那隔夜茶的中亞硝酸鹽的含量是多少呢？
曾有兩個不同的機構(gòu)做過兩個實驗，一個是將茶水靜置 24 小時后，亞硝酸鹽含量增加到原始濃度的 2.17 倍，但也只有 0.130ug/ml。另一個實驗是把茶水靜置 60 小時后，亞硝酸鹽含量增加為原來的 2.061 倍，但也僅為 0.251 ug/ml。（看數(shù)據(jù)是怪怪的，其實是因為兩個機構(gòu)在實驗時間、用茶、用水都不同情況下造成的差異） 相比飲用水中亞硝酸鹽的安全含量（1ug/ml），茶水即使放置一段時間，我們也不必擔(dān)心它們會「致癌」。 比起所謂的致癌物質(zhì)，長時間敞開放置的茶水倒是可能會掉進去一些灰塵等臟東西；有時放置一夜后，你會發(fā)現(xiàn)茶水變得渾濁，溫暖潮濕的天氣下，甚至一夜就能長出白毛（霉菌）；而且反復(fù)沖泡，茶的口感也沒那么好了?，F(xiàn)在大家都比較注重生活品質(zhì)，大可不必省這一口茶水嘛。這些年憋著沒放的屁，究竟去哪兒了呢？ 總之就是，從生活品質(zhì)角度來說，敞開放置的隔夜茶，還是別喝啦；但萬一不小心喝了，也不是什么大不了的事。一口茶水，別太糾結(jié)，少抽煙，多運動，對身體的益處可是多了去了呢。 總之，茶沒毒，有毒的是隔夜。 你說似不似？
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