未滿一歲的嬰幼兒最好不要吃蜂蜜

未滿一歲的嬰幼兒最好不要吃蜂蜜：蜂蜜在制作、運(yùn)輸和儲存過程里，比較易受到肉毒桿菌的污染。嬰幼兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功可以又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰幼兒會出現(xiàn)遲緩性癱瘓，哭聲微弱，吸奶無力，呼吸困難。小于6個月的嬰幼兒更容易感染此病。中毒癥狀常發(fā)生于吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品后的8～36小時，癥狀常包括便秘、疲倦、食欲減退。

雖然嬰幼兒發(fā)生肉毒桿菌感染的幾率不大，但專家還是建議：在小寶寶滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其制品。另外，父母在購買蜂蜜時一定要到正規(guī)的商店購買，不要自行去蜂場購蜜，因?yàn)橛袝r蜜蜂采集了有毒植物的花粉，所釀之蜜就含有毒素，人吃了是會中毒的。

另外，寶寶如果脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩也不適宜食用。

Tips：蜂蜜搭配禁忌：

1、最好不要和豆腐同食。豆腐味屬甘、咸，性寒，可以清熱散血。和蜂蜜同食易導(dǎo)致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等，二者同食不利于人體的生化反應(yīng)。

2、最好不要和韭菜同食。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉，容易引起腹瀉。

3、不可以用沸水沖飲。蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì)，若用沸水沖飲，不僅不可以保持其天然的色、香、味，還會不同程度地破壞它的營養(yǎng)成分。因而最好用不超過35℃的溫水沖飲。

4、不可以和蔥同食。蜂蜜的營養(yǎng)成分比較復(fù)雜，蔥蜜同食后，蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應(yīng)，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。

未滿一歲的嬰幼兒最好不要吃蜂蜜，嬰幼兒由于抵抗力弱，食入肉毒桿菌后，則會在腸道中繁殖，并產(chǎn)生毒素，而肝臟的解毒功可以又差，因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。寶寶如果脾虛瀉泄及濕阻中焦的脘腹脹滿、苔厚膩也不適宜食用。