口蘑能夠防止過氧化物損害機體,治療因缺硒引起的血壓上升和血黏稠度增加,調(diào)節(jié)甲狀腺,提高免疫力;可抑制血清和肝臟中膽固醇上升,對肝臟起到良好的保護作用;它還含有多種抗病毒成分,對病毒性肝炎有一定的食療效果。所含大量膳食纖維可以防止便秘、促進排毒、預(yù)防糖尿病及大腸癌,而且它又屬于低熱量食品,可以防止發(fā)胖。
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