· 參考月齡 ·
14個月以上，對食材不過敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
普通面粉50克
糯米粉50克 / 蘋果1個
黃油10克 / 糖20克 / 淀粉5克
輔料：油

普通面粉中加入糯米粉，再加入60克清水，邊倒入邊將食材攪拌成面絮狀。

*沒有糯米粉的姐妹，換成大米粉或者面粉都可以成型，只不過少了糯糯的口感，味道稍差一些。

然后用手掌心的力量，揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜放好備用。

*面團揉好后，咱們就去制作餡料，期間為了防止面團表皮干裂，一定要蓋上保鮮膜保持濕潤度。

蘋果去皮，切成小丁。 除了蘋果，你們還可以用桃子梨子等水果制作餡料，記得選擇甜甜的那種哦。

鍋中先放入黃油開火加熱，待黃油融化成液體后，放入蘋果丁、糖，翻炒均勻。

*糖屬于制作中的輔料，能融合蘋果的酸度，姐妹們可以根據(jù)寶寶的月齡大小適量增減。

*黃油的加入同樣是為了提升口感，增強奶香味，給寶寶吃我建議選擇無鹽的動物黃油即可。如果你一定要用植物油替換，也要選擇沒有太大味道的，例如玉米油。

玉米淀粉中加入80克清水，攪拌均勻。

將淀粉倒入鍋中，開中小火繼續(xù)翻炒蘋果餡料，直至餡料變得粘稠后，盛出備用。

此時去掉面團的保鮮膜，放在揉面墊上，揉搓成長條形狀。

再切分成大小均勻的面劑子。

每個小面劑都用搟面杖搟成小餅狀，這里我做了7張。

在面餅內(nèi)放入適量炒好的蘋果餡，然后收口。

鍋中刷油，放入制作好的餅胚。烙餅我建議最好是用不粘鍋，在制作之前小餅表面可以再刷一層油，防止黏鍋。

開小火，煎至底部微黃定型后依次翻面。

直至兩面都變成微黃色，熟透就可以取出來了。

隨手一擠，就能聞到香甜的氣息，看到燦黃色的蘋果顆粒，這樣的加餐下午茶，吃著也太心滿意足了！