母嬰 孕早期，由于內(nèi)分泌代謝等改變，孕婦往往出現(xiàn)程度不一的妊娠反應(yīng)，如惡心、嘔吐、食欲不振等，膳食的安排上應(yīng)根據(jù)各人的情況，注意全面營(yíng)養(yǎng)。每天必須攝入150克以上的碳水化合物，以避免因饑餓而引起孕婦血中酮體過(guò)高，對(duì)胎兒大腦發(fā)育造成不良影響；蛋白質(zhì)日攝入量應(yīng)不低于40-50克，以保證基本的需要。同時(shí)保證葉酸、維生素和無(wú)機(jī)鹽，如鈣、鐵、鋅、碘等的攝入平衡。 在食物的供給和膳食調(diào)配上應(yīng)多樣化，以清淡少油膩為主，少食多餐。在不影響身體健康的前提下，盡量照顧孕婦個(gè)人的飲食習(xí)慣和嗜好，但對(duì)不良的、不科學(xué)的飲食習(xí)慣和嗜好應(yīng)予糾正。孕婦應(yīng)忌煙、忌酒，避免過(guò)多的濃茶和咖啡等刺激性飲料。為了減輕惡心嘔吐等反應(yīng)，可吃一些易消化、干的食品，如餅干、饅頭、烤面包、蛋糕等，多進(jìn)食水分豐富的蔬菜水果，可補(bǔ)充水分、維生素c、B族維生素和鈣、鉀等無(wú)機(jī)鹽，可以減輕妊娠不適的感覺(jué)。 碳水化合物 孕早期因會(huì)出現(xiàn)嘔吐等妊娠反應(yīng)，所以要保證碳水化合物的攝取。 碳水化合物的主要食物來(lái)源： 谷物：水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等 水果：甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等 堅(jiān)果：核桃、花生等 蔬菜：胡蘿卜、番薯等 蛋白質(zhì) 孕早期必須通過(guò)食物攝取足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可適量食用雞蛋、肉類、魚、蝦等，還有豆制品、干果類、花生醬、芝麻醬等植物性食品。 另外，可每天喝一杯400ml的牛奶。牛奶不但含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種人體必需的氨基酸、鈣、磷等多種微量元素和維生素A和維生素D等。如不喜歡喝牛奶，可用酸奶或豆?jié){代替。 維生素&葉酸 各類維生素的作用是不同的。 缺乏維生素A、B、C、E和葉酸，就會(huì)使胎兒發(fā)育受到影響，甚至導(dǎo)致流產(chǎn)和胎兒畸形。缺乏B族維生素和葉酸會(huì)發(fā)生巨細(xì)胞貧血。 含維生素A的食物有：蛋黃、牛肉、肝、南瓜、胡蘿卜、菠菜等 含維生素B1的食物有：花生、大豆、肝、白薯及普通面粉等 含維生素B2的食物有：牛奶、干酪、大豆、蛋類、有色蔬菜、肝等 含維生素C的食物有：獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘、番茄等 含維生素e的食物有：萵筍、油菜、花椰菜等 葉酸 說(shuō)起葉酸，可能許多媽媽可能還不是很熟悉，葉酸是一種水溶性的維生素。別看葉酸在人體內(nèi)看起來(lái)似乎不太起眼，可它卻是蛋白質(zhì)和核酸合成的必需因子，血紅蛋白、紅細(xì)胞、白細(xì)胞快速增生、氨基酸代謝、大腦中長(zhǎng)鏈脂肪酸如DNA的代謝等都少不了它，在人體內(nèi)具有不可或缺的作用。 人體內(nèi)葉酸總量約5-6毫克，但人體不能自己合成葉酸，只能從食物中攝取，加以消化吸收。寶寶在媽媽體內(nèi)不斷生長(zhǎng)發(fā)育，媽媽的葉酸通過(guò)胎盤轉(zhuǎn)運(yùn)給他，隨著胎盤組織與子宮的不斷增長(zhǎng)，葉酸的需求量越來(lái)越大，如不能有意識(shí)地補(bǔ)充，會(huì)使葉酸水平降低。 葉酸的來(lái)源 除了口服葉酸片外，還應(yīng)該多吃一些含葉酸豐富的食物，如： 蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、蘑菇等 水果：獼猴桃、橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、楊梅等 肉禽蛋類：肝臟、腎臟、蛋、雞肉、牛肉、羊肉等 谷物豆類：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米、黃豆、豆制品等 堅(jiān)果類：核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等 鈣、鐵、鋅、碘主要食物來(lái)源 缺鈣會(huì)導(dǎo)致胎兒骨骼發(fā)育不良，缺鐵會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血，缺鋅容易引起妊娠并發(fā)癥，缺碘會(huì)影響寶寶的智力發(fā)育。 含鈣的食物有：奶類、海米、蝦米、排骨湯等 含鐵的食物有：魚類、黑木耳、畜禽肉類等 含鋅的食物有：肉類、玉米、小麥、核桃、花生等 含碘的食物有：海帶、紫菜等 |
