科學飲食 寶寶營養(yǎng)早餐怎么吃？

早餐對于寶寶的重要性

如果說“一年之計在于春”，那么從一日三餐對身體、學習的重要性來看，說“一日之吃在于晨”是一點也不過分的。早晨，經(jīng)過一夜，人的胃腸空空如也，急需補充食物;上午又是孩子課時多、用腦最多、需要注意力長時間地高度集中的時間，加上他們活潑好動，能量消耗很大，所以要保證孩子能夠高質量地吃飽喝足。國內外學者研究表明：上學的兒童如果吃了豐富的早餐，則他們的精力、智力、學習等方面都有較好的表現(xiàn)，反之則不能集中精力，極易疲勞，想象力、創(chuàng)造力都會受到影響。早餐未吃或吃的質量不夠的兒童，一過上午十點鐘，就會饑腸轆轆、體力不足、頭暈、惡心、出虛汗甚至發(fā)生低血糖昏倒，日久還會使智力下降。

寶寶早餐應該如何科學搭配?

那么早餐要怎樣吃才科學呢?足夠的熱量食品加少量蛋白質食品是最好的搭配。通過早餐可供給人體一天所需營養(yǎng)的1/3以上。

對處于生長發(fā)育旺盛期的兒童來說，早餐一定要“吃飽、吃好”。據(jù)營養(yǎng)專家介紹，科學的寶寶早餐應該由三部分組成，蛋白質、脂肪和碳水化合物。比如：現(xiàn)在最常見的寶寶早餐是牛奶加雞蛋、饅頭加咸菜或是油條加豆?jié){等，這樣看起來似乎是吃飽吃好了，實際上也有其不科學的地方，營養(yǎng)搭配不夠均衡。

究竟一份營養(yǎng)早餐到底需要怎樣的搭配呢?一份營養(yǎng)早餐應包括四大類的食物：谷類(饅頭、面條、面包、米飯、玉米等);蛋類、肉類(富含蛋白質的食物);奶類(補鈣);蔬菜水果類。若每天能吃到含有上述四類食物作為早餐，才能保證營養(yǎng)均衡。