孕期奶水不足的催乳食譜

　　初為人母，決心母乳喂養(yǎng)寶寶，可是卻面臨奶水不足的窘境，看著寶寶吃不飽，好著急！
　　一般而言，哺乳期的新媽媽所需熱能和營養(yǎng)高于普通成年人，所以需要比平時更多的餐次和更全面豐富的營養(yǎng)，注意每天要攝入一定量的動物性食物。另外，為了補充維生素和礦物質(zhì)，也要多吃些蔬菜、水果。在保證營養(yǎng)全面的基礎(chǔ)上，哺乳期媽媽吃些有針對性的催乳食譜，那就是極好的了。

　　催乳食譜
　　花生豬骨粥
　　花生豬骨粥
　　用料：
　　粳米500克，豬骨1000克，花生仁150克，精鹽15克，味精3克，植物油10克，香油10克。
　　做法：
　　1、將米淘洗干凈。
　　2、豬骨洗凈并敲成小塊(去凈骨渣)。
　　3、花生仁熱水浸泡剝?nèi)ネ馄ぁ?br /> 　　4、將豬骨熬湯，再取湯與米、花生仁加適量清水、植物油煮成薄粥，加入精鹽、味精及香油調(diào)勻即可食用。
　　豬腳茭白湯
　　豬腳茭白湯
　　用料：
　　豬腳1對(約300克)，茭白100克，黃酒5克，蔥5克，姜5克，精鹽5克，味精5克。
　　做法：
　　豬腳用沸水燙后刮去浮皮，拔去毛，難燒凈，然后加上水、酒、姜片，旺火煮沸，撇去浮沫，改用小火燜至酥爛最后放人茭白片，再煮5分鐘即可食用。
　　豬蹄黃豆湯
　　豬蹄黃豆湯
　　用料：
　　豬蹄2只(約300克)，大青黃豆100克，精鹽5克，味精5克，黃酒5克，蔥5克，姜5克。
　　做法：
　　1、將豬蹄刮洗干凈，每只豬蹄剁成4塊，放人開水鍋內(nèi)煮開，撈起用清水再洗一次。
　　2、蔥一半打結(jié)，一半切末。
　　3、生姜切片。
　　4、黃豆揀凈雜質(zhì)，冷水浸泡膨脹，淘洗后倒人沙鍋內(nèi)，加水1000克，蓋好蓋，用小火煮2小時左右，放人豬蹄燒開，撇去浮沫，加人姜片、蔥(打結(jié))、黃酒，改用微火燉至黃豆、豬蹄均已酥爛時，放精鹽并用旺火再燒約5分鐘，揀去蔥結(jié)、姜片，加入適量味精即可。
　　催乳吃什么好
　　產(chǎn)后媽咪們也開始了一段喂養(yǎng)之旅，不少麻麻都堅持母乳喂養(yǎng)，這樣對寶寶也好，但是因為自身原因，母乳得不到分泌，寶寶的糧食就變得緊缺起來，那么產(chǎn)后媽媽吃什么催乳呢？下面媽網(wǎng)百科為各位新晉媽媽介紹吃什么催乳！
　　第一、可以根據(jù)媽媽的口味選擇不同的催乳湯，如花生燉豬腳、鯽魚湯，山藥燉母雞湯、清燉烏雞湯、酒釀蛋花湯等。但是媽媽要注意哦，不要飲用麥乳精等含有麥芽的飲品，因為會導(dǎo)致回奶的。
　　第二、花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
　　第三、豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效。也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
　　第四、黑芝麻含有多種人體必需的氨基酸，在維生素E、維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻中的鐵和維生素E是預(yù)防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分，媽媽身體好了，自然就能下奶。
　　第五、絲瓜絡(luò)是一種中藥材，絡(luò)味甘，性寒，如果出現(xiàn)乳腺炎癥，發(fā)奶時有包塊，乳汁分泌不暢時，中醫(yī)會建議將絲瓜絡(luò)放在高湯內(nèi)燉煮，可以起到通調(diào)乳房氣血，催乳和開胃化痰的功效。
　　催乳湯怎么做
　　鯽魚燉蛋
　　用料：
　　鯽魚2條(約500克)，雞蛋3個，蔥末5克，姜末5克，精鹽5克，食油15克。
　　做法：
　　1、將鮮活鯽魚除鱗、腮，剖腹去內(nèi)臟，洗凈，在魚身兩側(cè)劃幾道斜刀花。
　　2、鍋放爐火上，放人清水200克及精鹽5克燒開，下鯽魚．燒1分鐘左右，連湯盛人碗內(nèi)。
　　3、將雞蛋打人碗內(nèi)，加入清水125克、精鹽1克，攪打均勻，上籠蒸至凝固時取出，鯽魚放上，澆入煮魚原湯，撒上蔥末、姜末，淋人食油，再放籠內(nèi)，用大火蒸約5分鐘即成。
　　黃魚羹
　　用料：
　　黃魚1條(約500克)，鮮豆瓣100克，蔥末5克，姜末5克，精鹽10克，味精1克，太白粉20克，黃酒15克，胡椒粉0．5克，熟豬油50克。
　　做法：
　　1、選用新鮮黃魚1條，除去鱗腮，剖腹去內(nèi)臟，撕去頭皮，洗凈，放鍋里加水750克煮熟撈出，剔除魚骨，魚肉切成蒜瓣狀，魚湯濾去雜質(zhì)。
　　2、鍋放爐火上放人熟豬油燒熱，下鮮豆瓣、蔥、姜末爆炒后，加入魚湯、魚肉、黃酒和精鹽，燒3分鐘左右，加人味精，并將太白粉調(diào)稀，緩緩淋人鍋中勾芡，待湯汁稠濃時，撒上胡椒粉即可食用。
　　冬瓜皮鰱魚湯
　　用料：
　　鰱魚200克，冬瓜皮30克，精鹽3克。
　　做法：
　　1、鰱魚去鱗及內(nèi)臟，洗凈。
　　2、冬瓜皮洗凈。
　　3、取沙鍋，加水約500克，放爐火上，再放人鰱魚及冬瓜皮，煮約30分鐘左右，放人精鹽，稍待片刻即可離火食用。
　　鯉魚煮棗湯
　　用料：
　　鯉魚1尾(約500克)，大棗30克，食鹽1克。
　　做法：
　　1、將鯉魚去鱗、內(nèi)臟、腮，洗凈，放人鍋中，加水(約1500克)、棗及食鹽，煮至魚肉熟爛后即可。
　　2、食魚，飲湯。
　　催乳食療偏方有哪些
　　產(chǎn)后沒奶是很多媽媽都很擔(dān)心的一件事，寶寶沒有母乳喂養(yǎng)，營養(yǎng)就會跟不上，于是媽媽都想到各種各樣的辦法去解決孩子的奶水問題，比方說催乳。其實說到催乳，在我們傳統(tǒng)的食物療法中，就有不少催乳驗方、偏方療效顯著。下面我們不妨來了解！
　　偏方一：王不留行、穿山甲、漏蘆鐵鍋煎服主要治療奶水少或者乳汁不行等病癥。
　　偏方二：王不留行20g，當(dāng)歸15g，香附、穿山甲、川芎各12g，水煎喝湯，分3次服完，亦可取將上述藥品研成粉末，每次取6g用黃酒或者溫開水送服，一天3次。此方法適合產(chǎn)后較稠，奶水少或者沒有奶水、乳房脹痛的產(chǎn)婦食用。
　　偏方三：黃芪30g，當(dāng)歸、漏蘆各15g，木通（木通要用三葉木通，關(guān)木通和川木通有損腎臟）10g，王不留行25g，水煎喝湯三次服完；適合奶水清稀或者少乳的媽媽。如果覺得此湯難以下咽的媽媽，可將此藥用干凈紗布包裹，取1000~1500g的豬蹄一起燉，豬蹄、湯同飲，分2~4次哦。