0-3歲寶寶健康成長(zhǎng)的25個(gè)妙招
0-3歲是寶寶關(guān)鍵的生長(zhǎng)時(shí)機(jī),在0-3歲的關(guān)鍵時(shí)期內(nèi),如何為寶寶預(yù)定健康身體和聰明的大腦！
【0-3個(gè)月】
妙招1：母乳喂養(yǎng)
母乳是寶寶的甘泉,特別是3個(gè)月內(nèi)的寶寶更加依賴母乳的滋養(yǎng).雖然母乳看上去稀稀的,可嘗著是甜甜的,這是因?yàn)樗休^少的蛋白質(zhì)和較高的糖分(碳水化合物).
有的媽咪總以為自己的乳汁看上去像水一樣,沒(méi)有營(yíng)養(yǎng).看著嗷嗷待哺的寶寶,很多媽咪總擔(dān)心他們沒(méi)有吃飽,迫不及待給他們換配方奶.其實(shí),母乳絕對(duì)是寶寶最迷戀的美味,任何乳品都無(wú)可替代.
妙招2：配方奶粉
在過(guò)去的若干年中,在幾大嬰兒奶粉廠商的合力推廣下,母乳化配方奶粉的喂養(yǎng)概念可謂深入人心.很多媽咪出于種種原因,不能完成用母乳喂養(yǎng)寶寶的自然使命,需要依賴奶粉喂養(yǎng).
其實(shí),母乳與其他乳汁的差別是很難用工業(yè)化的方法來(lái)彌補(bǔ)的.可有時(shí)不得不用配方奶粉喂養(yǎng)寶寶時(shí),一定要注意這樣一些問(wèn)題——
1.忌高溫
母親的體溫是37℃,這大體也是配方奶品中各種營(yíng)養(yǎng)存在的適宜條件,寶寶的胃腸也好接受.
2.忌過(guò)濃
濃度高可能會(huì)引起寶寶發(fā)生腹瀉、腸炎.當(dāng)然,如果太稀也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不良.
3.忌污染變質(zhì)
配方奶所含的豐富營(yíng)養(yǎng),是一種良好的細(xì)菌培養(yǎng)基,特別是沖調(diào)好的奶粉不能耐受高溫煮沸和消毒.所以,在配制過(guò)程一定要注意衛(wèi)生.如果開(kāi)罐后放過(guò)長(zhǎng)時(shí)間,都會(huì)造成污染.
妙招3：魚(yú)肝油
0-3個(gè)月的寶寶需要添加魚(yú)肝油,這往往先于鈣劑的需要,所以,如果去醫(yī)院復(fù)查別忘記讓醫(yī)生為寶寶開(kāi)好魚(yú)肝油,并一定詢問(wèn)好合適的用量.
妙招4：果蔬汁
果蔬汁是媽咪應(yīng)該為0-3個(gè)月的寶寶做的“飯”,像青菜水、橘子汁(按照50%稀釋)、番茄汁、西瓜汁、胡蘿卜水,甚至山楂水,寶寶都可以開(kāi)始嘗試了.它能帶來(lái)天然的維生素,對(duì)于0-3個(gè)月的寶寶來(lái)說(shuō),母乳中的維生素C已經(jīng)不能滿足他們的需要了.
妙招5：水
滿月之前,寶寶一般不需要額外補(bǔ)充水分,如果發(fā)生發(fā)熱、出汗多、便秘或母親奶水不足、人工喂養(yǎng)不足等情況,才需要適當(dāng)喂些溫水,但盡量不要加糖.
1個(gè)月以上的寶寶,每天可以定時(shí)喂水,或是用果菜水的形式給他們補(bǔ)水.
【4-8個(gè)月】
妙招6：米粉
4個(gè)月以上的寶寶能消化淀粉類食物了,加之生長(zhǎng)發(fā)育需要更多的能量,所以需要添加米粉.好在現(xiàn)在的米粉強(qiáng)化了多種微量營(yíng)養(yǎng)素,使?fàn)I養(yǎng)功效更加突出.至于米粉的用量,要結(jié)合寶寶的胃口及生長(zhǎng)發(fā)育的情況,一般每天1-2次,每次按1-2勺添加到奶品中,作為補(bǔ)充.
妙招7：吃蛋黃
蛋黃是4個(gè)月以上的寶寶首選的蛋白質(zhì)類輔食,它的致敏性低,比蛋清或其他蛋白質(zhì)類食品更加安全.同時(shí),蛋黃中含有鐵、卵磷脂、脂肪和蛋白質(zhì),營(yíng)養(yǎng)很好,也很容易咀嚼、消化.
首次添加蛋黃時(shí)不妨謹(jǐn)慎一些,從1/8到1/4個(gè)開(kāi)始耐心嘗試,確定寶寶沒(méi)有嘔吐、腹瀉、濕疹等過(guò)敏的表現(xiàn)再逐漸加量.
蛋黃可制作出好多讓寶寶垂涎的食物：
1.蛋黃醬
把蛋黃研碎、過(guò)濾,加上肉湯、淀粉煮.
2.蛋黃菜糊糊
把西紅柿、洋蔥切碎,扁豆煮軟切碎,加些肉湯煮；最后,倒入調(diào)勻的蛋黃糊.
妙招8：泥糊糊
泥糊狀的食物能幫助鍛煉寶寶的咀嚼和吞咽功能.土豆泥、紅薯泥、胡蘿卜粥、面包粥、餅干糊,以及各種添加少量低纖維蔬菜的粥湯,都是這個(gè)階段應(yīng)讓寶寶嘗試的食物.
如果貪圖方便快捷,不妨到超市的嬰兒食品柜臺(tái)上看看,那里有許多嬰兒輔食產(chǎn)品,可為忙碌的媽咪排憂解難.
妙招9：長(zhǎng)牙期的補(bǔ)鈣餐
在這幾個(gè)月中,大多數(shù)寶寶開(kāi)始出牙了.這一方面是對(duì)孕期和初生階段哺育成果的檢驗(yàn),一方面是在提示媽咪關(guān)注一件事,即開(kāi)始為寶寶補(bǔ)鈣.
一般每天補(bǔ)充100-200毫克元素鈣,就能滿足寶寶的需要.為寶寶選擇鈣劑時(shí),關(guān)于品種和用量一定要咨詢醫(yī)生的意見(jiàn).因?yàn)楦鞣N鈣劑的化學(xué)成分不一,劑量從幾十毫克到數(shù)百毫克不等,標(biāo)注方法也不很統(tǒng)一,非專業(yè)人士識(shí)別不易.
為了鍛煉咀嚼能力,促進(jìn)乳牙萌出,可給寶寶準(zhǔn)備一些烤制的饅頭片、餅干等稍硬的點(diǎn)心.
妙招10：吃肉類
4個(gè)月以上的寶寶開(kāi)始顯露出“雜食小動(dòng)物”的本性,他們會(huì)喜歡迷人的肉香.因此,如果在食譜中逐步引入雞肉、魚(yú)肉、雞肝、蝦肉、豬肉等動(dòng)物性食品是再合適不過(guò)的了.魚(yú)泥、雞肉泥的纖維細(xì),蛋白質(zhì)含量高,特別是魚(yú)肉含有較多不飽和脂肪、鐵和鈣,海魚(yú)中的碘含量也很高.適時(shí)添加肉類,不論從營(yíng)養(yǎng)上還是口味上都能帶給寶寶全新的感覺(jué).
【9-12個(gè)月】
妙招11：上飯桌
9個(gè)月后是寶寶建立進(jìn)餐規(guī)律的階段,他們開(kāi)始登堂入室,在餐桌上占有一席之地了.他們正式進(jìn)入離乳期,規(guī)律的進(jìn)食將會(huì)慢慢替代乳品的營(yíng)養(yǎng)地位.經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的輔食添加訓(xùn)練,他們可耐受的食物范圍擴(kuò)大了,常見(jiàn)的食物已不在話下.雖然寶寶在餐桌上仍是個(gè)“小麻煩”,但這是讓他們領(lǐng)會(huì)正常進(jìn)食規(guī)律的一個(gè)重要過(guò)渡.
妙招12：吃肉菜飯
減少喂奶的次數(shù),讓寶寶隨餐進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)更加豐富多樣輔食.寶寶的一日飲食不妨這樣來(lái)安排,早晚母乳各一次,早餐給予肉末菜泥大米粥,午餐搭配碎菜肝末爛面條,下午加些蘋(píng)果泥和小餅干,晚上做雞蛋黃魚(yú)羹和碎菜爛飯,是不是看上去挺好吃？
妙招13：每天喝奶
如果輔食添加正常,9-12個(gè)月大的寶寶每天應(yīng)保持飲奶300-500毫升,以滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要.從自然角度來(lái)看,雖提倡應(yīng)堅(jiān)持哺乳到寶寶滿1歲半,但母乳喂哺到這個(gè)階段已遠(yuǎn)不能滿足寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需要了.
妙招14：口味稍淡
許多寶寶長(zhǎng)到1歲了還不識(shí)五味,因?yàn)樗麄兊膵屵鋼?dān)心寶寶的心臟、腎臟功能發(fā)育不完善,不敢讓寶寶品嘗咸、酸、甜、油的食物,當(dāng)然,未額外添加鹽、糖、醋、油等調(diào)味品,營(yíng)養(yǎng)也不會(huì)缺乏,添加少許鹽、糖、油也不意味著寶寶長(zhǎng)大后就一定會(huì)成為一個(gè)高血壓、肥胖、糖尿病的患者.實(shí)際上,適當(dāng)?shù)奈队X(jué)刺激能夠調(diào)動(dòng)寶寶的食欲,甚至可讓他們更快樂(lè)、更聰明.媽咪不妨以自己的口感作為標(biāo)準(zhǔn),感到稍稍淡些,寶寶就可以耐受了.
【1-2歲】
妙招15：預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良
1歲以后,寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育雖然較第一年慢了一些,但是磨練運(yùn)動(dòng)技能的過(guò)程消耗了他們的大量體力,他們的營(yíng)養(yǎng)需要總體上要高于嬰兒期.加之輔食添加不合理,寶寶仍會(huì)過(guò)分依賴母乳,使得1歲左右的寶寶很容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良,表現(xiàn)為不活潑、皮下脂肪薄、食欲不佳、骨骼畸形、抵抗力弱、運(yùn)動(dòng)發(fā)育落后等.眼看著寶寶變得孱弱多病,許多媽咪不知所措,其實(shí)只要符合以下幾點(diǎn),可以認(rèn)為是寶寶成長(zhǎng)過(guò)程的必然階段,無(wú)須多慮——
1.雖然消瘦,但體重持續(xù)增加,而非持續(xù)減少；
2.雖然食量少,但大便規(guī)律,而沒(méi)有經(jīng)常性腹瀉；
3.沒(méi)有皮膚蒼白、頭發(fā)稀黃、骨骼畸形等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的情況；
4.精力旺盛,樂(lè)于探索和學(xué)習(xí).
妙招16：養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣
1歲以后,寶寶開(kāi)始逐漸建立起個(gè)人飲食習(xí)慣,父母的食物選擇決定了孩子的攝食范圍.所以,孩子就像一面鏡子,能反映一個(gè)家庭飲食習(xí)慣的優(yōu)劣.最應(yīng)該保護(hù)的是寶寶先天的食物選擇能力,過(guò)多的干涉與貧乏的餐桌一樣,會(huì)制約寶寶獲得適當(dāng)足量的食物,比如燒烤、火鍋、腌漬或辛辣刺激的食物,不該常常出現(xiàn)在家庭的食譜中,父母對(duì)蔬菜、魚(yú)肉以及低鹽少油的清淡飲食的選擇,給寶寶的影響遠(yuǎn)比單純說(shuō)教要深遠(yuǎn).
妙招17：魚(yú)油有益智作用
“魚(yú)油”可不是魚(yú)肝油,人們常說(shuō)的“魚(yú)油”指的是深海魚(yú)油,其中富含兩種特殊脂肪酸,即DHA和EPA.在人們經(jīng)常食用的陸地動(dòng)植物的油脂中,幾乎不含有這兩種脂肪酸.這兩種脂肪酸有益于寶寶的神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育,常被當(dāng)作益智因子添加到嬰兒食品中.1歲以上的寶寶可以攝取各種自然食物了,如果讓寶寶經(jīng)常吃魚(yú),特別是深海冷水魚(yú),如馬哈魚(yú)、三文魚(yú)、鮭魚(yú)等,寶寶自然就不會(huì)缺少益智因子了.
魚(yú)肝油含有的主要營(yíng)養(yǎng)成分是維生素A、D,能夠預(yù)防佝僂病、骨軟化及夜盲癥等相應(yīng)的維生素缺乏癥.
妙招18：預(yù)防營(yíng)養(yǎng)性貧血
營(yíng)養(yǎng)性貧血在1-2歲的寶寶中并不少見(jiàn),既與生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)快有關(guān),也與喂養(yǎng)不當(dāng)有關(guān)系.母乳或牛乳的含鐵量都不算高,并且牛奶中的鐵不容易被人體吸收和利用.如果沒(méi)有適當(dāng)?shù)靥砑雍F豐富且易吸收的肉食、肝臟、魚(yú)、血豆腐、大豆、小米等,寶寶就很可能發(fā)生缺鐵性貧血.
為了預(yù)防貧血,媽咪需注意輔食添加中的葷素搭配原則,蔬菜、水果,如柑橘、紅棗、西紅柿等都含有豐富的維生素C,可大大提高腸道對(duì)鐵的吸收率.當(dāng)然,營(yíng)養(yǎng)不足只是貧血的一個(gè)原因,慢性失血、補(bǔ)鋅過(guò)度也可能造成頑固的貧血.所以,在為貧血患兒補(bǔ)鐵之前,應(yīng)該先明確貧血產(chǎn)生的原因.
妙招19：及早預(yù)防肥胖
學(xué)步乳兒何來(lái)“體重控制”一說(shuō)？但肥胖往往萌芽于幼年,喂養(yǎng)不當(dāng)、運(yùn)動(dòng)不足在不經(jīng)意間就造成了肥胖.肥胖對(duì)寶寶的未來(lái)健康影響非常嚴(yán)重和深遠(yuǎn),與成年后的高血壓、高血糖、心腦血管病等有很密切的相關(guān),兒童肥胖真正是父母心中深深的痛.
肥胖重在預(yù)防,在食物選擇中,甜度超過(guò)10%的飲料(如果汁、奶飲料、可樂(lè)等)、油炸食品、點(diǎn)心、糖果、夾心餅干、膨化食品不該經(jīng)常出現(xiàn)在寶寶的食譜中.另外,每天至少要安排1-2小時(shí)戶外活動(dòng).
妙招20：注意飲食禁忌
這個(gè)階段的寶寶,容易在飲食上進(jìn)入諸多“禁區(qū)”,媽咪應(yīng)該注意——
1.油膩、油炸、大塊、堅(jiān)硬的食物；
2.咖啡、濃茶、辛辣、脹氣的食物；
3.粗纖維含量豐富的蔬菜、泡菜,如生蘿卜、洋蔥、豆子、甘藍(lán)、整?；ㄉ?、杏仁、榛子等；
4.高糖度食物,如甜點(diǎn)心、夾心餅干、巧克力；
5.未經(jīng)煮熟的海產(chǎn)品,特別是貝類.
【2-3歲】
妙招21：培養(yǎng)吃飯能力
2-3歲的寶寶即將入園,面臨著步入“社會(huì)”的挑戰(zhàn),鍛煉好吃飯能力就顯得非常緊迫了.如若不然,入園后寶寶在吃飯能力上的落后必然影響到身體發(fā)育.良好的進(jìn)食習(xí)慣包含兩方面內(nèi)容,一是指進(jìn)餐的規(guī)律性,即能否做到定時(shí)定量.對(duì)于2歲以上的寶寶,每天應(yīng)安排好三餐三點(diǎn)(即早、午、晚餐,早、午、晚點(diǎn))；二是指食物的內(nèi)容,即是否有挑食、偏食、零食的習(xí)慣,飲食結(jié)構(gòu)是否均衡合理.
除了培養(yǎng)良好的進(jìn)食習(xí)慣,還要鍛煉寶寶自己動(dòng)手的能力,放手讓寶寶自己嘗試用勺、碗吃飯.讓寶寶知道,錯(cuò)過(guò)適當(dāng)?shù)臅r(shí)候可口的食物就會(huì)不見(jiàn)了,如果不自己吃飽,別人不會(huì)替你操心.
妙招22：吃水果
水果從來(lái)都是好營(yíng)養(yǎng)的代名詞.然而,對(duì)于尚處在幼兒期的寶寶來(lái)說(shuō),它的作用并不能得到全面的肯定.與谷類、甜食不同,給水果帶來(lái)甜味的主要是果糖,果糖攝入太多會(huì)造成寶寶的身體缺乏銅元素,影響骨骼發(fā)育.
水果含有很多堿性元素,如鉀、鈉、鈣、鎂,能中和肉食中酸性成分對(duì)新陳代謝的影響.但如攝入太多,反會(huì)破壞寶寶體內(nèi)的酸堿平衡,甚至導(dǎo)致腹瀉、嘔吐.2-3歲的寶寶,每天可以吃100-200克水果,相當(dāng)于一個(gè)中等大小的橘子或半個(gè)大蘋(píng)果.
妙招23：吃粗糧
粗糧宜在2-3歲時(shí)正式進(jìn)入寶寶的食譜.這時(shí),寶寶的消化吸收能力發(fā)育已相當(dāng)完善,乳牙基本出齊.粗糧中富含的營(yíng)養(yǎng)(B族維生素、膳食纖維、不同種類的氨基酸、鐵、鈣、鎂、磷等)能為寶寶所需,進(jìn)食粗硬些的食物還可鍛煉他們的咀嚼力,幫助建立正常的排便規(guī)律.
然而,粗糧并沒(méi)有廣泛地進(jìn)入家庭餐桌,許多媽咪分不清高粱米、薏仁米,也不知道用大豆、小米和白米一起蒸飯能大大提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.其實(shí)家中常備多種粗糧雜豆,利用煮粥、蒸飯的機(jī)會(huì)灑上一把,這是吃粗糧最簡(jiǎn)便的方法.
妙招24：預(yù)防缺鋅
鋅是媽咪非常關(guān)注的營(yíng)養(yǎng)素.鋅缺乏在幼童中并不少見(jiàn),缺鋅的寶寶個(gè)子矮、體重低、胃口小,嚴(yán)重時(shí)還表現(xiàn)出貧血、異食癖.斷母乳、愛(ài)出汗、飲食偏素、經(jīng)常吃富含粗纖維的食物,都是造成缺鋅的因素.
另外,如果媽咪在為寶寶烹制輔食的過(guò)程中經(jīng)常添加味精,也可能增加食物中的鋅流失.因?yàn)?味精的主要成分谷氨酸鈉易與鋅結(jié)合,形成不可溶解的谷氨酸鋅,會(huì)影響鋅在腸道的吸收.如果沒(méi)有確切的證據(jù)表明寶寶缺鋅,不適合采用藥物補(bǔ)鋅,以免造成補(bǔ)鋅過(guò)度之害.食補(bǔ)同樣有效,而且安全,禽蛋、魚(yú)、肉、大豆等都是鋅的良好來(lái)源.
妙招25：預(yù)防鉛中毒
剛剛離開(kāi)媽咪的懷抱,能夠四處探索的2-3歲寶寶,在生活的方方面面都易受到鉛中毒的威脅.汽車(chē)尾氣、報(bào)紙、油漆、水源、灰塵等等,無(wú)一不是含有大量的鉛,還有一些食物也含有大量的鉛.有人認(rèn)為,1/8個(gè)用傳統(tǒng)方法制作的松花蛋,就可使2歲的寶寶對(duì)鉛的攝入量超標(biāo)5倍.
鉛中毒對(duì)人體的危害非常廣泛,從智力到身高,從免疫力到造血功能.寶寶的健康無(wú)力承受過(guò)量的鉛害,營(yíng)養(yǎng)不均衡,膳食中缺乏鐵、鋅、維生素C及蛋白質(zhì),都會(huì)增加鉛的吸收,減少它在體內(nèi)的排出；反之,合理均衡的膳食及良好的營(yíng)養(yǎng)狀況,都能對(duì)抗鉛的威脅.
