寶寶的味蕾越來(lái)越完善,能夠嘗出各種味道,為了讓寶寶更有食欲,媽媽在烹調(diào)的時(shí)候都會(huì)在食物里添加調(diào)味品來(lái)改善食物的風(fēng)味。即便可能用的量不多,但畢竟是入口的東西,還是要注意使用的盲區(qū),不要添加過(guò)量。
調(diào)味品的種類(lèi)
蜂蜜
因?yàn)槊墼床煌?,其成分也存在著差異?/p>
食糖
可分成精制糖和粗制糖,前者為白糖,后者為紅糖。
味精
主要成分是谷氨酸和谷氨酸鈉,現(xiàn)在市面上增加了味道鮮美的雞精。
食鹽
食鹽的主要成分是氯化鈉,可以根據(jù)來(lái)源分成為礦鹽、湖鹽、海鹽、井鹽等。
醬油
醬油可以分成烹調(diào)醬油和餐桌醬油。烹調(diào)醬油只能在烹調(diào)時(shí)使用的醬油,而餐桌醬油卻既能直接食用,又能用于烹調(diào)。
食醋
包括釀造食醋和配制食醋。米醋、熏醋、陳醋等都是釀造食醋,它是通過(guò)微生物將淀粉類(lèi)原料發(fā)酵而釀成的。配制食醋則是通過(guò)發(fā)酵法工藝制成食用乙酸,再經(jīng)過(guò)兌制生成的產(chǎn)品。
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