春天孩子飲食指南：助長高營養(yǎng)攻略

3.4.5月是兒童身高迅速增長的時期，兒童的生長發(fā)育具有季節(jié)性，三到五月是身高增長最明顯的時期。補(bǔ)充營養(yǎng)能讓孩子長得更快。那么，孩子吃什么可以長得更快呢？孩子通過哪些方法可以長得更快？小編下面將為大家介紹春季有助于長高的食譜。

第 1 步：調(diào)理脾胃 每個孩子都能在春天“長勢喜人”嗎？胃口不好的小孩，挑食、厭食，每天吃進(jìn)去的東西只有其他孩子的一半，不可能長得好。一個孩子的身高有先天因素，也有后天因素。在眾多造成生長發(fā)育遲緩的后天因素中，飲食往往占了大頭?；旧?，長得矮小的孩子，家長都會說到一個共同原因：胃口不好。

紫薯山藥泥準(zhǔn)備：紫薯、山藥、牛奶適量。做法：? 紫薯、山藥分別洗凈、去皮，入鍋蒸熟。? 分別用小碗把蒸熟的紫薯和山藥碾壓成泥（家里有料理機(jī)的可以用料理機(jī)打成泥），如果覺得太干可以加入適量牛奶提升口感。? 分別裝入裱花袋，擠在容器上即可（沒有裱花袋就隨意用勺子盛放在盤子也很好~）。山藥蓮藕燉排骨準(zhǔn)備：山藥、蓮藕、排骨、紅棗、鹽、蔥花、姜適量。做法：? 排骨剁成小塊，洗凈，加入姜片，一起入鍋煮至沸騰，然后撈出排骨，沖去浮沫備用。這個過程可以有效去除排骨的血腥味。? 山藥和蓮藕均去皮、洗凈，切成塊。? 煲湯鍋一次加足清水，放入排骨，加入切好的山藥、蓮藕，旺火煮到滾;加入紅棗，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煲40分鐘。? 煮到排骨軟爛，加入適量鹽調(diào)味，撒上蔥花即可出鍋。

第 2 步：提高免疫力 春天因?yàn)樵缤頊夭畲?，濕氣也比較重，再加上氣溫回暖，細(xì)菌和病毒變得活躍起來，免疫力低的孩子三天兩頭感冒，健康都受威脅，也不可能長得好。此時，提升孩子免疫力勢在必行！孩子不生病，長得好，才有基礎(chǔ)長個兒！蛋白質(zhì)、硒、維生素C、維生素B12 都是有助于提高機(jī)體免疫力的營養(yǎng)素。哪些食物中富含這些呢？首先，孩子喜歡的肉就含有豐富的蛋白質(zhì)，尤其是瘦肉。100g 豬瘦肉的蛋白質(zhì)含量為 20.3g，牛瘦肉也差不多，100g 含 20.2g 蛋白質(zhì)。其次，蔬菜水果中基本都含有比較豐富的維生素C，在日常的飲食中爸爸媽媽可以適當(dāng)給孩子多準(zhǔn)備一些。此外，含硒比較高的食物包括動物的腎臟，尤其是豬腎，100g 豬腎的硒含量達(dá) 111.77μg（微克）。一般海產(chǎn)品含硒也比較高，如帶魚、黃魚、基圍蝦等。西蘭花炸牛肉飯準(zhǔn)備：西蘭花半個，牛里脊肉、雞蛋清、醬油、鹽、油、米飯各適量。做法：? 牛里脊肉洗凈，切成牛排狀，加醬油腌10分鐘，再加雞蛋清拌勻。? 西蘭花切成小塊，莖的部分去皮切成薄片，洗凈備用。? 鍋中放入油，加熱后將牛里脊肉炸熟，放入碗中。? 將西蘭花先在開水中焯燙一下，然后撈出瀝干，再倒入油鍋翻炒，加鹽調(diào)味炒熟。? 取盤子，加適量米飯，將西蘭花和牛排放在一側(cè)即可。牛里脊肉的蛋白質(zhì)含量也很高，100g 含 22.2g 蛋白質(zhì)，并且鋅的含量也很高，營養(yǎng)豐富，再加上西蘭花中豐富的維生素C，這是一道提高孩子免疫力的好菜。蘆筍炒肉準(zhǔn)備：蘆筍、豬瘦肉、鹽、老抽、蒜末各適量。做法：? 豬瘦肉切片，加老抽腌制幾分鐘。? 蘆筍洗凈，斜切成段。? 鍋內(nèi)放油，下入肉片翻炒至變色，然后放入蘆筍、蒜末，加適量鹽調(diào)味，炒熟出鍋。這道菜除了豬肉含有豐富的蛋白質(zhì)之外，蘆筍含有的維生素C也是增強(qiáng)身體抵抗力的好東西。抓炒腰花準(zhǔn)備：豬腰300g，濕淀粉、醬油、醋、蔥、姜末、鹽、植物油各適量。做法：? 將豬腰洗凈去膜，再切成兩半，分別將中間的腰臊去掉，再將每個腰子切成條，裹上濕淀粉。? 植物油燒至五成熱，將腰條一塊塊下入油鍋，避免粘連，待油九成熟時，端到微火上繼續(xù)炸2分鐘左右，撈出控油。? 用醬油、醋、鹽、蔥、姜末加少許濕淀粉兌成芡汁。? 另坐鍋，放植物油，油熱時放入芡汁，汁稠時倒入腰花，放蔥，翻炒幾下盛出即可。

春季孩子如何可以長高秘訣一：合理曬太陽 曬太陽能為孩子獲取“營養(yǎng)元素”——維生素D，維生素D又是促進(jìn)鈣吸收的重要元素，所以春季讓孩子曬太陽，就如同植物光合作用一樣，促進(jìn)孩子鈣的吸收，有利于長高。如何合理曬太陽？孩子皮膚嬌嫩，避免太陽下暴曬，建議例如公園樹蔭下。曬太陽時間由短到長。例如，可由10分鐘逐漸到30分鐘。春天曬太陽時間最好在10點(diǎn)到11點(diǎn)。

秘訣二：適量運(yùn)動 生命在于運(yùn)動，運(yùn)動可以促進(jìn)孩子的生長激素分泌，讓孩子骨骼組織供血增加，促進(jìn)骨骼生長發(fā)育。

秘訣三：合理膳食，均衡營養(yǎng) 不要以為孩子能吃、多吃就是好事。只有合理安排飲食、保證營養(yǎng)均衡，才能促進(jìn)孩子長高。