藕粉是酸性還是堿性

藕粉是酸性還是堿性

藕粉（純)是強(qiáng)堿性

藕粉是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，蓮藕粉營養(yǎng)價(jià)值高，藥療作用也好，而且制成方便食品后食用簡易一沖就可食用，且味道鮮美，老少皆宜，難怪一上市，便受到廣泛好評。是一種不帶麩質(zhì)用開藕粉水的粉末，用干燥的蓮藕磨成，在中菜及日本料理中作為稠化劑使用。

藕粉是熱性的還是涼性的

藕粉是涼性的，在一定程度上有通便的功效.

涼性的食物吃多了，會使血液溫度降低，流速減慢，不利于人的新陳代謝。偶爾吃一點(diǎn)，可以刺激腸胃排除寒涼，達(dá)到通便的目的。吃到腸胃受了太多寒涼，沒有動力排除的時(shí)候，身體就很差了。