懷孕第1個(gè)月食譜：【西紅柿炒豆腐】
原料：蕃茄、凍豆腐 做法： １、平時(shí)豆腐放冷凍室凍硬，吃時(shí)解凍，注意，解凍后要捏去水，撕小塊；蕃茄洗凈切塊。 ２、起鍋熱油，爆香姜末，倒入蕃茄翻炒，加少許鹽，待炒出蕃茄醬汁狀后，放入凍豆腐繼續(xù)翻炒，并加蘑菇精調(diào)味即可出鍋。 提醒： １、凍豆腐解凍后一定要擠去水份，否則做出來(lái)的菜有湯汁，就不好吃了。 ２、炒蕃茄一定要加鹽才易出水成蕃茄汁，而且這道菜一定要炒成蕃茄汁狀才好吃。 懷孕第2個(gè)月食譜：【粳米栗子粥】 原料：栗子10-15個(gè)，粳米或糯米60克 做法：取栗子肉。粳米或糯米煮粥，或?qū)⒗踝语L(fēng)干后磨粉，每次以栗子粉30克同粳米60克煮粥。 小貼士：栗子粥能補(bǔ)益腎氣，健脾養(yǎng)胃，可用于腎虛腰腿酸軟無(wú)力，有益于脾虛大便溏瀉者。 懷孕3個(gè)月菜譜：【白菜燉豆腐】 做法： 1、將小白菜切成3厘米左右的段；豆腐切成2厘米左右的塊，并放入開(kāi)水鍋中燙透撈出，再放入小白菜燙一下，撈出用涼水涼透，控干水分 2、鍋中放油，加熱后，填入湯，放入豆腐，鹽，再放入小白菜，小火燉5分鐘，淋上香油即成。 白菜功用：益胃生津，清熱除煩。 懷孕4個(gè)月食譜：【菠菜煎豆腐】 制作方法： 鍋燒熱加油，豆腐3塊切片放入油鍋兩面煎黃，加上配料醬油、糖、味精、鹽各適量，燒1～2分鐘，再加菠菜500克即可。 特點(diǎn)：色味鮮美，含大量維生素。 小貼士： 1、體質(zhì)敏感的人應(yīng)該先把菠菜入水焯下再食用，以便去除草酸鹽。 2、缺鈣、肺結(jié)核、軟骨病、腎病和腹瀉的人群不宜生吃菠菜。菠菜的一次性攝入量不能過(guò)多，否則會(huì)影響體內(nèi)鈣、鋅的吸收。菠菜不能和豆腐一起吃，以免形成腎結(jié)石。 懷孕5個(gè)月食譜：【炒素蟹粉】 原料： 水發(fā)冬菇15克，熟紅蘿卜12．5克，熟鮮筍12．5克，熟土豆250克，時(shí)令綠葉菜少許（冬菇可用黑木耳代）。 輔料： 生油150克 調(diào)料： 白糖、精鹽、米醋、姜未、味精 做法： 1、把熟土豆、紅蘿卜去皮漱成泥，鮮筍斬細(xì)，綠葉菜和水發(fā)冬菇切成絲。 2、炒鍋放生油熬熟，投入土豆、紅蘿卜泥煽炒，炒到起酥，再放綠葉菜和冬菇、筍同炒，并隨加白糖，精鹽、味精、姜未稍炒，最后淋少許米醋，隨即起鍋裝盤(pán) 【蒸茄子】 材料：茄子1-2個(gè)、麻醬、生抽、鹽、香油 做法： 1、茄子洗凈去蒂、切絲放入盤(pán)中，放鍋中蒸10-15分鐘。 2、茄子出鍋后，放入鹽、生抽、香油、麻醬，攪拌均勻后即可食用。 懷孕6個(gè)月食譜：【芹菜炒香干】 材料： 芹菜、豆干、植物油、生抽、鹽、十三香 做法： 1、芹菜切絲，香干切條 2、鍋中放入油，待油熱后放入香干小心煸炒，加入芹菜段快速翻炒。 3、加入適量的鹽、生抽、十三香。 懷孕7個(gè)月食譜：【水果沙拉】 材料： 蘋(píng)果、菠蘿、櫻桃等各色水果。 調(diào)料： 糖、奶油（超市里賣(mài)的酸奶即可）各適量。 做法： 1、先將奶油、糖放入食品加工機(jī)中攪勻，備用。 2、蘋(píng)果、菠蘿用食品加工機(jī)切成片；將一勺糖放入切好的水果片中拌勻。 3、水果裝盤(pán)后澆入攪好的奶油，櫻桃點(diǎn)綴其上。 懷孕8個(gè)月菜譜：【涼拌萵筍】 原料： 萵筍500克，生抽、醋、干辣椒末、鹽、味精、香油各適量 做法： 1、把萵筍削皮洗凈，切成小菱角塊，盛入盤(pán)內(nèi)，撒鹽少許，拌勻腌10分鐘，再用水洗凈，瀝去水；干辣椒末盛入一只小碗內(nèi)，放少許精鹽。 2、鍋內(nèi)放油燒熱，淋在小碗里，再放入生抽、醋、味精、香油調(diào)好，淋在萵筍上面，拌勻即可。 懷孕9個(gè)月食譜：【醋溜白菜】 原料：蓮花白750克，菜油50克，醬油10克，醋2．5克，鹽0．5克，水淀粉50克。 做法： 1、蓮花白（卷心白也可）除去老葉和梗，洗后切成約4厘米見(jiàn)方的片，加鹽（l克）和勻腌約1分鐘。 2、用碗將醬油、鹽（1．5克）、醋、水淀粉等調(diào)成滋汁。 3、炒鍋置火上燒熱，下菜油燒至七成熱時(shí)，下白菜炒熟，加湯（75克）烹下滋汁，將汁收濃起鍋。 特點(diǎn)：味鮮而燙，醋味突出，宜于下飯。 小貼士： 進(jìn)入本月，你的胃部仍會(huì)有擠壓感，所以每餐可能進(jìn)食不多。不能充分?jǐn)z取維生素和足夠的鐵、鈣，這時(shí)，可以適當(dāng)加餐，以保證營(yíng)養(yǎng)的總量。 懷孕10個(gè)月食譜：【清筍湯】 主料：冬筍300克 輔料：紅菇50克,蘑菇（鮮蘑）200克 調(diào)料：醬油5克，香油2克 清筍湯的特色：湯清、鮮、香。 制作過(guò)程： 1、先將蘑菇、香菌用食鹽擦過(guò)洗凈，入鍋，酌加清水煮湯。 2、將香菌、蘑菇、筍片裝入碗內(nèi)，下以醬油，再?zèng)_入蘑菇湯，上蒸籠蒸至熟透，加數(shù)滴麻油即成。
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