· 參考月齡 ·
12個(gè)月以上，對(duì)食材不過(guò)敏的寶寶
· 食材準(zhǔn)備 ·
雞胸肉100克 / 雞蛋1個(gè)
胡蘿卜40克 / 黃瓜半根 / 淀粉15克
輔料：鹽 / 鮮菇粉

雞蛋打入碗中，用筷子攪散。

鍋中刷油，先倒入蛋液，炒成雞蛋碎，放好備用。

黃瓜、胡蘿卜分別去皮，黃瓜切絲，胡蘿卜切成小塊。

再把雞胸肉切成小丁形狀。

*雞肉不用提前焯水，如果有血水的話就提前放入冷水中浸泡一會(huì)兒，期間多換水幾次。這里的雞胸也可以換成雞腿肉、豬肉等，根據(jù)寶寶的咀嚼能力來(lái)就好。

將胡蘿卜丁、雞肉丁全部放入料理機(jī)中，加入淀粉，充分?jǐn)嚧蚣?xì)膩。

*如果大寶寶們對(duì)丸子口感比較挑剔，你們可以額外加入一個(gè)蛋清一起攪打，那樣口感會(huì)更嫩。

攪完后倒入碗中，取適量肉泥放在手心，揉成圓形。

*還有一種我常做的方法，就是用手心的虎口處擠出肉丸，再用勺子輔助放入鍋中，兩種做法都可以哦。

鍋中燒水，水沸后轉(zhuǎn)成小火，將雞肉丸子放入鍋中。

*轉(zhuǎn)小火后水會(huì)沒(méi)有那么沸騰，這時(shí)候再下丸子更不易煮散，千萬(wàn)不要火候太大，那樣丸子一煮就散掉了。

煮至雞肉丸浮起后，加入雞蛋碎、黃瓜充分的攪拌均勻。

*這里的蔬菜絲你們也是隨意替換的哈，寶寶喜歡吃什么就加什么。

最后放入適量鮮菇粉、鹽給丸子湯調(diào)調(diào)味道，攪拌均勻。

盛入碗中即可。

制作方便，口味清新，關(guān)鍵一碗吃下去還能補(bǔ)水補(bǔ)充各類營(yíng)養(yǎng)，真的非常合適夏天給寶寶吃了~