給寶寶喂牛奶應(yīng)避免哪些誤區(qū)

非常多的家庭選擇給小寶寶喂牛奶，牛奶的種種好處小編在這里不多說(shuō)了。其實(shí)，喝牛奶也是一門學(xué)問(wèn)，其中也包含了很多的技巧，今天我們來(lái)看一看給寶寶喂牛奶應(yīng)避免哪些誤區(qū)？

1、煮牛奶不可以去奶皮。在煮牛奶時(shí)常在牛奶表面上產(chǎn)生一層膜，叫奶油皮，不少人喜歡將這層皮去掉，這是不對(duì)的。因?yàn)檫@層皮內(nèi)含有豐富的維生素A，維生素A對(duì)人的眼睛有益。以牛奶為主食的嬰兒長(zhǎng)期飲用去皮的奶汁會(huì)引起嚴(yán)重的眼病。

2、每日喝牛奶不可以過(guò)多。以牛奶為主食的嬰兒，每天喝牛奶不得超過(guò)1000克，超過(guò)1000克時(shí)，大便中便會(huì)有隱性出血，吃過(guò)量牛奶的小孩．容易發(fā)生貧血。

3、牛奶不可光照。牛奶在陽(yáng)光下照射30分鐘，維生素A、維生素B及香味會(huì)損失一半。

4、牛奶不可以與酸性食物同食。因?yàn)檫@樣會(huì)造成牛奶中蛋白與酸質(zhì)形成凝膠物質(zhì)，從而影響孩子的消化吸收。

5、煮牛奶時(shí)不可以加糖。牛奶中的賴氨酸與果糖在高溫下會(huì)生成一種有毒物質(zhì)――果糖基賴氨酸，這種物質(zhì)不能被人體消化吸收，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。

6、牛奶不可以煮得太久。牛奶加熱以剛沸為度，牛奶久煮，理化性質(zhì)會(huì)發(fā)生一系列改變，如蛋白質(zhì)變性出現(xiàn)凝固沉淀，營(yíng)養(yǎng)成分尤其是維生素也會(huì)有一定損失。近年還發(fā)現(xiàn)，普遍存在于牛奶中的有防止嬰兒腹瀉作用的輪狀病毒抗體，亦可因加熱遭破壞。

7、小兒不應(yīng)該空腹喝牛奶?？崭购扰Ｄ?，喝進(jìn)去的牛奶如同流水一樣，在胃腸內(nèi)停留的時(shí)間很短。因此喝牛奶前最好先給孩子吃一些淀粉類的食物，如餅干、面包、饅頭之類的食物，這樣會(huì)使牛奶在胃內(nèi)停留較長(zhǎng)時(shí)間，與胃液發(fā)生充分的媒介作用，牛奶中的營(yíng)養(yǎng)便能得到充分消化吸收。

8、牛奶中不可以加鈣粉。牛奶中加入鈣粉，會(huì)使牛奶出現(xiàn)凝固，蛋白質(zhì)和鈣的吸收都會(huì)受到影響。另外，鈣還會(huì)和牛奶中的其他蛋白結(jié)合產(chǎn)生沉淀，特別是加熱時(shí)，這種現(xiàn)象更加明顯。

9、保暖杯內(nèi)不應(yīng)該久放牛奶。牛奶煮沸后放在保暖杯中，時(shí)間一長(zhǎng)，溫度會(huì)逐漸下降，牛奶中的蛋白質(zhì)及糖分是細(xì)菌很好的培養(yǎng)基，在適宜的溫度下，細(xì)菌就會(huì)生長(zhǎng)、繁殖，使牛奶酵解變質(zhì)。另外，保暖杯中恒定的溫度，使牛奶中微量的維生素全被破壞掉，長(zhǎng)期食用會(huì)影響孩子的健康。

10、不可以多飲冰凍牛奶。牛奶的冰點(diǎn)低于水，平均為零下0。55。C。牛奶結(jié)冰后，質(zhì)量將受到嚴(yán)重影響。牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，呈微粒狀態(tài)分散于牛奶中，經(jīng)再加熱溶化的冰凍牛奶，味道明顯淡薄，液體呈水樣，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低，這樣也就達(dá)不到給孩子增加營(yíng)養(yǎng)的目的了。

總結(jié)：喝牛奶時(shí)候要注意：喝牛奶前最好先給孩子吃一些淀粉類的食物，牛奶中不可以加鈣粉。這樣會(huì)使牛奶出現(xiàn)凝固，蛋白質(zhì)和鈣的吸收都會(huì)受到影響。煮牛奶時(shí)不可以加糖等等。