、甘草糖剪成5cm長(zhǎng)的段。果凍粉倒入適用于微波爐的容器中加入500ml溫水,攪拌至化開成果凍水,然后放入棉花糖(留出幾顆做頭用)。

2、將容器移入微波爐,以900瓦(或高火)火力加熱1分鐘,取出,用勺子均勻攪動(dòng)至棉花糖全部溶于果凍水。

3、取一只稍大的深底方盤(如平底烤盤),盤底均勻地刷一層油,將溶化的果凍與棉花糖混合液倒入盤中。

4、待液體在室溫下晾涼后,將方盤移入冰箱冷藏室,冷藏45分鐘,待混合液完全凝固成果凍狀,這時(shí)候棉花糖液與果凍液會(huì)自然分層。

5、將凝固的果凍沿一邊剝離盤底,向內(nèi)輕輕卷成卷,然后切成寬度均勻的果凍小卷,再次放入冰箱冷藏30分鐘。

6、將果凍小卷拉出一小段。,放上一顆預(yù)留的棉花糖,再取兩段剪好的甘草糖插在棉花糖作觸須即可。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng):

棉花糖有兩種:一種軟性糖果,疏松多孔,具有一定的彈性和韌性,因口感和質(zhì)地與棉花相似而得名。一種特色甜食,將白糖倒入棉花糖機(jī)中制出糖絲,再用棒子將糖絲纏繞起來而成,入口即溶,因糖絲跟棉花絮十分相似,故得其名。

鮮蝦燒賣:色鮮艷麗,屬于寶寶的小吃

食物原料:

鮮蝦150g、胡蘿卜50g、香芹50g、冬筍20g、淀粉15g、鹽6g、芝麻香油5m1、高筋面粉100g、水50m1

制作方法:

1、將高筋面粉與鹽(3g)混合,水分3次加入,揉成起勁的面團(tuán),搟成直徑為6cm的燒賣皮。

2、將鮮蝦去殼背開挑去蝦線,用刀背敲碎制成蝦泥;胡蘿卜、香芹、冬筍切成小粒,備用。

3、將蝦泥中加入切好的胡蘿卜粒,香芹粒和冬筍粒攪打在一起,再放入鹽(3g),淀粉和芝麻香油一同攪上勁。

4、將蝦泥餡分別包入燒賣皮,入蒸鍋大火蒸5分鐘,如果喜歡可以適當(dāng)點(diǎn)綴上一些魚籽。

營(yíng)養(yǎng)經(jīng):

不管何種蝦,都含有豐富的蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,其肉質(zhì)和魚一樣松軟,易消化,但又無腥味和骨刺,同時(shí)含有豐富的礦物質(zhì)(如鈣、磷、鐵等),海蝦還富含碘質(zhì),對(duì)人類的健康極有裨益。根據(jù)科學(xué)的分析,蝦可食部分蛋白質(zhì)占16~20%左右。

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