· 參考月齡 ·
12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
蝦仁120克 / 黑玉米粒20克 / 蛋清35克
淀粉20克 / 胡蘿卜10克 / 西藍(lán)花10克

蝦仁去掉腹部、背部的蝦線(xiàn)，放上檸檬片腌制15分鐘。
*用檸檬片或者姜片來(lái)腌制，同樣能起到去腥的作用?；蛘吣阒苯影褭幟手稳胛r仁中攪拌開(kāi)也不錯(cuò)，這樣還能吃出檸檬香氣來(lái)。

西藍(lán)花、玉米粒分別放入沸水鍋中焯水，然后撈出。
*這次我用的是富含花青素的黑玉米，你們也可以換成普通的玉米粒哈。

將西藍(lán)花切成碎末，胡蘿卜切成小丁。

腌制好的蝦仁去掉檸檬片，放入到料理機(jī)中，再加入蛋清，充分的攪打細(xì)膩。

*如果寶寶鮮蝦過(guò)敏，你們可以用同樣的做法做魚(yú)泥、肉泥。

將蝦泥倒入碗中，然后加入胡蘿卜丁、黑玉米粒、西藍(lán)花、淀粉。

將所有食材順著同一方向，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>

雙手刷一層油防粘，取適量蝦泥放入手掌心，整理成小餅形狀。

熱鍋刷油，將定型的蝦餅放入鍋中。

開(kāi)小火，煎至底部變成微黃色以后翻面。

直至兩面都變成微黃色，熟透后就可以取出了。

這次的蝦餅我做的很小，一共12個(gè)，和娃兩個(gè)人沒(méi)一會(huì)兒就吃沒(méi)了。相信我，只要你試過(guò)它，味蕾絕對(duì)會(huì)被征服！