兒童膨化食品中鉛含量高：揭示零食行業(yè)監(jiān)管困境

薯片、雪餅、蝦條等膨化食品口感豐富、美味可口，其原料多為面粉、小米、土豆等食材，經(jīng)過油炸、加熱或添加膨松劑加工而成。這些膨化食品因其美味口感，深受孩子喜愛。然而，許多家長可能忽視了膨化食品中鉛含量較高的問題。

目前市場上各種膨化食品琳瑯滿目，有的還在包裝上增添了玩具、小畫冊等元素，試圖吸引孩子的注意力。這些膨化食品讓孩子一拿到手就放不下，容易造成飽脹感，影響正常進(jìn)餐，阻礙身體對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。

專家指出，在膨化食品的制作過程中，微量的鉛可能污染食品。這些鉛可能來源于膨松劑、食品加工過程中的金屬管道以及高溫下汽化的鉛。鉛對孩子的健康影響很大，可能導(dǎo)致長期慢性危害，甚至影響終生健康。

針對這種情況，家長可以采取一些措施減少孩子攝入膨化食品中的鉛：盡量少吃一些膨化食品，盡量在空肚子的時(shí)候吃，以減少鉛的吸收；不讓孩子吃零食，以降低攝入量；讓孩子吃全面一些的食物，盡量不養(yǎng)成吃零食的習(xí)慣。

科學(xué)實(shí)驗(yàn)表明，孩子攝入鉛的劑量越高，對鉛危害的承受能力越弱。因此，家長應(yīng)該關(guān)注孩子的飲食習(xí)慣，盡量減少膨化食品的攝入量，避免鉛對他們的健康造成嚴(yán)重影響。此外，還需注意不要在公路邊玩耍，避免吸入鉛塵；不啃咬鉛筆、蠟筆或玩具，以防攝入鉛；不要讓孩子購買土法爆制的玉米花，少吃罐頭食品，不吃含鉛松花蛋。

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