寶寶智力發(fā)育的15種肉蛋食品：健腦益智，助力成長(zhǎng)

肉和蛋是人體重要的蛋白質(zhì)來(lái)源，同時(shí)也含有能提高大腦智能的成分。下面列舉了一些肉和蛋類(lèi)在健腦益智方面的突出功能。

1、雞蛋：富含人體必需的8種氨基酸、卵磷脂以及鈣、磷、鐵等，對(duì)大腦發(fā)育有益。但雞蛋不易消化，一次不宜吃過(guò)多，制作過(guò)程也要精細(xì)。

2、鵪鶉蛋：富含卵磷脂和腦磷脂，是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有健腦作用。

3、蝸牛：其含有的酶能化積除滯，谷氨酸和天冬氨酸能增強(qiáng)人體腦細(xì)胞活力。

4、鯽魚(yú)：鯽魚(yú)腦有健腦益智作用。

5、鱔魚(yú)：富含豐富的DHA和卵磷脂，是腦細(xì)胞必不可少的營(yíng)養(yǎng)素，有健腦益智的功效。

6、鱸魚(yú)：與牛肝菌搭配，能起到健腦抗癌的作用。

7、鯊魚(yú)：能強(qiáng)身健體，健腦益智。

8、胖頭魚(yú)：有祛頭眩、益腦髓的功效，常食可健腦益智，增強(qiáng)記憶力。

9、牛肉：肌氨酸含量最高，能提高智力。

10、鯊魚(yú)肝：鯊魚(yú)肝抽取的魚(yú)肝油，能增強(qiáng)體質(zhì)，健腦益智。

11、三文魚(yú)：含有Ω－3脂肪酸，是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)生長(zhǎng)所不可少的物質(zhì)，能增強(qiáng)腦功能、預(yù)防老年癡呆、視力減退。

12、兔肉：富含大腦和其他器官發(fā)育所需的卵磷脂，有健腦益智功效。

13、鷓鴣肉：可祛痰補(bǔ)腦。

14、帶魚(yú)：DHA和多不飽和脂肪酸EPA含量高于淡水魚(yú)，加之帶魚(yú)含有豐富的卵磷脂，具有補(bǔ)腦功能。且?guī)~(yú)味道鮮美，刺少，可降低魚(yú)刺卡喉嚨的風(fēng)險(xiǎn)。

15、黃花魚(yú)：適合孩子夏季食用的魚(yú)類(lèi)。黃花魚(yú)肉富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、碘等，魚(yú)肉組織柔軟，更易于孩子消化吸收。此外，黃花魚(yú)肉呈蒜瓣?duì)?，無(wú)碎刺，適合兒童咀嚼。