夏季寶寶飲食注意事項(xiàng)

夏天一到，天氣炎熱，很容易就讓人沒有食欲，寶寶也是一樣的。這時(shí)候媽媽們要知道怎么的飲食才能讓寶寶愛吃飯，也更加的營(yíng)養(yǎng)健康。

1、新鮮蔬菜水果要多吃

新鮮蔬菜和水果中含有較多礦物質(zhì)及維生素，對(duì)寶寶安度夏天很有益。

比如：番茄、黃瓜、冬瓜、絲瓜、茄子、蔥頭適當(dāng)吃些，可預(yù)防疾病。

西瓜解暑、止渴、利尿，并含有豐富的維生素、果糖及礦物質(zhì)，是寶寶夏季解暑、防痱毒的最佳水果之一。此外，梨、桃、葡萄、草莓等也是夏季很好的水果。

在對(duì)水果進(jìn)行制作的時(shí)候，可將一些水分大的水果自制成果汁給較小的嬰兒喝，寶寶長(zhǎng)大了則不必再榨汁。

2、及時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)

夏天氣溫高，寶寶出汗多，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分，以白開水為好。出汗多的寶寶可以補(bǔ)充一些糖鹽水，也可以喝礦泉水，但不能用純水或純凈水來(lái)替代；任何飲料都代替不了白開水，有些飲料中不僅含有不利于寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的添加劑，而且多為高糖、高滲透壓物質(zhì)。

高糖會(huì)嚴(yán)重影響寶寶的食欲，高滲透壓會(huì)使寶寶喝了飲料而不能解渴，反而利尿，使寶寶體內(nèi)丟失更多的水分。此外，多喝各類果蔬汁和粥湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分，又利于消化吸收，同時(shí)還能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

3、蛋白質(zhì)要充足

蛋白質(zhì)對(duì)身體各個(gè)器官組織的形成相當(dāng)重要，因?yàn)槿梭w的肌肉、骨骼、皮膚，甚至負(fù)責(zé)生化反應(yīng)的酵素、荷爾蒙及決定遺傳基因的DNA，都必須以蛋白質(zhì)作為原料。

蛋白質(zhì)由小單位的胺基酸組成，參與合成蛋白質(zhì)的胺基酸之中，約有8～9種是人體無(wú)法自行制造，而必須從食物中獲得的。所以，當(dāng)寶寶出現(xiàn)體重不足、生長(zhǎng)緩慢，甚至出現(xiàn)臉、手、下肢水腫等癥狀時(shí)，爸媽就應(yīng)留意給寶寶添加蛋白質(zhì)了。如果與雞蛋清中的卵松蛋白相結(jié)合，就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)成分的損失，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

夏季因天熱，寶寶消耗大，并且活動(dòng)量相對(duì)多、睡眠時(shí)間相對(duì)較少，因此要保證攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)素，以滿足寶寶生長(zhǎng)發(fā)育的需求。其中蛋白質(zhì)的充足供應(yīng)是必不可少的。牛奶、雞蛋、豆制品、肉類都富含蛋白質(zhì)，同時(shí)也含有較多的鋅和鈣，應(yīng)每日適量搭配食用。但夏令烹飪上要注意以清淡為主，多采用蒸、煮、燉等健康的烹飪方法。

母乳可以為新生兒提供高生物價(jià)的蛋白質(zhì)，而人工喂養(yǎng)的新生熱由于蛋白質(zhì)的質(zhì)量低于母乳，所以，蛋白質(zhì)的需要量高于母乳喂養(yǎng)的新生兒。母乳喂養(yǎng)時(shí)蛋白質(zhì)需要量為每日每公斤體重2克；牛奶喂養(yǎng)時(shí)為3.5克；主要以大豆及谷類蛋白供給時(shí)則為4克。

4、飲食衛(wèi)生很重要

夏季天氣炎熱，食物容易變質(zhì)，因此寶寶的菜肴要以現(xiàn)做現(xiàn)吃，或當(dāng)日吃完為好。隔天的菜肴（即使放入了冰箱）也不要再給寶寶吃，避免發(fā)生食物中毒，引起急性腸胃炎。

寶寶的食具要專用，每次都要清洗消毒，放在合適的地方，避免蟲蠅污染。

注意寶寶的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，飯前便后要洗手。

生吃蔬菜、水果一定要清洗干凈，對(duì)于西紅柿、黃瓜、桃等果蔬，應(yīng)采用“流動(dòng)水清洗、干凈水浸泡、開水沖燙（或削皮）”的程序。對(duì)于草莓、葡萄等不宜清洗的水果，應(yīng)采取“流動(dòng)水清洗、果蔬清洗液浸泡、涼開水沖洗”的程序。這樣可盡量清除掉果蔬上的病菌和有害物質(zhì)。

5、少吃冷飲冷食

寶寶冷飲吃得過多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，使蠕動(dòng)亢進(jìn)，縮短食物在小腸內(nèi)停留的時(shí)間，影響孩子對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收。特別是幼兒的胃腸道功能尚未發(fā)育健全，黏膜血管及有關(guān)器官對(duì)冷飲的刺激尚不適應(yīng)，多食冷飲，會(huì)引起腹瀉、腹痛、咽痛及咳嗽等癥狀，甚至?xí)T發(fā)扁桃體炎。

天氣炎熱，味道甜美冰爽的冷飲最受寶寶的偏愛。3歲以下的寶寶最好不要吃冷飲。3歲以上的寶寶，每天吃一個(gè)冰激凌就可以了，如果冷飲吃多了會(huì)損傷寶寶幼嫩的腸胃，造成食欲不振，甚至嘔吐或腹瀉。所以要控制寶寶吃冷飲的數(shù)量與次數(shù)。不要縱容寶寶無(wú)度地吃冷飲，寶寶吃冷飲要適時(shí)適量，以飯后1小時(shí)后或午后為宜，千萬(wàn)不要在飯前吃。此外，冰箱里拿出的食物，最好放置到適溫后再吃。  生冷食物吃的過多，會(huì)沖淡胃液，影響消化，并刺激腸道，影響寶寶對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，損害脾胃，導(dǎo)致腹瀉、腹痛等癥狀。另外也要應(yīng)避免給寶寶食用油炸、辛辣、油膩的食物，如羊肉、狗肉、烤串、韭菜、荔枝、櫻桃等溫?zé)嵝栽锏氖澄铮鼈兩瞪匣?、不易消化，?huì)加重寶寶的暑期不適。

6、食物搭配多樣化

食物為人體提供了各種營(yíng)養(yǎng)素，而各種營(yíng)養(yǎng)素在體內(nèi)發(fā)揮著不同的營(yíng)養(yǎng)功能，如蛋白質(zhì)能促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，形成新組織，修補(bǔ)身體組織，增強(qiáng)抵抗力等；脂肪是體內(nèi)供給熱能的食物，并且有利于脂溶性維生素的吸收；體表脂肪能防止體熱散失，內(nèi)臟周圍的脂肪能保護(hù)臟器不受損傷；無(wú)機(jī)鹽參與構(gòu)成身體組織；而維生素則維持身體健康，調(diào)節(jié)生理功能等。

這些營(yíng)養(yǎng)素人體缺一不可。當(dāng)飲食中的各種食物既豐富又搭配合理時(shí)，人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的吸收利用率最高；而且多樣化和合理搭配，可使食物色香味美，從而提高寶寶的食欲。

無(wú)論在家中，還是在托幼機(jī)構(gòu)中，寶寶的膳食都應(yīng)做到葷素搭配、米面搭配、粗細(xì)搭配。不能讓寶寶養(yǎng)成偏食和忌食的不良習(xí)慣，從小讓寶寶養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。一些營(yíng)養(yǎng)性疾病如肥胖、心血管疾病等往往是許多不良飲食習(xí)慣造成的，常常是在少兒時(shí)就埋下了病根。

為了保證寶寶能獲得全面的營(yíng)養(yǎng)，要注意給寶寶提供平衡膳食。注意食物的多樣化，每個(gè)菜肴包括湯都應(yīng)由多種食物搭配而成，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)全面；注意葷素、粗細(xì)合理搭配，葷菜量不宜過多，蔬菜水果量要充足。

7、預(yù)防腹瀉

夏季是嬰幼兒腹瀉發(fā)生的高峰期，父母應(yīng)該比平時(shí)更加注意寶寶的健康。

應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：

1、堅(jiān)持母乳喂養(yǎng)：母乳喂養(yǎng)的寶寶被細(xì)菌感染的機(jī)會(huì)最少，并且母乳能提高寶寶的免疫力?？崾钪胁灰捉o寶寶斷奶。

2、注意日常衛(wèi)生：盡量不要讓寶寶接觸到正在腹瀉的人。照顧寶寶的人飯前便后、更換尿布前后一定要洗手。寶寶的奶瓶、安撫奶嘴、牙膠以及相應(yīng)的喂養(yǎng)工具，用后要徹底清潔。寶寶的餐具和水杯應(yīng)當(dāng)定期消毒，寶寶1歲之前，最好堅(jiān)持每天消毒。要特別注意廚房衛(wèi)生。

3、食物安全：鮮奶一定要放到冰箱保存。給寶寶飲用的牛奶，放置不要超過24小時(shí)。如果沖泡的配方奶，在室溫中放置超過1小時(shí)也應(yīng)不再給寶寶喝。寶寶的餐具、奶瓶使用時(shí)要在干凈的料理臺(tái)或干凈的毛巾上進(jìn)行操作；生食和熟食在冰箱里要分開儲(chǔ)藏。生吃蔬菜水果一定要洗干凈；夏季，食物過夜應(yīng)存放在冰箱里，第二天吃以前一定要徹底加熱；剩菜剩飯一定要加蓋罩子，以免蒼蠅、蟲子污染食品；別讓寶寶吃過期、變質(zhì)的食品。解凍后的食品不應(yīng)再次冷凍。如果寶寶患上急性腹瀉，就會(huì)造成體內(nèi)電解質(zhì)和各種營(yíng)養(yǎng)成分伴隨嚴(yán)重脫水而流失。此時(shí)，建議媽咪選用專對(duì)腹瀉兒的特殊配方奶粉喂養(yǎng)寶寶，幫助寶寶及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，例如圣元優(yōu)博腹瀉期嬰兒配方奶粉，是根據(jù)腹瀉期嬰兒特殊生理及病理體質(zhì)研制，含豐富充足營(yíng)養(yǎng)，可充分滿足腹瀉期嬰兒營(yíng)養(yǎng)需要。

此外，還要注意個(gè)人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生：父母和寶寶都要做到飯前便后洗手。注意家庭及其周圍的環(huán)境衛(wèi)生，積極滅蠅滅蛆。