堿性食物不是指口味較澀的食物,而是指進入人體被人體吸收后,最終代謝產(chǎn)物為堿性物質(zhì)的食物。而食物的酸堿性,主要是由食物中所含礦物質(zhì)的種類和含量來決定的。
蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素和礦物質(zhì)是食物的五大要素。礦物質(zhì)在食物中所占的比例很小,但卻對人體健康起到不可或缺的作用。與食物酸堿性相關(guān)的微量元素有鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、磷、氯、硫8種,其中,含豐富鉀、鈉、鈣、鎂、鐵等陽離子的食物進入人體后代謝的產(chǎn)物容易呈堿性,如蔬菜水果、豆類、海帶等,進入人體后容易代謝出堿性物質(zhì),所以是堿性食物;食醋雖然味道酸,但在人體代謝過程中會產(chǎn)生二氧化碳和水,不會產(chǎn)生酸性物質(zhì),因此也屬于堿性食物。
而如動物的肝臟、肉類、脂肪、蛋白質(zhì)、五谷類食物含硫、磷、氯等陰離子較多,在人體內(nèi)代謝后容易產(chǎn)生乳酸、磷酸等酸性物質(zhì),因此屬于酸性食物。
按照食物種類的劃分,堿性食物可分為蔬菜水果類、海藻類、堅果類、豆類等。從營養(yǎng)的角度看,酸性食物和堿性食物的合理搭配是身體健康的保障。
備孕媽媽要吃哪些堿性食物才好呢?大部分蔬菜水果都屬于堿性食物,堿性食物也分為弱堿性食物、弱堿性食物以及強堿性食物。堿性食物的類別有很多,有水果、蔬菜、豆類、豆制品、堅果類、谷物類、蛋、飲料以及其他的食物。不管是哪種堿性食物,對于身體營養(yǎng)吸收好的食物就是好的食物,平時要維持營養(yǎng)均衡,這樣對備孕媽媽來說才是最好的。對于下面小編羅列出常見的堿性食物大全,可以參考一下:
弱堿性食物中堿性食物強堿性食物水果橘子、香蕉、櫻桃、芒果、水蜜桃、哈密瓜、龍眼橙、木瓜、無花果、番石榴、西瓜、藍莓、草莓、蘋果、橄欖、雪梨葡萄、檸檬、梅子蔬菜蘆筍、玉米、香菇、金針菇、杏鮑菇、黑木耳、白木耳、茄子、高麗菜、辣椒、南瓜、絲瓜、白蘿卜、番薯、蓮藕、山藥、蓮子番茄、秋葵、芹菜、紫蘇、芥藍菜、生菜、苦瓜、大白菜、甜菜、姜、紅蘿卜、牛蒡、芋頭、百合黃瓜、海帶、紫菜、魔芋、菠菜、花椰菜、大蒜、青椒、空心菜、茼蒿、油菜、小白菜豆類四季豆、豌豆、豌豆、黃豆、毛豆、紅豆、綠豆綠豆芽、黃豆芽、苜蓿芽
豆制品豆?jié){、豆腐、豆干、豆花
堅果類栗子、杏仁、芝麻、南瓜子、葵瓜子
谷物類小米
蛋皮蛋
飲料含糖姜茶、無糖黑咖啡、無糖豆?jié){、新鮮蕃茄汁綠茶、礦泉水、水果醋、陳年醋、現(xiàn)榨水果汁無糖花茶、無糖姜茶、現(xiàn)榨蔬果汁菜肴炒青菜、鹵青菜燙青菜、青菜豆腐湯生菜沙律、涼拌沙律、泡菜、新鮮蔬果精力湯、新鮮小麥苗汁油冷壓苦茶油、冷壓橄欖油、冷壓亞麻籽油、冷壓椰子油、冷壓芝麻油、冷壓花生油
調(diào)味料醋、鹽老姜、黑胡椒、白胡椒、味噌、迷迭香、小回香、八角、九層塔、百里香、水果醋、四物醋
甜味劑蜂蜜、楓糖木糖醇、赤藻糖醇
乳制品牛奶、羊奶
堿性食物吃多久生男孩?
一般在懷孕前3-4個月可以多吃堿性食物,能夠加大生男孩的幾率,因為堿性食物能夠是體內(nèi)環(huán)境呈偏堿性,提高Y精子的存活,因此可能會提高生男孩的概率。
但是要注意的是,吃堿性食物能提高生男孩的幾率,但不一定能生男孩。生男生女是由男方精子決定的,飲食調(diào)理要注意營養(yǎng)均衡,堿性食物和酸性食物都要適當補充,同時保持良好作息,加強身體鍛煉,這樣對受孕成功有很大幫助。
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