原始黃金駱駝奶的健康益處

　　5,000多年來，駱駝奶一直是亞洲和中東人民飲食中的主食。它不僅被視為日常飲食的一部分，而且還具有多種健康益處，可減少罹患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)，提高免疫力以及抵抗病毒和細(xì)菌感染。

　　駱駝奶富含蛋白質(zhì)，氨基酸和免疫球蛋白，并且含有與牛奶相似的多種營養(yǎng)成分。但是，駱駝奶的飽和脂肪含量低于牛奶，而維生素c，B維生素，鈣，鎂，鋅，鐵和鉀的含量更高。此外，駱駝奶中的脂肪是健康脂肪，包括亞油酸，長鏈脂肪酸和不飽和脂肪酸，對您的心臟和大腦健康至關(guān)重要。駱駝奶中的磷也很高，這是另一種有助于骨骼健康的礦物質(zhì)，可惜西方飲食中沒有這種礦物質(zhì)。

　　駱駝奶有什么好處？

　　駱駝奶是有效促進(jìn)健康的營養(yǎng)成分。它的蛋白質(zhì)特征使其成分與牛奶不同，許多對牛奶過敏的人可以喝駱駝奶而無不良影響。研究還表明，駱駝奶適合乳糖不耐癥的人，因?yàn)槿樘侵械鸟橊勀毯棵黠@低于牛奶。似乎駱駝奶還可以降低那些對食物過敏的人的敏感性。即使在嚴(yán)重食物過敏的情況下，駱駝奶中所含的免疫球蛋白也可以中和過敏原。

　　駱駝奶還被發(fā)現(xiàn)具有有助于治療輪狀病毒引起的腹瀉的抗體，這種現(xiàn)象在幼兒中很常見。駱駝奶的抗病毒特性也已被證明可有效抵抗乙型和丙型肝炎以及其他病毒性肝病。除抗病毒感染的抗體外，研究還顯示駱駝奶具有有效的抗菌，自發(fā)炎和促胰島素的化合物。這使其成為您免疫系統(tǒng)的有力支持，并有助于降低您患慢性病和自身免疫性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

　　研究表明，駱駝奶富含乳過氧化物酶，溶菌酶，乳鐵蛋白，免疫球蛋白G和分泌型免疫球蛋白。它可以幫助調(diào)節(jié)1型和2型糖尿病患者的血糖并提高胰島素敏感性。最近的一項(xiàng)研究評論發(fā)現(xiàn)，每天僅2杯駱駝奶可以降低糖尿病患者的胰島素抵抗并改善血糖控制。

　　如果您或您的家人在消化常規(guī)牛奶時(shí)遇到問題，或者對過敏性或乳糖不耐癥，那么駱駝奶是獲得乳制品好處的更安全方法。即使您對牛奶沒有不良反應(yīng)，駱駝牛奶也可以極大地促進(jìn)您的消化系統(tǒng)健康，并支持健康的腸道生物群系。

　　駱駝奶的抗炎特性可減輕氧化應(yīng)激，并通過增強(qiáng)粘膜屏障，減少炎癥來幫助保護(hù)腸壁。它已成功用于潰瘍，腸道炎癥和結(jié)腸炎患者。

　　駱駝奶對您的心臟健康也很重要！駱駝奶中所含的脂肪酸已被證明可以平衡體內(nèi)膽固醇的含量，并減少可能阻塞動(dòng)脈并導(dǎo)致心臟病的不良膽固醇。

　　最后，駱駝奶已被證明可以幫助治療自身免疫性疾病，例如類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎，潰瘍性結(jié)腸炎，濕疹和牛皮癬。駱駝奶富含α-羥基酸，已被發(fā)現(xiàn)能降低球蛋白的水平，而球蛋白在患有自身免疫性疾病的人中會(huì)升高。

　　喝駱駝奶就像喝牛奶或山羊奶一樣。您可能會(huì)注意到咸味，甜味或煙熏味有一些細(xì)微的差別，這取決于產(chǎn)地和駱駝的飲食。有人報(bào)告說，美國駱駝奶比來自中東的駱駝奶更乳脂。

　　您可以直接喝駱駝奶，也可以在平常的冰沙或奶昔中喝。茶，咖啡和熱巧克力都很好。嘗試一下南瓜香料拿鐵的駱駝版！

　　您可以在薄煎餅和華夫餅糊，湯，醬汁和砂鍋菜中代替駱駝奶來代替普通的乳制品（牛奶，奶油或一半和一半）。將其添加到您最喜歡的烘焙食品和甜點(diǎn)中。

　　由于駱駝奶的蛋白質(zhì)特性和脂肪成分，在干酪，酸奶或黃油的生產(chǎn)中不容易使用，但乳品生產(chǎn)商正在努力！

　　只要您遵循相同的預(yù)防措施，駱駝奶和牛奶一樣安全。請勿飲用未經(jīng)巴氏消毒的牛奶，因?yàn)樵炭赡馨≡w，病毒和細(xì)菌。

　　從認(rèn)證的生產(chǎn)商那里購買駱駝奶。在美國，英國和澳大利亞，有越來越多的奶牛駱駝群。如果您在當(dāng)?shù)氐碾s貨店或保健食品商店找不到駱駝奶，那么可以輕松在線訂購。

　　盡管駱駝奶是西方飲食中相對較新的一種，但它已成為亞洲和中東地區(qū)文化的重要組成部分已有數(shù)千年的歷史了，它既是蛋白質(zhì)的來源，又是保健食品和藥物。駱駝奶是低脂，健康的飲食中蛋白質(zhì)和鈣的補(bǔ)充方法。

　　駱駝奶已被證明對患有乳糖不耐癥或過敏癥的人具有有益的作用，可以用作您的心臟健康和糖尿病治療的一部分。

　　最重要的是，選擇駱駝奶對環(huán)境而言甚至是更好的選擇，因?yàn)轳橊劜恍枰衲概Ｒ粯拥募s耕作方式。