薯?xiàng)l暴露兒童患乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)

本文由來自生育幫

美國一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),女性在兒童時(shí)期常吃炸薯?xiàng)l,可能會(huì)增加其成年后患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。這一發(fā)現(xiàn)為吃薯?xiàng)l有害健康的觀點(diǎn)提供了最新證據(jù)。研究發(fā)現(xiàn),在幼兒時(shí)期常吃炸薯?xiàng)l的女性,成年后患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)較高。女性在3至5歲時(shí)每星期多吃一份炸薯?xiàng)l,成年后患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)增加27%。

這一發(fā)現(xiàn)與肥胖與乳腺癌密切相關(guān)。肥胖者乳腺癌等癌癥的發(fā)生率高于非肥胖者3.45倍。因?yàn)橹径逊e過多,雌激素的生成便增加,多余的雌激素被脂化后貯存于脂肪組織內(nèi),并不斷地釋放血液,對(duì)乳腺組織產(chǎn)生刺激。久而久之,易引起乳腺癌。

吃低脂性食物有助于預(yù)防乳腺癌。在日本這種以低脂肪含量為主的食物(大米、魚)為主食的國家,女性患乳腺癌的比例只有美國的10-15%。脂肪含量高的食物一方面阻礙了雌激素的排出,同時(shí)會(huì)促進(jìn)體內(nèi)細(xì)菌的生長而使體內(nèi)雌激素水平升高。每天至少食用30克纖維,例如吃些全麥面包、胡蘿卜、南瓜,各種纖維均有助于過多的雌激素排出體外,從而阻止激素刺激乳房組織,并引起不適。