孕前飲食食譜

主料：海帶(鮮)300克

調料：辣椒油20克鹽3克醬油10克醋10克味精3克姜5克香菜5克

制作工藝

1.海帶洗凈切成細絲，放入沸水鍋中焯透，撈出放入涼開水中過涼，瀝干水分放入盆中；鮮姜洗凈去皮后切成細絲；香菜洗凈切成3厘米長的段。

2.姜絲、香菜、辣椒油、精鹽、醬油、醋和味精一起放入海帶盆中，拌勻裝盤即成。

菜品口感辣香微酸，脆嫩適口。

主料：牛奶250克菠菜300克土豆200克

輔料：吉士粉25克

調料：香葉2克蔥白5克鹽3克胡椒粉1克黃油15克

制作工藝

1.將蔥白切成末；

2.土豆削皮洗凈，切成0.5厘米見方的??；

3.菠菜放開水鍋內燙透撈出，控去水，剁成泥；

4.鍋上火倒入雞湯，用旺火煮開；

5.另起鍋放入牛奶，煮沸后離火；

6.在雞湯鍋內放黃油燒熱，加入蔥白末和香葉，轉微火燜2分鐘，再加入精鹽、胡椒粉調勻，倒入菠菜泥；

7.湯沸離火，盛入湯盤內，撒上吉士粉，趁熱食用。

食用方法中餐|晚餐

營養(yǎng)師友情提示:

1、牛奶：牛奶中含有豐富蛋白質、維生素及鈣、鉀、鎂等礦物質，可防止皮膚干燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；也可補充豐富的鈣質，適合嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性。

牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃經(jīng)；具有補虛損，益肺胃，生津潤腸之功效。

主料：糯米50克

調料：白砂糖20克

制作工藝糯米加水高火12分鐘煮成粥，食時加白糖。

食用方法早餐|中餐|晚餐|零食

營養(yǎng)師友情提示:

糯米：糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養(yǎng)豐富，為溫補強壯食品；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用；糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。

食譜相克：糯米不宜于雞肉同食。

主料：冬筍250克芥菜100克香菇（鮮）50克

調料：香油5克鹽2克味精1克植物油15克

制作工藝

1.冬筍切成絲，經(jīng)開水燙一下，控干水分；

2.香菇和雪里蕻切絲；

3.鍋內放油燒熱，放入冬筍、香菇炒出香味后；

4.放入雪里蕻再炒至熟，最后以鹽和味精調味；

5.淋上香油即可。

菜品口感清淡素雅。

食用方法早餐|中餐|晚餐

相關人群本菜適宜懷孕準備期間食用。

健康提示

1.內含蛋白質，碳水化合物，鈣，磷，鐵，維生素B12，尼克酸等成分，有健胃開脾，增強食欲的功效。

2.蔬菜:每天應進食品名多樣的蔬菜，不要常吃一種蔬菜，一天中必須有一種是時令新鮮蔬菜，能生食的最好避免加熱烹調以避免對維生素的破壞。每人每天蔬菜的實際攝入量推薦保持在400克以上。

3.雪里蕻:含豐富的維生素C、B2、PP、B1以及胡蘿卜素，少量的鈣、鐵、磷等礦物質，化痰利氣，解毒消痛。

主料：豆腐200克菠菜200克

調料：大蔥30克植物油20克鹽3克味精2克

制作工藝

1.將豆腐切薄片；菠菜洗凈切段，用沸水燙出。

2.滑鍋內加植物油燒熱，放入豆腐兩煎稍硬至淺黃色，取出豆腐；余油加蔥絲烹鍋，放入菠菜，加鹽、味精煸炒，隨加豆腐一起炒勻，炒熟即成。

菜品口感豆腐乳黃，菠菜翠綠，豆腐菠菜其味相合，其色悅目，清素爽口，咸鮮香軟。

主料：豬肝100克綠豆芽50克

輔料：蝦米5克

調料：鹽3克醬油5克醋3克淀粉(豌豆)5克白砂糖5克姜5克

制作工藝

1.綠豆芽去根去豆殼，洗凈放開水中燙一下，撈出，瀝水晾涼，放盤內，撒上少許精鹽，拌勻，腌10分鐘。

2.豬肝洗凈，切成薄片；淀粉放小碗內，加少量水調勻，倒在豬肝片內拌勻，再倒入開水中，用筷子撥散，燙熟后撈出，即放在涼開水中漂涼，撈出瀝水，撒上少許精鹽拌勻，放在綠豆芽上。

3.海米洗凈，用少量開水泡軟，撈出，撒在豬肝上。

4.鮮姜去皮，洗凈，剁成細末，撒在豬肝上，再撒上白糖，澆上醬油，醋，香油拌勻即可。

菜品口感味道鮮嫩，清爽適口。