3歲寶寶早餐吃什么

孩子在可以吃輔食的時(shí)候媽媽們就要開(kāi)始煩惱：到底吃什么才有營(yíng)養(yǎng)。特別是孩子到3歲以后，輔食搭配必須健康還要孩子喜歡吃，那么3歲寶寶早餐吃什么好呢？

一日三餐，餐餐都不可少，早餐尤其重要。因?yàn)榍耙惶斓耐聿团c第二天的早餐相隔10個(gè)小時(shí)，甚至更長(zhǎng)，這段時(shí)間，胃腸屬于空轉(zhuǎn)狀態(tài)，所以經(jīng)常不吃早餐的人，體內(nèi)血糖含量會(huì)比較低。突出的表現(xiàn)是思維混亂，反應(yīng)遲鈍，精神狀態(tài)也不佳。

嬰幼兒的身體正處在快速發(fā)育期，因此更要注重早餐的科學(xué)搭配。寶寶吃早餐的最佳時(shí)間是起床后30分鐘，洗臉?biāo)⒀篮螅ナ彝夂粑幌滦迈r空氣，然后再進(jìn)餐，這樣有助于增加食欲，對(duì)營(yíng)養(yǎng)成分消化和吸收也會(huì)有幫助。

早餐不能忽視蔬菜

寶寶的食物應(yīng)注重營(yíng)養(yǎng)均衡，蔬菜、肉類(lèi)、禽蛋、奶制品、水果、谷類(lèi)等食物要搭配得當(dāng)。單一地食用粥、饅頭、肉類(lèi)、奶類(lèi)等食物，雖然保證了充足的蛋白質(zhì)和脂肪，但卻缺少同樣重要的維生素。因此早餐要吃一定量的蔬菜和水果，補(bǔ)充人體所需的維生素和某些人體必需的微量元素，這對(duì)寶寶的發(fā)育十分重要。

蛋白質(zhì)：肉類(lèi)和乳制品中蛋白質(zhì)含量較高，尤其以牛肉干和奶豆腐為最。

熱量：熱量由蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪代謝后提供。熱量攝入不足的寶寶體重增長(zhǎng)緩慢。

鐵：鐵缺乏的典型癥狀是缺鐵性貧血，嬰兒出生后4個(gè)月就應(yīng)該開(kāi)始補(bǔ)鐵。動(dòng)物肝臟、魚(yú)肉、豆類(lèi)、蛋黃、海帶、木耳中鐵的含量很高，蔬菜和水果富含豐富的維生素C，維生素C可促進(jìn)鐵的吸收與利用。

鈣：人體骨骼中的重要成分，正處于成長(zhǎng)發(fā)育中的寶寶們需要補(bǔ)充適量的鈣以強(qiáng)壯骨骼，乳制品是寶寶鈣質(zhì)的最好來(lái)源。海產(chǎn)品、豆類(lèi)以及綠葉蔬菜中鈣的含量也都很高。

所以，嬰幼兒早餐應(yīng)考慮到谷物、肉類(lèi)、乳制品、蛋類(lèi)、水果、蔬菜六種食物的平衡。

食譜一：果蔬汁

原料：胡蘿卜，西紅柿，芹菜

制作方法：

胡蘿卜和西紅柿分別打汁攪拌在一起，加水調(diào)成想要的口味和濃度，可以加入芹菜汁或是用一根芹菜桿攪拌，在喝汁的時(shí)候還可以咬幾口芹菜桿。

食譜二：水果奶昔

原料：低脂奶粉2～3匙（或鮮奶200ML），果味冰淇淋2勺，天然水果泥1匙，（冰淇淋、水果泥可視寶寶喜好選擇口味--如香蕉、草莓、木瓜等）

制作方法：

讓奶粉沖泡后（或者用鮮奶），與其他原料一起放入搗拌機(jī)混合。

食譜三：果仁黑芝麻粥

原料：熟的黑芝麻、花生仁、核桃仁、松仁、桃仁等果仁（可依喜好添加），冰糖，牛奶200毫升

制作方法：

1、把黑芝麻和所有果仁倒入攪拌機(jī)中打成果仁黑芝麻碎。

2、把果仁黑芝麻碎、牛奶和少量大米一起，加入清水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘左右，直至濃稠加入冰糖即可。

營(yíng)養(yǎng)提示：

黑芝麻有益肝、補(bǔ)腎、養(yǎng)血、潤(rùn)燥的作用，且富含維生素E，常食對(duì)小寶寶非常有益。

食譜四：瑞士土豆餅

原料：土豆，奶油，洋蔥，鹽，胡椒粉等

制作方法：

1、土豆去皮，擦成絲，加入鹽和胡椒粉，拌入少量淀粉；

2、平底鍋加熱，放入奶油至融化后，將上面拌好的土豆絲平鋪到鍋中弄成一個(gè)餅的形狀，上面放洋蔥（可不放），以小火煎到金黃；翻面再將另一面煎至金黃；

3、出鍋前可依喜好撒上香菜末；

4、可蘸番茄醬食用。

食譜五：蒜香面包

原料：法式長(zhǎng)棍面包或面包片，大蒜，黃油，干洋香菜末（可用小蔥替代）

制作方法：

法式長(zhǎng)棍面包斜切成厚片；

1、大蒜去皮、洗凈、搗碎；

2、黃油在室溫中軟化或在微波爐中化掉，再加入鹽、蒜茸、干洋香菜末（或小蔥末）拌勻成黃油香蒜醬；

3、將黃油香蒜醬均勻抹在面包上，放入烤箱中烤3分鐘（也可放入微波爐中低火加熱2分鐘）