寶寶聰明吃7種越吃越聰明的食物

影響大腦發(fā)育的因素有很多，那么如何在寶寶的日常飲食中添加更多“聰明因素”呢？以下是一些建議。

1. 小米

小米營(yíng)養(yǎng)豐富，其含有的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等都比大米多。小米中的人體必需的8種氨基酸含量豐富，維生素含量也豐富，特別是小米的粗纖維含量相對(duì)較低，特別適合寶寶食用。小米中的維生素B1和B2含量特別豐富，一般糧食中不含有的胡蘿卜素，小米每100克含量達(dá)0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首。

2. 大豆

大豆是植物性食物中蛋白質(zhì)含量最高的，氨基酸組成接近人體需求，而且含有大量的賴氨酸。大豆中的含鐵量和維生素B族都比較高，而且大豆中富含的磷脂促成聰明大腦的重要物質(zhì)。食用大豆能夠提高記憶力，增加大腦皮層的興奮和抑制功能。

3. 雞蛋

雞蛋含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)的氨基酸組成與人體最為接近，很容易被人體吸收。蛋黃中的脂肪以不飽和脂肪酸為主，容易為人體吸收。雞蛋中鐵、磷以及維生素A、D、E和B族含量豐富。最重要的是，雞蛋脂肪中含有豐富的卵磷脂。

4. 深海魚

DHA主要存在于魚類食物中，在所有的魚類中，海水魚的DHA含量高于淡水魚，深海魚又高于淺海魚類。海水魚中金槍魚的DHA含量最高。值得注意的是，DHA不一定存在于魚肉里，有些魚油也含有豐富的DHA，例如鮭魚、紅鱒魚、鱈魚、墨魚。

5. 肝臟

肝臟是動(dòng)物體內(nèi)儲(chǔ)存養(yǎng)料的重要器官，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中含鐵量豐富，維生素A的含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過奶、蛋、肉、魚等食品，動(dòng)物肝臟中還含有維生素B2，還含有多種微量元素，能增強(qiáng)人體的免疫能力。動(dòng)物肝臟還含有膽堿，對(duì)于提高記憶力非常有效。

6. 核桃

核桃有“益智果”的美稱，被認(rèn)為是非常補(bǔ)腦益腦的佳品。核桃富含脂肪和蛋白質(zhì)，脂肪里含有大量的亞油酸和亞麻酸，充足的亞油酸和亞麻酸能排除血管壁內(nèi)的代謝垃圾，為大腦提供新鮮血液，從而提高大腦的生理功能。蛋白質(zhì)中含有人體八種必需氨基酸中的賴氨酸，賴氨酸是健腦的重要物質(zhì)，有助于提高寶寶的智力。

7. 金針菇

金針菇含有多種氨基酸和鈣、鐵、磷等微量元素、維生素等，其中賴氨酸的含量特別高，有加強(qiáng)記憶，促進(jìn)智力發(fā)育作用。因此，是兒童保健和開發(fā)智力的必需食品之一。此外，金針菇還能促進(jìn)人體內(nèi)的新陳代謝，有利于食物中各種營(yíng)養(yǎng)素的吸收和利用。