按需享用零食，孩子健康成長

面對零食，家長們總是很無奈：不讓吃，孩子又饞得慌；但一給，又怕影響食欲，弄不好還可能營養(yǎng)不良。近期，美國飲食協(xié)會(huì)專家指出，兒童適當(dāng)吃零食，對生長發(fā)育很有好處。

首都兒科研究所兒童營養(yǎng)研究室研究員吳光馳告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，應(yīng)該提倡孩子適當(dāng)吃零食。因?yàn)檎蜔o法供給兒童所需的全部營養(yǎng)，比如水果中的維生素、牛奶中的鈣、蛋白質(zhì)等。但有一點(diǎn)，零食作為正餐攝入不足的營養(yǎng)補(bǔ)充，不能影響三餐正常進(jìn)食。

吳光馳說：“孩子吃零食的時(shí)間最好固定在兩餐之間，即上午10點(diǎn)和下午3點(diǎn)左右，吃的時(shí)候也最好是坐在桌子前。零食種類要講究，最好選擇海苔、水果等正餐可能營養(yǎng)供給不夠的食品，別吃油炸食品、膨化食品等，也別喝含糖量高的飲料?！?/p>

面對孩子肥胖的問題，吳光馳認(rèn)為，兒童肥胖主要是由于食物攝入量過多，積存在體內(nèi)不能被消耗。對這樣的孩子，不能一味禁止他們吃零食，而可以選擇一些熱量低的食物，如脫脂牛奶、酸奶、水果等。

美國營養(yǎng)協(xié)會(huì)專家伊莉莎說：“給孩子吃零食，必須有前提條件?！笔紫却_認(rèn)孩子是真的餓了，而不只是因?yàn)闊o聊；不要試圖用零食來安撫孩子的情緒；更不要給孩子吃薯?xiàng)l、炸雞等快餐食品，這可能導(dǎo)致他攝入熱量過多。