鋅是人體物質(zhì)的重要組成成分,鋅是上百種酶的組成成分和激活劑,參與蛋白質(zhì)和核酸合成,從而影響細(xì)胞的分裂生長和再生,缺鋅可導(dǎo)致兒童厭食、偏食、異食,可導(dǎo)致生長發(fā)育緩慢,以致身材矮小,兒童智力發(fā)育不良,而體內(nèi)含鋅高的兒童吃飯好,智力好,學(xué)習(xí)成績優(yōu)良,總之,鋅能促進(jìn)智力發(fā)育的作用,鋅能提高學(xué)齡兒童身體的免疫功能,維持和促進(jìn)視力的發(fā)育,我國是一個以谷類食物為主的國家,膳食結(jié)構(gòu)存在鋅含量不足,也存在鋅利用率差,所以在我國兒童缺鋅發(fā)生率較高。 現(xiàn)在我們知道,鋅的補(bǔ)充量在中國家庭中是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足的。在了解如何補(bǔ)鋅之前,先來聊一聊孩子缺鋅會有哪些癥狀呢?專家表示,以下10中表現(xiàn),只要您的孩子符合三種,就可視為缺鋅。 1、食欲減退:挑食、厭食、拒食,普遍食量減少,孩子沒有饑餓感,不主動進(jìn)食; 2、亂吃奇奇怪怪的東西。比如:咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃頭發(fā)、紙屑、生米、墻灰、泥土、沙石等; 3、生長發(fā)育緩慢,身高比同齡組的低3—6厘米,體重輕2—3公斤; 4、免疫力低下,經(jīng)常感冒發(fā)燒,反復(fù)呼吸道感染如:扁桃體炎、支氣管炎、肺炎、出虛汗、睡覺盜汗等; 5、指甲出現(xiàn)白斑,手指長倒刺出現(xiàn)地圖舌(舌頭表面有不規(guī)則的紅白相間圖形); 6、多動、反應(yīng)慢、注意力不集中、學(xué)習(xí)能力差; 7、視力問題:視力下降,容易導(dǎo)致夜視困難、近視、遠(yuǎn)視、散光等; 8、皮膚損害:出現(xiàn)外傷時,傷口不容易愈合;易患皮炎、頑固性濕疹; 9、青春期性發(fā)育遲緩; 10、口腔潰瘍反復(fù)發(fā)作。 此外,根據(jù)國內(nèi)外兒科醫(yī)學(xué)研究的結(jié)果,有幾類孩子屬于容易缺鋅的高危人群,應(yīng)列為補(bǔ)鋅的重點(diǎn)對象: 母親在懷孕期間攝入鋅不足的孩子:孕婦的血鋅水平維持在89.4毫克/分升左右。如果孕婦的一日三餐中缺乏含鋅的食品,勢必會影響胎兒對鋅的利用,使體內(nèi)貯備的鋅過早被應(yīng)用,這樣的孩子出生后就容易出現(xiàn)缺鋅癥狀。 早產(chǎn)兒:如果孩子不能在母體內(nèi)孕育足夠的時間而提前出生,就容易失去在母體內(nèi)貯備鋅元素的黃金時間(一般是在孕末期的最后1個月),造成先天不足。 非母乳喂養(yǎng)的孩子:母乳中含鋅量大大超過普通牛奶,更重要的是其吸收率高達(dá)42%,這是任何非母乳食品都不能比的。 過分偏食的孩子:有些“素食者”,從小拒絕吃任何肉類、蛋類、奶類及其制品,這樣非常容易缺鋅,因此,應(yīng)從小就培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣,不偏食,不挑食。 過分好動的孩子:不少孩子尤其是男孩子,過分好動,經(jīng)常出汗甚至大汗淋漓,而汗水也是人體排鋅的渠道之一。據(jù)測定,一天中大汗淋漓可丟失鋅1.3毫克。 罹患佝僂病的孩子:這些孩子因治療疾病需要而服用鈣制劑,而體內(nèi)鈣水平升高后就會抑制腸道對鋅的吸收。同時,因?yàn)檫@樣的患兒食欲也相對較差,食物中的鋅攝入減少,很容易發(fā)生缺鋅。 一些特殊情況下的孩子:土壤含鋅過低,使當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品缺鋅;孩子的消化吸收功能不良,一些疾病、藥物如四環(huán)素等與鋅結(jié)成難溶的復(fù)合物妨礙吸收。 人體內(nèi)正常的含鋅量大約在2g到3g之間。其中絕大部分的器官當(dāng)中都有極微量的鋅存在,肝、肌肉以及骨骼當(dāng)中含鋅量較高。鋅是體內(nèi)數(shù)十種酶的主要成分。鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。美國一個大學(xué)發(fā)現(xiàn),聰明、學(xué)習(xí)好的青少年,體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動能力的作用,對維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變,及校正味覺失靈等均有妙用。 正是由于鋅對人類的免疫功能、大腦發(fā)育等方面都有突出貢獻(xiàn),所以就被冠有“生命的火花”的美譽(yù)。那么,家長應(yīng)該如何給孩子補(bǔ)鋅呢? 1、多吃含鋅食物 鋅元素主要存在于海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟和肉類等畜類、蛋白質(zhì)食物當(dāng)中,像“含鋅之王”非牡蠣莫屬。據(jù)化驗(yàn),動物性食品含鋅量普遍較多,每一百克動物性食品中大約含鋅3-5毫克,并且動物性蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收。但植物性食品中鋅較少,每一百克植物性食品中大約含鋅1毫克。各種植物性食物中含鋅量比較高的有豆類、花生、小米、蘿卜、大白菜等。而像水果蔬菜、水、植物性蛋白質(zhì)、谷類食物以及蛋類當(dāng)中幾乎難以尋覓到鋅的倩影。 2、補(bǔ)充鋅劑 除了膳食補(bǔ)鋅外,補(bǔ)鋅劑是目前最便捷的補(bǔ)鋅方式了。采用第三代蛋白鋅技術(shù)的得能鋅硒寶片是補(bǔ)鋅產(chǎn)品中的佼佼者,鋅硒寶片主要成份為蛋白鋅,是新一代高活性補(bǔ)鋅補(bǔ)硒食品。經(jīng)驗(yàn)證,鋅硒寶可很好地改善:兒童厭食挑食、注意力不集中、多動癥、頭發(fā)枯黃、指甲白點(diǎn)倒刺、反復(fù)口腔潰瘍及呼吸道感染、青春痘、地圖舌、鉛量偏高、精子質(zhì)量問題等人體常見的缺鋅癥狀。具有提高人體免疫力、血清鋅硒的濃度,促進(jìn)傷口愈合、加速體弱多病者康復(fù)的保健功效,是目前國內(nèi)新一代高效、效果好的補(bǔ)鋅產(chǎn)品。
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