秋冬止咳甜品 香橙燉蛋的做法

橙子1只、雞蛋50克、牛奶25毫升、糖20克

香橙燉蛋的做法：

1、 橙子從頂端1/3處切開。

2、 擠出橙汁備用。

3、 將橙子內(nèi)部的筋膜去除干凈。

4、 橙汁里加入糖攪拌至融化。

5、 用小茶篩過濾掉果渣，取出果汁留用。

6、 雞蛋打入碗中，橙汁、牛奶備齊。

7、 雞蛋打散，加入約30克（約兩大湯匙）橙汁攪勻后，加入等量牛奶攪勻。

8、 再一次用小茶篩過濾掉雜質(zhì)。

9、 空橙子放入小碗內(nèi)固定，再倒入牛奶香橙蛋液至八分滿，表面包上保鮮膜。

10、 蒸鍋水開后，將橙子放入，中火蒸約十分鐘即可。

香橙燉蛋止咳

橙子是個(gè)好東西，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀、β-胡蘿卜素、檸檬酸、橙皮甙以及醛、醇、烯等物質(zhì)。橙皮中胡蘿卜素含量較多，可作為健胃劑、芳香調(diào)味劑。橙皮還含一定時(shí)橙皮油，具有止咳化痰的功效?？梢愿纳魄锛救菀滓l(fā)的感冒咳嗽、或因飲食過于油膩而引起的積食等現(xiàn)象。